張弼士創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒臼寄?/h1>
2019-01-05 05:56:42王貞虎
產(chǎn)權(quán)導(dǎo)刊 2018年12期
王貞虎
近代史上著名的愛國華僑張弼士先生在山東煙臺(tái)首創(chuàng)的張?jiān)ａ劸乒?，至今已超一個(gè)世紀(jì)，其名優(yōu)產(chǎn)品早在上世紀(jì)初就贏得巴拿馬萬國賽會(huì)最高獎(jiǎng)賞的金質(zhì)獎(jiǎng)。尤可慶幸的是，張?jiān)ａ劸乒倦m然歷經(jīng)滄桑，而今更加壯大。張弼士先生一生致力實(shí)業(yè)興邦，他的愛國赤心夙愿，在社會(huì)主義祖國的今天，得以實(shí)現(xiàn)。
張弼士先生原名肇燮，發(fā)跡后易名振勛，1840年(清道光二十年)生于廣東省大埔縣黃堂鄉(xiāng)，1916年9月病逝于印度尼西亞巴達(dá)維亞(今雅加達(dá))。其父張?zhí)m軒，是一位鄉(xiāng)村蒙館教師。他幼年隨父讀了3年私塾，因家境貧寒輟學(xué)，到一家竹器店學(xué)徒。1856年，16歲的張弼士為謀生計(jì)，便隨人渡海到了當(dāng)時(shí)荷屬的巴達(dá)維亞。他當(dāng)過小伙計(jì)、買賣手，后來開始了擘劃經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)致富的生涯，不到10年功夫，他竟成了南洋華人巨富，資產(chǎn)總額達(dá)白銀8000萬兩。此后，他在荷屬葛羅巴埠首創(chuàng)了一家裕和墾殖公司，大規(guī)模墾荒，種植椰子、米谷。繼之，又在蘇門達(dá)臘開辦了亞齊墾殖公司；在荷屬怡里創(chuàng)辦裕興墾殖公司；在爪哇日里(今日惹)與人合資創(chuàng)辦笠旺墾殖公司，墾荒種植橡膠樹、咖啡和茶葉；創(chuàng)設(shè)了一家日里銀行及萬裕興輪船公司，航運(yùn)貨物于檳城、亞齊；在英屬文東埠開辦東興公司，辟立商場，兼營錫礦；1912年，他的事業(yè)擴(kuò)展到馬來亞，在檳榔嶼開辦了萬裕興墾殖公司，并組建了萬裕興總公司，接辦各埠支店匯兌財(cái)資。另外，他還在新加坡、巴達(dá)維亞、香港等地開設(shè)藥行。
在國內(nèi)，張弼士先生最早創(chuàng)辦的實(shí)業(yè)，首數(shù)1892年在山東煙臺(tái)鳩工興辦的張?jiān)ａ劸乒?，一開我國所謂洋酒釀造先例。
一
張弼士先生早年在印尼巴達(dá)維亞時(shí)，有一天，他與一叫拉轄的荷蘭友人到法國領(lǐng)事館做客，主人以葡萄酒款待，并炫耀此酒如何貴重難得。在微醺中，這位主人隨口透露，中國的天津、煙臺(tái)產(chǎn)的葡萄也可釀出此酒。說者無意，聽者有心，座中的張弼士先生留心探問其源，始知他在第二次鴉片戰(zhàn)爭時(shí)隨法軍侵入煙臺(tái)、天津，曾采集過當(dāng)?shù)仄咸厌劸破凤嫛?891年，張弼士先生應(yīng)東海關(guān)監(jiān)督盛宣懷電邀，赴煙臺(tái)商辦礦務(wù)、鐵路事宜，遂與盛談及在煙臺(tái)建廠釀酒設(shè)想并實(shí)地作了考察。張返回南洋后即開始著手籌措，并于1892年在煙臺(tái)建廠，投資300萬元。1895年，張弼士稟請(qǐng)盛宣懷轉(zhuǎn)呈北洋大臣直隸總督部堂王文韶，奏準(zhǔn)開辦張?jiān)ａ劸乒?