王鳳英

近年來，紹興市柯橋區(qū)針對糧田面積、糧食總產(chǎn)逐年遞減的現(xiàn)狀，連年出臺種糧保護(hù)政策，嚴(yán)禁糧田種植非糧作物或開展其它生產(chǎn)。由于單一種糧效益低迷，農(nóng)民種糧積極性仍然不高。針對現(xiàn)狀，為了既穩(wěn)定種糧面積，又提高生產(chǎn)效益、增加農(nóng)戶收入，2006年以來，紹興市柯橋區(qū)在浙江省率先開展了“稻蝦輪作”種養(yǎng)——在同一塊農(nóng)田里既種稻又養(yǎng)蝦。"稻蝦輪作"種養(yǎng)主要有一季早稻（直播）一茬青蝦、一季早稻（人工移栽秧苗）二茬青蝦、一季早稻（機(jī)械插秧）二茬青蝦等3類模式。經(jīng)過10余年的實(shí)踐，3類模式生產(chǎn)技術(shù)日益成熟，尤以一季早稻（直播）一茬青蝦模式產(chǎn)量穩(wěn)定、效益最高?，F(xiàn)將一季早稻一茬青蝦種養(yǎng)技術(shù)簡介如下。

一、基地建設(shè)

在3km范圍內(nèi)無工礦企業(yè)、毗鄰水質(zhì)清澈無污染的河道、向陽、易排水的農(nóng)田建基地。冬季，深翻土壤約0.55m，凍融風(fēng)化改良土壤微粒性狀。每60m×60m的農(nóng)田建1個(gè)種養(yǎng)塘、面積5.4畝；塘四周挖溝，溝寬2m、深0.3m，溝土壘于種養(yǎng)區(qū)四邊田塍自然成壩、高0.7-0.8m，夯實(shí)壩體防滲水。每一個(gè)塘內(nèi)南北向作畦，長約56m、寬約9m，共6畦；畦間作溝，寬約0.3m、深約0.15m。

二、早稻種植

1.搶晴直播

種植品種為收獲期早、耐肥抗倒、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高的金早47。4月初，晴天下午曬種，共2次、每次3小時(shí)；完后，選用1.5%二硫氰基甲烷700-800倍液浸種72小時(shí)，取出種子用清水沖洗2次，清除殘留藥液；將種子浸于50-60℃的溫水3-5分鐘，之后，堆成饅頭狀并覆蓋0.075mm聚乙烯無滴膜，保持溫度38-40℃，促整齊破胸。80%種子破胸露白時(shí)，分畦定量均勻直播，每畝播種4-5kg；播后塌谷落泥，防止落籽不勻。

2.除草

除草是早稻高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。防治千金子、牛毛氈、鴨舌草、矮慈菇等雜草，選用40%直播青可濕性粉劑600倍液塌谷后2-4天大田噴霧1次，噴霧后保持田面濕潤。防治稗草，選用2.5%稻杰懸浮劑500-700倍液直播后10-15天大田噴霧1次，或選用10%芐黃隆可濕性粉劑加50%殺稗王可濕性粉劑600-800倍液播種后20-25天大田噴霧1次，噴藥前一天排水，噴藥后1-2天復(fù)水、保水5-7天。防治剩余雜草，在早稻拔節(jié)期到灌漿期，人工及時(shí)拔除。

3.施肥灌水

播前1-2天，每畝施高溫堆漚腐熟后的羊糞、鴨糞1∶1混合肥2000kg，碳銨、磷肥1∶1混合肥20kg，作基肥；早稻3-6葉期，每畝施尿素、水1∶4溶解液40kg，促早稻營養(yǎng)生長；早稻稻穗露尖時(shí)，每畝施尿素、氯化鉀、水1∶1∶5溶解液30kg，保花促稻谷灌漿。

播種后至秧苗2葉1心期，保持田面濕潤，以后淺水促分蘗；播后30天、每畝苗數(shù)達(dá)到24-25萬時(shí)，及時(shí)擱田，先輕后重，分次擱田，引根深扎；6月上旬復(fù)水，之后干濕交替，以免早衰；收割前斷水，以便機(jī)械收割。

4.綜合防治病蟲害

選用農(nóng)業(yè)、物理、生物方法防治病蟲。選種抗病良種，合理施肥灌水，培育壯秧；收獲后及時(shí)犁田耙耕清除稻茬、土層內(nèi)的害蟲蟲卵，減少病源；選用生物農(nóng)藥防治紋枯病、稻曲病等病害。不使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲，確保農(nóng)田不殘留化學(xué)農(nóng)藥、提升青蝦質(zhì)量。

5.早稻收割

7月18日起，根據(jù)早稻成熟度搶晴機(jī)械收割，注意不割青，稻根盡量短留。

三、青蝦養(yǎng)殖

1.清塘消毒

早稻收割后，灌水浸沒早稻稻根，每畝施生石灰15kg，消毒促稻根腐爛。一周后，把水排干，再灌河水至畦面高0.3m處。

2.苗種喂養(yǎng)

8月上旬，每畝投放青蝦苗種30000-35000尾，投放鳙魚夏花苗100尾。選用粗蛋白含量30%以上飼料或?qū)Ｓ糜仔∏辔r飼料。投放苗種后7-15天，每天下午4時(shí)左右，每畝投喂0.1-0.2kg。投放苗種后16-30天，每天上午8時(shí)左右，每畝投喂0.2kg；每天下午4時(shí)左右，每畝投喂0.4kg。

之后，因塘內(nèi)灌水后水草眾多，天然餌料豐富、營養(yǎng)齊全，一般不再投喂青蝦飼料，節(jié)約成本。10月底，若塘內(nèi)水不肥、水質(zhì)差，每畝施尿素5kg，提升水質(zhì)肥力。

3.防治青蝦病害

稻蝦輪作的青蝦大多少發(fā)病、不發(fā)病，一般不用施灑防病藥劑。應(yīng)加強(qiáng)塘內(nèi)灌河水時(shí)的管理，盡量灌雨后清澈、無污染的河水，不將有農(nóng)藥殘留的（防治晚稻病蟲害）、有毒的河水灌入塘內(nèi)，避免青蝦中毒死亡。

4.起捕

11月初開始起捕，用蝦籠捕，捕大放?。淮汗?jié)期間一次性起捕，供應(yīng)春節(jié)市場，銷售價(jià)格可提高，增加經(jīng)濟(jì)效益。