唐生輝
(青海省海東市平安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局 810600)
高原地區(qū),地廣人稀,氣候比較寒冷,環(huán)境沒有受到任何工業(yè)的污染,比較適合飼養(yǎng)一些牛羊類牲畜。近幾年也在不斷引進(jìn)不同品種和我國本土肉牛進(jìn)行雜交,爭取培育出更加適合我國環(huán)境的肉質(zhì)鮮美的肉牛。但在高原地區(qū)還存在很多有缺陷的地方,那就是高原地區(qū)氧氣稀薄,肉牛生長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平原地區(qū),高原氣候的寒冷,導(dǎo)致肉牛體型比較小,同時產(chǎn)量被大大降低,所以說飼養(yǎng)戶要確定優(yōu)質(zhì)肉牛的發(fā)展方向,推動高原地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展,提高經(jīng)濟效益,促進(jìn)牧民收入。
高原地區(qū)在肉牛斷奶之后,最容易出現(xiàn)的問題就是肉牛體重下降問題。斷奶后的肉牛一般會出現(xiàn)食欲下降甚至絕食情況,出現(xiàn)以上情況都是屬于正常應(yīng)激反應(yīng),不會持續(xù)太長時間,這時最需要觀察肉牛情況,一般來說,這種情況在1 周左右會消失。如果持續(xù)時間太長要及時向有關(guān)部門反映,并且請專業(yè)獸醫(yī)人員進(jìn)行診斷和治療,相關(guān)飼養(yǎng)人員也要積極配合專業(yè)人員的治療工作。對于在這個時期肉牛的體重會有很大幅度的下降,養(yǎng)殖戶們不必太過擔(dān)心,因為當(dāng)肉牛平安度過過渡期會食欲大增,體重也會跟著恢復(fù)到正常水平[1]。
肉牛在斷奶后可能會出現(xiàn)獲取不到相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的情況,嚴(yán)重時還會出現(xiàn)發(fā)育不良的情況。因為之前肉牛是在奶水中獲取營養(yǎng)物質(zhì),一旦肉牛飲用不到奶水自然無法獲取營養(yǎng)物質(zhì)。還有就是牛肉在斷奶后,身體各種機能在飛速發(fā)育,新陳代謝的速度非常快,所以需要大量的營養(yǎng)組織,尤其對蛋白質(zhì)需求非常大,養(yǎng)殖戶要注意在飼料中添加一些營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)。
肉牛體重下降屬于肉牛正常反應(yīng),在這個階段,飼養(yǎng)戶不要擔(dān)心牛肉體重下降會影響肉牛生長和發(fā)育問題,不能給肉牛服用藥物,因為這個時期肉牛身體機能還沒有發(fā)育完全,亂服用藥物會導(dǎo)致肉牛本身產(chǎn)生一些疾病,從而更加危害肉牛的身體健康。這個時期我們只需要多多注意牛肉進(jìn)食情況,如果7d后還食欲不振及時找到獸醫(yī)人員進(jìn)行治療。同樣還要分析飼料中各物質(zhì)的含量,保證飼料是最適合肉牛生長發(fā)育的。
飼養(yǎng)戶應(yīng)先從飼料下手,飼養(yǎng)戶在喂養(yǎng)飼料時要考慮多種物質(zhì)混合的飼養(yǎng)方法,保證飼料營養(yǎng)豐富,不能太過于單一。其次是保證肉牛在自身發(fā)育情況下盡可能地多添加一些額外的維生素、微量元素,保證其有一個健康的身體。在高原地區(qū)大多是采用放牧的形式飼養(yǎng)肉牛,在放牧過程中只能保證肉牛身體保持一個穩(wěn)定的狀態(tài),并不能給肉牛帶來更多的營養(yǎng),所以要求飼養(yǎng)戶在放牧結(jié)束后繼續(xù)給肉牛喂食一些含有高蛋白的飼料。對于飼料的要求有蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到12%,喂食年齡過大的育肥牛飼料中蛋白質(zhì)含量不能低于10%,如果達(dá)不到要求會影響肉牛生長和發(fā)育。飼料中粗糧比重應(yīng)該在30%~40%,只有做到以上要求才可以保證高原地區(qū)肉牛健康的生長和發(fā)育,從而提高經(jīng)濟效益[2]。
牛舍最適合的溫度在10~20℃,要特別注意夜間對牛舍的保溫,高原地區(qū)夜間溫度會急劇下降,所以飼養(yǎng)戶要在夜間做好牛舍保溫工作。如果牛舍平均溫度低于7℃的話,肉牛進(jìn)食量會大幅度增加,但對飼料的應(yīng)用效率不高,換句話說就是增加進(jìn)食量,但體重不增加。如果牛舍溫度高于27℃,肉牛溫度會增高,影響肉牛進(jìn)食,導(dǎo)致肉牛體重下降。
通過研究表明,肉牛育肥天數(shù)在95d 最合適,每天增重964g,每增加1kg 都會減少飼料用量,飼料成本會更低。如果育肥時間過長,每增加1kg 會有更多的飼料費用,提高飼料成本,降低經(jīng)濟效益。
飼養(yǎng)戶要利用高原沒有受到污染的環(huán)境優(yōu)勢,盡可能地培育出更加優(yōu)質(zhì)的肉牛,開展肉牛健康養(yǎng)殖技術(shù)研究,加大高原地區(qū)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,高效帶動高原地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。通過新型技術(shù)的應(yīng)用努力培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)健康的肉牛,調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu),爭取取得更好、經(jīng)濟、生態(tài)的社會效益。