，專?5年，免稅3年。張弼士在手記中寫道：“勛先行自各資本，經(jīng)已購齊。今再核定章程，招募股份，設(shè)立公司，以符奏案體制。將來大著成效，漸漸推廣，所以興本國自有之利益在此，所以挽歷年外溢之利權(quán)者，亦在此。其于國計(jì)民生豈有窮哉!”經(jīng)過近20年的執(zhí)著研制，“張?jiān)！苯K于釀出純正的“白蘭地”、紅白葡萄等佳酒，在l910年江南勸業(yè)會(huì)展和山東出品協(xié)會(huì)展覽會(huì)上，獲得“超等文憑”獎(jiǎng)和優(yōu)等金牌，1912年8月孫中山先生赴煙時(shí)，特地參觀了張?jiān)ａ劸乒静l(fā)表演說：“凡屬通商口岸，利權(quán)外溢，到處皆然。為今之計(jì)，欲商業(yè)興旺，必從制造業(yè)下，如本埠張?jiān)９?，設(shè)一大造酒場，制造葡萄酒，其工業(yè)不亞于法國之大廠，將來必可獲利?！彪S即揮筆題贈(zèng)“品重醴泉”四個(gè)大字，以示嘉勵(lì)。
1915年張?jiān)ａ劸乒镜漠a(chǎn)品“白蘭地”，在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國賽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，后以此注為“金?jiǎng)白蘭地”商標(biāo)，暢銷世界各地，譽(yù)滿中外。1922年張?jiān)５漠a(chǎn)品增有瓊瑤液(后改名為味美思)、益壽漿、白玫瑰香、大宛香、貴人香、佐談經(jīng)、品驪珠、夜光杯、正甜紅、紅玫瑰香、醉詩仙、瑪瑙紅、櫻甜紅等14個(gè)品種，工廠設(shè)施也益加完備。當(dāng)時(shí)，來參觀的外國人士亦驚嘆贊稱其“杰構(gòu)宏觀”。在國內(nèi)，張?jiān)Ｋa(chǎn)的金獎(jiǎng)白蘭地、味美思和紅玫瑰與貴州的茅臺(tái)、浙江的紹酒、山西的汾酒等被舉為中國八大名酒之列。
二
張弼士先生一生幾乎經(jīng)歷了中國近代史的全期。他出生在英帝國主義發(fā)動(dòng)侵略中國的鴉片戰(zhàn)爭時(shí)期，曾備受侵略之苦，這也使得他在幼年時(shí)就萌發(fā)愛國之心。1898年，張弼士隨兩名高級(jí)職員和一名雇用德籍家庭醫(yī)生，準(zhǔn)備從巴達(dá)維亞到新加坡辦理業(yè)務(wù)，他派人去買美國花旗輪船四張官艙票，結(jié)果只買得官艙票一張，其余皆為統(tǒng)艙票。問其原委后得知：美船規(guī)定官艙票不賣給華人。張弼士聞聽大怒，感到此辱難忍，立即將船票撕碎，憤然擲向慈禧賞賜的乾隆寶藍(lán)大花瓶說：“華人不能乘坐官艙，真是豈有此理!清政府不辦商船我張振勛要辦。以后我的商船一律不賣票給美國佬!”不久，張弼士在巴達(dá)維亞和亞齊創(chuàng)辦了廣福和裕昌兩個(gè)遠(yuǎn)洋航運(yùn)公司。他身在異鄉(xiāng)心向祖國，發(fā)跡后寧受中國政府的封銜，不做洋人的職官。據(jù)張氏家藏《先考弼士府君生平事略》記載：“時(shí)英荷政府以君興商辟地，增益稅務(wù)，有功地方，禮遇優(yōu)隆，欲授以職，君婉詞謝之。人問故，君曰：‘吾華人，當(dāng)為祖國效力也!’”洋人想授予張弼士官職為其侵略開發(fā)效力，均被他嚴(yán)詞拒絕。
