張銀生

（山東省牡丹區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心 274000）

種養(yǎng)結(jié)合是指種植和養(yǎng)殖作為一個(gè)整體，種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料原料，養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供肥料的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。種養(yǎng)結(jié)合型畜牧業(yè)是從畜牧業(yè)的角度看待種養(yǎng)結(jié)合。從目前來(lái)看，種養(yǎng)結(jié)合型畜牧業(yè)主要可分為兩種模式，一種是種植和養(yǎng)殖不分離，即種養(yǎng)不分離結(jié)合型，如林下養(yǎng)雞、放養(yǎng)生豬、牛羊放牧等，另一種是種植與養(yǎng)殖分離，即種養(yǎng)分離結(jié)合型，采用工廠化養(yǎng)殖，糞污經(jīng)處理后用于種植業(yè)，在養(yǎng)殖和種植中間增加了畜禽糞污處理環(huán)節(jié)。

1 種養(yǎng)不分離結(jié)合型模式

這種模式在養(yǎng)殖密度適宜的情況下可以完全消納養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的糞污，不產(chǎn)生污染。畜禽由于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，身體健康、疫病較少，且由于生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，風(fēng)味較佳。這種模式常見(jiàn)的養(yǎng)殖方式如林下養(yǎng)雞、放牧牛羊、休閑農(nóng)業(yè)等。如位置合適、經(jīng)營(yíng)得當(dāng)、土地流轉(zhuǎn)成本不高的話(huà)經(jīng)濟(jì)效益也較好。

但由于這種種植、養(yǎng)殖模式的飼養(yǎng)密度低，生產(chǎn)效率低下，單位面積生產(chǎn)量、先進(jìn)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用率等都不高，難以滿(mǎn)足一般消費(fèi)者對(duì)肉蛋奶的需要。因此，作為補(bǔ)充，種養(yǎng)分離結(jié)合型是一種較好的發(fā)展模式，但也不能作為主流模式。

2 種養(yǎng)分離結(jié)合型模式

這種模式在傳統(tǒng)種植和養(yǎng)殖過(guò)程中間完善了畜禽糞污加工這一環(huán)節(jié)，其中畜禽糞污加工環(huán)節(jié)可以是自然堆積發(fā)酵、生產(chǎn)有機(jī)肥、制造沼氣等。種植、養(yǎng)殖、畜禽糞污加工3 個(gè)環(huán)節(jié)相互獨(dú)立，可以充分利用畜牧、種植、糞污治理的各種先進(jìn)技術(shù)和工藝，也有利于機(jī)械化、信息化的推廣和應(yīng)用，從而不斷減少人工、提高生產(chǎn)效率。能滿(mǎn)足一般消費(fèi)者對(duì)肉蛋奶等食品的需求，是未來(lái)種養(yǎng)結(jié)合型畜牧業(yè)發(fā)展的主流模式。

從缺點(diǎn)上來(lái)看，由于養(yǎng)殖規(guī)模化程度高，單位面積畜禽糞污產(chǎn)生量大，僅靠公司或個(gè)人流轉(zhuǎn)土地的成本太高，必須依賴(lài)有機(jī)肥料加工場(chǎng)、種植大戶(hù)、周邊農(nóng)戶(hù)等消納環(huán)節(jié)，如管理不善則存在環(huán)境污染隱患。此外，農(nóng)戶(hù)施用有機(jī)肥料雖然有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)和土壤改良，但成本較高，操作也不如施用化肥方便，推廣使用也存在一定難度，需要政府加強(qiáng)引導(dǎo)，給予補(bǔ)貼。

綜合來(lái)說(shuō)，種養(yǎng)分離結(jié)合型模式是種養(yǎng)結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展的主流和方向。在位置適宜，流轉(zhuǎn)土地成本較低的地方適度發(fā)展以觀光、旅游為特色的種養(yǎng)不分離結(jié)合型畜牧業(yè)是有益補(bǔ)充。