扈志強(qiáng)

（寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽縣畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心 756599）

畜牧產(chǎn)業(yè)關(guān)系著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與國民生活水平的重要產(chǎn)業(yè)，隨著人民生活水平的不斷提高，對肉食品需求量不斷增加，同時對食品質(zhì)量及安全的要求也在不斷提升，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖規(guī)模、管理模式是直接影響國民肉食品質(zhì)量與安全的關(guān)鍵因素。標(biāo)準(zhǔn)化管理是畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級與模式轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵因素，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)化管理與控制的重視，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級。

1 加快畜牧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的建設(shè)

在畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程中，標(biāo)準(zhǔn)化管理體系建設(shè)至關(guān)重要。相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)政府及有關(guān)部門的管理要求制定標(biāo)準(zhǔn)化畜牧產(chǎn)業(yè)管理制度，不斷完善現(xiàn)有畜牧產(chǎn)業(yè)管理辦法規(guī)定，由專業(yè)人員專門負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作的規(guī)劃、指導(dǎo)、培訓(xùn)、監(jiān)督及評價工作；落實(shí)畜牧產(chǎn)業(yè)管理及運(yùn)行中的工作要求與崗位責(zé)任，以明確的管理規(guī)定和評價考核標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的有效落地，集各方之力共同促進(jìn)該項(xiàng)工作的有序推進(jìn)[1]。

2 加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管

彭陽縣的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)較多，養(yǎng)殖規(guī)模、管理水平、資金規(guī)模參差不齊，既有一些大型集成式養(yǎng)殖基地，也有一些小型粗放管理的養(yǎng)殖場，很多小型養(yǎng)殖場由于資金短缺，專業(yè)技術(shù)和專業(yè)人員缺失，養(yǎng)殖管理及養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范，不但影響?zhàn)B殖畜禽的質(zhì)量，埋下食品安全問題的隱患；科技含量低、管理粗放、產(chǎn)業(yè)鏈短、糞污處理及資源利用效率不高等因素制約全縣畜牧產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理與轉(zhuǎn)型升級。因此，行業(yè)部門要強(qiáng)化對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，出臺一系列針對性的管理規(guī)定，對企業(yè)資質(zhì)、養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)水平、衛(wèi)生狀況、動物防疫、日常飼養(yǎng)等要素進(jìn)行嚴(yán)格檢查，建立相應(yīng)的監(jiān)管檔案，強(qiáng)化監(jiān)管，對不符合規(guī)范的養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場進(jìn)行處理和整頓，對一些未達(dá)標(biāo)且多次查處均未有效整改的養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場堅決予以取締，通過嚴(yán)格的監(jiān)管提升畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，推動畜牧養(yǎng)殖企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，加快彭陽縣畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級[2]。

3 加強(qiáng)對畜牧養(yǎng)殖規(guī)范化管理的宣傳和教育

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和人員的規(guī)范化管理技術(shù)和水平直接關(guān)系企業(yè)整體發(fā)展，也影響畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。因此，畜牧養(yǎng)殖規(guī)范化管理的宣傳培訓(xùn)工作對促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展至關(guān)重要。一方面，有關(guān)部門要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化畜牧獸醫(yī)技術(shù)和有關(guān)法律法規(guī)等知識的宣傳和普及，提升畜牧養(yǎng)殖人員的專業(yè)知識和技術(shù)水平，樹立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖意識；另一方面，廣泛開展畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化管理的培訓(xùn)教育工作，采取現(xiàn)場培訓(xùn)，外出觀摩學(xué)習(xí)或深造交流學(xué)習(xí)等方式提高專業(yè)管理人員的素養(yǎng)，有效提升畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)范化管理水平；另外，充分利用新聞媒體及各類宣傳媒介，做好畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)范化管理的宣傳工作，宣傳報道好經(jīng)驗(yàn)好做法，擴(kuò)大影響力和覆蓋面，通過多種途徑提升畜牧養(yǎng)殖企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的重視，提高參與的積極性，從而促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有效推進(jìn)。

4 提升畜牧養(yǎng)殖人員職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)水平

飼養(yǎng)人員的職業(yè)素養(yǎng)和飼養(yǎng)水平直接關(guān)系到養(yǎng)殖畜禽的健康狀況，影響畜牧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。因此，要加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員的職業(yè)道德素養(yǎng)及飼養(yǎng)技術(shù)知識的培訓(xùn)，真正做到科學(xué)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員在日常工作中應(yīng)本著認(rèn)真細(xì)致的職業(yè)精神，加強(qiáng)管理，為飼養(yǎng)畜禽提供科學(xué)的日糧及安全無污染的水源，合理喂養(yǎng)，及時清潔消毒動物居住環(huán)境，及時清理動物排泄物，避免造成污染；另外，加強(qiáng)動物飼養(yǎng)及疾病控制知識的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)的動物疾病處理能力，一旦出現(xiàn)動物疾病問題，能依靠自身專業(yè)知識和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)做出及時處理，避免嚴(yán)重問題的發(fā)生。

5 結(jié)語

畜牧產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是國家重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)。隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級速度的不斷加快，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)的管理要求。目前彭陽縣畜牧產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷由小型分散化養(yǎng)殖到規(guī)模化養(yǎng)殖的過渡階段，以可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)向更加標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、系統(tǒng)化的方向邁進(jìn)，是畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向，也是推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的必由之路。