為了振興祖國，張弼士先生把大量資金投向祖國實(shí)業(yè)，得到清政府的歡迎。1892年，經(jīng)清政府駐英公使龔照瑗的推舉，張弼士先生被委為中國駐檳榔嶼首任領(lǐng)事，并于1894年升任新加坡總領(lǐng)事。他亦官亦商，名聲更加顯赫。1897年，他得力于李鴻章的保薦，參與籌辦中國銀行，任該行總董事。1898年，李鴻章又電召他回國，委以粵漢鐵路幫辦，次年升為總辦。1903年，清廷二次召見，賞給他侍郎銜，以三品京堂候補(bǔ)。1904年，張弼士第三次被清廷召見，他就“招徠外洋華商承辦農(nóng)、工、路、礦，開辟利源，講求物產(chǎn)，抵制洋貨，挽回利權(quán)而自尊”等問題，提出咨呈，對(duì)國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)，上書十二項(xiàng)奏議。清政府商部于當(dāng)年11月披閱了他的咨呈，認(rèn)為“所陳不為無見”，海外華僑“涵濡圣澤，俱有不忘故土之恩”。并且特別向清廷上奏張弼士先生“素居外洋，家道殷實(shí)，聲望素孚，其惓惓愛國之忱，久邀圣明洞鑒”。清廷準(zhǔn)旨：“如所議行?！蔽嗡麨樯滩靠疾焱獠荷虅?wù)大臣，兼督辦閩廣農(nóng)工路礦事宜；還授予太仆寺正卿和賞賜頭品頂戴。他受命回到南洋，團(tuán)結(jié)僑胞，促進(jìn)華僑工商、教育事業(yè)的發(fā)展，與戴忻然等人在檳榔嶼籌設(shè)了中華總商會(huì)，興辦了當(dāng)?shù)氐谝凰腥A學(xué)校。
1907年，張弼士先生在國內(nèi)接辦了廣西華興三岔銀礦，后改名為寶興公司，投資數(shù)十萬元。1910年，張先生任全國商會(huì)會(huì)長和南洋勸業(yè)會(huì)廣東出品協(xié)會(huì)總理，又與美國協(xié)商，籌設(shè)中美聯(lián)合銀行、中美輪船公司。同年，他聘請(qǐng)外國技術(shù)人員，創(chuàng)辦了廣州亞通機(jī)織廠、惠州福興玻璃廠、平海福裕鹽田公司、佛山裕益砂磚公司等企業(yè)。他在雷州創(chuàng)辦的機(jī)械火犁墾牧公司，用機(jī)器耕地，可謂中國最早引進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械。張弼士先生唯求祖國富裕強(qiáng)盛，力倡“主權(quán)自掌，利不外溢”，舉凡他所興辦的企業(yè)，取名多冠以“?！弊?，“張?jiān)ａ劸乒尽北闶瞧湟?，后人多誤為“張?jiān)！笔撬拿帧?/p>
當(dāng)腐敗的清王朝即將傾覆、孫中山先生正在奔走革命時(shí)，張弼士先生能夠認(rèn)清大局，在海外暗中給予革命黨人以經(jīng)濟(jì)援助。后來他的長子張秩捃亦加入了同盟會(huì)。除了致力于實(shí)業(yè)救國，他對(duì)捐資辦學(xué)也很熱心，當(dāng)時(shí)香港大學(xué)有他的捐資，臨終前他還遺言要捐助中山大學(xué)和嶺南大學(xué)修筑校舍。
三
張弼士先生一生僅在國內(nèi)投資興辦的企業(yè)就不下十?dāng)?shù)個(gè)，但是在半殖民地半封建的舊中國，幾經(jīng)風(fēng)雨摧殘，至今除了煙臺(tái)的張?jiān)ａ劸乒旧写嫱?，其余均在他逝世前后相繼告歇倒閉。他在自己的《榮哀錄》中就不無感慨地說道：“費(fèi)巨資數(shù)百萬，適遭此變，淪失殆盡，功敗垂成，人咸惜之!”
