陳秋萍

（南安市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 362300）

雞維生素A 缺乏癥是雞養(yǎng)殖過(guò)程常見的營(yíng)養(yǎng)代謝病，蛋雞、肉雞、肉雜雞、種雞等都可發(fā)生，雖然不會(huì)造成雞群大面積死亡，但會(huì)對(duì)生產(chǎn)性能帶來(lái)較為嚴(yán)重的影響，肉雞生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，蛋雞蛋品質(zhì)變差，種雞繁殖性能下降[1]。為了能讓大家對(duì)本病有更清晰的認(rèn)識(shí)，下面就其防治和大家作一下交流。

1 維生素A

維生素A 是脂溶性維生素的一種，僅存在于動(dòng)物源性飼料中，特別是魚肝和魚油中含量非常高。植物中雖然不直接含維生素A，但含有其前體胡蘿卜素，各種青綠飼料中都有存在，特別是青干草、胡蘿卜、黃玉米中含量最高。維生素A 可保持動(dòng)物的正常發(fā)育，參與合成視紫紅質(zhì)，維持正常的視覺(jué)功能，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝，對(duì)上皮組織的發(fā)育和生理功能維持作用巨大。缺乏維生素A 的雞視力會(huì)顯著下降，且上皮組織會(huì)發(fā)生萎縮，特別是消化道黏膜、呼吸道黏膜、泌尿生殖道黏膜等，可使其出現(xiàn)過(guò)度角質(zhì)化的情況，最終影響分泌。

2 常見原因

飼料中維生素A 添加不足或儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致失效是引發(fā)本病的主要原因，維生素A 原料含量不夠或質(zhì)量差，拌料時(shí)混合不均勻等也會(huì)導(dǎo)致本病發(fā)生。儲(chǔ)存不當(dāng)常見的為飼料受到烈日暴曬，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，霉變等，其中胡蘿卜素有效含量會(huì)下降，長(zhǎng)期使用這樣的飼料容易導(dǎo)致缺乏。維生素A 是脂溶性維生素，當(dāng)飼料中脂類成分不夠時(shí)會(huì)影響其溶解，最終影響吸收。蛋白攝入不足時(shí)能導(dǎo)致腸黏膜的酶類失去活性，影響運(yùn)輸維生素A 的載體蛋白形成，最終導(dǎo)致本病的發(fā)生。除了上述原因外，動(dòng)物機(jī)體對(duì)胡蘿卜素的吸收、轉(zhuǎn)化、貯存和利用發(fā)生障礙時(shí)也會(huì)導(dǎo)致維生素A 缺乏癥。

3 臨床表現(xiàn)

視力障礙臨床表現(xiàn)最為嚴(yán)重，眼睛角膜角質(zhì)化，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)潰瘍和失明，成年雞還會(huì)表現(xiàn)鼻孔和眼部出現(xiàn)水樣排出物，上下眼瞼容易粘著在一起，眼角處有乳白色干酪樣物質(zhì)積聚，眼球下陷，部分雞有穿孔的情況。雛雞維生素A 缺乏時(shí)可見眼眶水腫，流淚，眼瞼處有干酪樣分泌物。除了眼疾外，病雞還生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，體重不達(dá)標(biāo)，采食量下降，蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，輸卵管黏膜分泌功能減弱，雞蛋重量小，蛋清稀，蛋殼質(zhì)量差[2]。肉雞出欄周期延長(zhǎng)，羽毛灰暗無(wú)光澤，容易掉毛，料肉比升高。種雞孵化率降低，抗病能力減弱，容易出現(xiàn)鼻炎、氣管炎和肺炎，有些雞還表現(xiàn)神經(jīng)癥狀。

4 病理病變

發(fā)生本病的雞在剖檢后能見到口腔、咽喉、食管及鼻腔黏膜分布白色結(jié)節(jié)，隨著疾病發(fā)展，結(jié)節(jié)開始融合，匯合成大結(jié)節(jié)而突出于黏膜表面，最終連成片，氣管內(nèi)壁表面的病灶發(fā)生角質(zhì)化，出現(xiàn)鱗狀病變。腎臟腫大，表面有白色尿酸鹽沉積，如花斑樣，輸尿管增粗，里面也充滿白色的尿酸鹽，如兩根粗線，心臟和肝臟表面也有豆腐渣樣的尿酸鹽沉淀，膽囊腫脹，膽汁濃稠。

5 防治

5.1 預(yù)防

一般飼料中都會(huì)添加維生素A，但由于生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過(guò)程中的消耗和損壞，實(shí)際利用率會(huì)降低，通常日糧中都需要額外加入維生素A，雛雞按照1200IU/kg，蛋雞按照2000IU/kg的量在飼料中長(zhǎng)期添加。需要強(qiáng)調(diào)的是，很多人認(rèn)為維生素A添加越多越好，但事實(shí)證明，長(zhǎng)期大劑量添加也會(huì)導(dǎo)致中毒，臨床按照推薦量使用即可。霉菌毒素對(duì)維生素A 有一定破壞作用，同時(shí)也會(huì)對(duì)腸黏膜造成損傷而影響吸收，故霉變飼料禁止飼喂，飼料中還要長(zhǎng)期加入脫霉劑，以減輕危害。青綠飼料中含有豐富的胡蘿卜素，一分子的胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)代謝后可產(chǎn)生兩分子的維生素A，從而供機(jī)體所需，因此，除了全價(jià)飼料外，雞在飼養(yǎng)過(guò)程中每天可適當(dāng)補(bǔ)充一些青草、菜葉、瓜果皮、豆渣等植物性飼料，有利于本病的預(yù)防。

5.2 本病的治療

大群雞表現(xiàn)維生素A 缺乏時(shí)可在飼料或飲水中及時(shí)加入魚肝油來(lái)治療，以減少經(jīng)濟(jì)損失[3]。目前市場(chǎng)上魚肝油有液體和固體兩種形式，由于維生素A 為脂溶性維生素，做成液體制劑時(shí)難以直接溶于水，只能通過(guò)加入乳化劑的方法將其溶解，而乳化劑有起泡沫的特性，如果購(gòu)買的產(chǎn)品在使勁搖晃后沒(méi)有出現(xiàn)大量泡沫，則可能為假產(chǎn)品，臨床使用時(shí)一定要注意。固體魚肝油很多以可溶性粉的劑型銷售，實(shí)際使用時(shí)產(chǎn)品不能完全100%溶解，會(huì)有少量沉淀，溶液渾濁，對(duì)水線乳頭可能造成堵塞，建議臨床拌料使用比較好。嚴(yán)重缺乏維生素A 的雞需要進(jìn)行個(gè)體治療，用液體魚肝油滴口補(bǔ)充，每只雞0.2～1.0ml，一般使用2d 后癥狀可顯著改善。

5.3 注重脂類物質(zhì)的補(bǔ)充

由于維生素A 是脂溶性的，需要在脂類物質(zhì)作為溶劑的條件下才能吸收良好，如果飼料營(yíng)養(yǎng)配方中脂類成分較少，會(huì)影響維生素A 的吸收，從而導(dǎo)致缺乏。一般蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后飼料中可按5～10kg/t 飼料的量加入大豆油，或加入油粉來(lái)提高脂溶性維生素的吸收率。