現(xiàn)在，唯一尚存的張?jiān)ａ劸乒?，?945年煙臺(tái)第一次解放時(shí)，幸得人民政府保護(hù)和大力扶持。從此以后，它在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，逐步恢復(fù)發(fā)展，如今可謂根深葉茂，生機(jī)盎然，不論從工廠設(shè)備或產(chǎn)品種類、質(zhì)量等方面，均非昔日可比，與解放前不可同日而語。僅以產(chǎn)量而論，公司現(xiàn)在的一般年產(chǎn)量比解放前的最高年產(chǎn)量增長了近200倍。時(shí)越近一個(gè)世紀(jì)的張?jiān)ａ劸乒?，其聲不衰，其名更揚(yáng)。
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張弼士先生原名肇燮，發(fā)跡后易名振勛，1840年(清道光二十年)生于廣東省大埔縣黃堂鄉(xiāng)，1916年9月病逝于印度尼西亞巴達(dá)維亞(今雅加達(dá))。其父張?zhí)m軒，是一位鄉(xiāng)村蒙館教師。他幼年隨父讀了3年私塾，因家境貧寒輟學(xué)，到一家竹器店學(xué)徒。1856年，16歲的張弼士為謀生計(jì)，便隨人渡海到了當(dāng)時(shí)荷屬的巴達(dá)維亞。他當(dāng)過小伙計(jì)、買賣手，后來開始了擘劃經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)致富的生涯，不到10年功夫，他竟成了南洋華人巨富，資產(chǎn)總額達(dá)白銀8000萬兩。此后，他在荷屬葛羅巴埠首創(chuàng)了一家裕和墾殖公司，大規(guī)模墾荒，種植椰子、米谷。繼之，又在蘇門達(dá)臘開辦了亞齊墾殖公司；在荷屬怡里創(chuàng)辦裕興墾殖公司；在爪哇日里(今日惹)與人合資創(chuàng)辦笠旺墾殖公司，墾荒種植橡膠樹、咖啡和茶葉；創(chuàng)設(shè)了一家日里銀行及萬裕興輪船公司，航運(yùn)貨物于檳城、亞齊；在英屬文東埠開辦東興公司，辟立商場，兼營錫礦；1912年，他的事業(yè)擴(kuò)展到馬來亞，在檳榔嶼開辦了萬裕興墾殖公司，并組建了萬裕興總公司，接辦各埠支店匯兌財(cái)資。另外，他還在新加坡、巴達(dá)維亞、香港等地開設(shè)藥行。
在國內(nèi)，張弼士先生最早創(chuàng)辦的實(shí)業(yè)，首數(shù)1892年在山東煙臺(tái)鳩工興辦的張?jiān)ａ劸乒?，一開我國所謂洋酒釀造先例。
一
張弼士先生早年在印尼巴達(dá)維亞時(shí)，有一天，他與一叫拉轄的荷蘭友人到法國領(lǐng)事館做客，主人以葡萄酒款待，并炫耀此酒如何貴重難得。在微醺中，這位主人隨口透露，中國的天津、煙臺(tái)產(chǎn)的葡萄也可釀出此酒。說者無意，聽者有心，座中的張弼士先生留心探問其源，始知他在第二次鴉片戰(zhàn)爭時(shí)隨法軍侵入煙臺(tái)、天津，曾采集過當(dāng)?shù)仄咸厌劸破凤嫛?891年，張弼士先生應(yīng)東海關(guān)監(jiān)督盛宣懷電邀，赴煙臺(tái)商辦礦務(wù)、鐵路事宜，遂與盛談及在煙臺(tái)建廠釀酒設(shè)想并實(shí)地作了考察。張返回南洋后即開始著手籌措，并于1892年在煙臺(tái)建廠，投資300萬元。1895年，張弼士稟請(qǐng)盛宣懷轉(zhuǎn)呈北洋大臣直隸總督部堂王文韶，奏準(zhǔn)開辦張?jiān)ａ劸乒?，專?5年，免稅3年。張弼士在手記中寫道：“勛先行自各資本，經(jīng)已購齊。今再核定章程，招募股份，設(shè)立公司，以符奏案體制。將來大著成效，漸漸推廣，所以興本國自有之利益在此，所以挽歷年外溢之利權(quán)者，亦在此。其于國計(jì)民生豈有窮哉!”經(jīng)過近20年的執(zhí)著研制，“張?jiān)！苯K于釀出純正的“白蘭地”、紅白葡萄等佳酒，在l910年江南勸業(yè)會(huì)展和山東出品協(xié)會(huì)展覽會(huì)上，獲得“超等文憑”獎(jiǎng)和優(yōu)等金牌，1912年8月孫中山先生赴煙時(shí)，特地參觀了張?jiān)ａ劸乒静l(fā)表演說：“凡屬通商口岸，利權(quán)外溢，到處皆然。為今之計(jì)，欲商業(yè)興旺，必從制造業(yè)下，如本埠張?jiān)９?，設(shè)一大造酒場，制造葡萄酒，其工業(yè)不亞于法國之大廠，將來必可獲利?！彪S即揮筆題贈(zèng)“品重醴泉”四個(gè)大字，以示嘉勵(lì)。
1915年張?jiān)ａ劸乒镜漠a(chǎn)品“白蘭地”，在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國賽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，后以此注為“金?jiǎng)白蘭地”商標(biāo)，暢銷世界各地，譽(yù)滿中外。1922年張?jiān)５漠a(chǎn)品增有瓊瑤液(后改名為味美思)、益壽漿、白玫瑰香、大宛香、貴人香、佐談經(jīng)、品驪珠、夜光杯、正甜紅、紅玫瑰香、醉詩仙、瑪瑙紅、櫻甜紅等14個(gè)品種，工廠設(shè)施也益加完備。當(dāng)時(shí)，來參觀的外國人士亦驚嘆贊稱其“杰構(gòu)宏觀”。在國內(nèi)，張?jiān)Ｋa(chǎn)的金獎(jiǎng)白蘭地、味美思和紅玫瑰與貴州的茅臺(tái)、浙江的紹酒、山西的汾酒等被舉為中國八大名酒之列。
二
張弼士先生一生幾乎經(jīng)歷了中國近代史的全期。他出生在英帝國主義發(fā)動(dòng)侵略中國的鴉片戰(zhàn)爭時(shí)期，曾備受侵略之苦，這也使得他在幼年時(shí)就萌發(fā)愛國之心。1898年，張弼士隨兩名高級(jí)職員和一名雇用德籍家庭醫(yī)生，準(zhǔn)備從巴達(dá)維亞到新加坡辦理業(yè)務(wù)，他派人去買美國花旗輪船四張官艙票，結(jié)果只買得官艙票一張，其余皆為統(tǒng)艙票。問其原委后得知：美船規(guī)定官艙票不賣給華人。張弼士聞聽大怒，感到此辱難忍，立即將船票撕碎，憤然擲向慈禧賞賜的乾隆寶藍(lán)大花瓶說：“華人不能乘坐官艙，真是豈有此理!清政府不辦商船我張振勛要辦。以后我的商船一律不賣票給美國佬!”不久，張弼士在巴達(dá)維亞和亞齊創(chuàng)辦了廣福和裕昌兩個(gè)遠(yuǎn)洋航運(yùn)公司。他身在異鄉(xiāng)心向祖國，發(fā)跡后寧受中國政府的封銜，不做洋人的職官。據(jù)張氏家藏《先考弼士府君生平事略》記載：“時(shí)英荷政府以君興商辟地，增益稅務(wù)，有功地方，禮遇優(yōu)隆，欲授以職，君婉詞謝之。人問故，君曰：‘吾華人，當(dāng)為祖國效力也!’”洋人想授予張弼士官職為其侵略開發(fā)效力，均被他嚴(yán)詞拒絕。
為了振興祖國，張弼士先生把大量資金投向祖國實(shí)業(yè)，得到清政府的歡迎。1892年，經(jīng)清政府駐英公使龔照瑗的推舉，張弼士先生被委為中國駐檳榔嶼首任領(lǐng)事，并于1894年升任新加坡總領(lǐng)事。他亦官亦商，名聲更加顯赫。1897年，他得力于李鴻章的保薦，參與籌辦中國銀行，任該行總董事。1898年，李鴻章又電召他回國，委以粵漢鐵路幫辦，次年升為總辦。1903年，清廷二次召見，賞給他侍郎銜，以三品京堂候補(bǔ)。1904年，張弼士第三次被清廷召見，他就“招徠外洋華商承辦農(nóng)、工、路、礦，開辟利源，講求物產(chǎn)，抵制洋貨，挽回利權(quán)而自尊”等問題，提出咨呈，對(duì)國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)，上書十二項(xiàng)奏議。清政府商部于當(dāng)年11月披閱了他的咨呈，認(rèn)為“所陳不為無見”，海外華僑“涵濡圣澤，俱有不忘故土之恩”。并且特別向清廷上奏張弼士先生“素居外洋，家道殷實(shí)，聲望素孚，其惓惓愛國之忱，久邀圣明洞鑒”。清廷準(zhǔn)旨：“如所議行?！蔽嗡麨樯滩靠疾焱獠荷虅?wù)大臣，兼督辦閩廣農(nóng)工路礦事宜；還授予太仆寺正卿和賞賜頭品頂戴。他受命回到南洋，團(tuán)結(jié)僑胞，促進(jìn)華僑工商、教育事業(yè)的發(fā)展，與戴忻然等人在檳榔嶼籌設(shè)了中華總商會(huì)，興辦了當(dāng)?shù)氐谝凰腥A學(xué)校。
1907年，張弼士先生在國內(nèi)接辦了廣西華興三岔銀礦，后改名為寶興公司，投資數(shù)十萬元。1910年，張先生任全國商會(huì)會(huì)長和南洋勸業(yè)會(huì)廣東出品協(xié)會(huì)總理，又與美國協(xié)商，籌設(shè)中美聯(lián)合銀行、中美輪船公司。同年，他聘請(qǐng)外國技術(shù)人員，創(chuàng)辦了廣州亞通機(jī)織廠、惠州福興玻璃廠、平海福裕鹽田公司、佛山裕益砂磚公司等企業(yè)。他在雷州創(chuàng)辦的機(jī)械火犁墾牧公司，用機(jī)器耕地，可謂中國最早引進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械。張弼士先生唯求祖國富裕強(qiáng)盛，力倡“主權(quán)自掌，利不外溢”，舉凡他所興辦的企業(yè)，取名多冠以“?！弊?，“張?jiān)ａ劸乒尽北闶瞧湟?，后人多誤為“張?jiān)！笔撬拿帧?/p>
當(dāng)腐敗的清王朝即將傾覆、孫中山先生正在奔走革命時(shí)，張弼士先生能夠認(rèn)清大局，在海外暗中給予革命黨人以經(jīng)濟(jì)援助。后來他的長子張秩捃亦加入了同盟會(huì)。除了致力于實(shí)業(yè)救國，他對(duì)捐資辦學(xué)也很熱心，當(dāng)時(shí)香港大學(xué)有他的捐資，臨終前他還遺言要捐助中山大學(xué)和嶺南大學(xué)修筑校舍。
三
張弼士先生一生僅在國內(nèi)投資興辦的企業(yè)就不下十?dāng)?shù)個(gè)，但是在半殖民地半封建的舊中國，幾經(jīng)風(fēng)雨摧殘，至今除了煙臺(tái)的張?jiān)ａ劸乒旧写嫱?，其余均在他逝世前后相繼告歇倒閉。他在自己的《榮哀錄》中就不無感慨地說道：“費(fèi)巨資數(shù)百萬，適遭此變，淪失殆盡，功敗垂成，人咸惜之!”
現(xiàn)在，唯一尚存的張?jiān)ａ劸乒?，?945年煙臺(tái)第一次解放時(shí)，幸得人民政府保護(hù)和大力扶持。從此以后，它在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，逐步恢復(fù)發(fā)展，如今可謂根深葉茂，生機(jī)盎然，不論從工廠設(shè)備或產(chǎn)品種類、質(zhì)量等方面，均非昔日可比，與解放前不可同日而語。僅以產(chǎn)量而論，公司現(xiàn)在的一般年產(chǎn)量比解放前的最高年產(chǎn)量增長了近200倍。時(shí)越近一個(gè)世紀(jì)的張?jiān)ａ劸乒?，其聲不衰，其名更揚(yáng)。
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