楊莉
(廣西賀州市草地監(jiān)理監(jiān)測站 542899)
當前,許多不良商家為追求利益,過量的使用一些能促進雞生長激素或獸藥、添加劑等,這些不良手段很大程度上縮短了雞的生長周期,降低雞的品質,損害消費者的健康利益。生產適應市場需求的生態(tài)、健康、安全的雞產品,走環(huán)境友好可持續(xù)發(fā)展道路才是規(guī)模雞場的生存之道。
要想實現(xiàn)規(guī)模、現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖,可以從養(yǎng)雞的幾個重要環(huán)節(jié)入手,逐個擊破,實現(xiàn)規(guī)模雞場的生態(tài)化養(yǎng)殖。整個養(yǎng)雞過程主要分為5 個部分:第一,雞品種的選擇;第二,有效的防疫防治;第三,科學營養(yǎng)的配制飼料;第四,完善的基礎設施建設;第五,廢棄物無害化處理的策略分析。通過完善以上幾個步驟,徹底摒棄原來的惡性生產經營模式,更好地促進雞場的長遠進步與發(fā)展[1]。
人們對雞肉品質的追求越來越高,不再只看價格,更多的是其肉質或保健、營養(yǎng)方面的價值,因此,養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場需求選擇飼養(yǎng)受人們歡迎的品種,如優(yōu)質黃羽肉雞、烏骨雞、麻雞或其他經過改良的品種。
在對雞品種選擇時,對于放養(yǎng)的雞可以選擇適合生態(tài)放養(yǎng)品種,結合當?shù)氐乩砦恢?、環(huán)境氣候、當?shù)厝说南M習慣等的因素,選擇適宜飼養(yǎng)當?shù)氐钠贩N,可以增加市場銷售量。
制定完善的防疫制度,并嚴格執(zhí)行免疫。主要分為程序性免疫和強制性免疫兩部分。強制性免疫要制定強制免疫計劃,并針對當?shù)亓餍幸卟∵M行強制免疫,確保不發(fā)生重大疫情,以免給雞場帶來經濟損失。程序性免疫具有一定的靈活性,養(yǎng)雞場可根據(jù)雞品種、日齡、當?shù)匾卟×餍刑攸c等因素制定統(tǒng)一的免疫程序,也可以根據(jù)時間的推移和疫病變化情況不斷調整和完善,不是一成不變的,而是靈活性的[2]。對雞場防疫防治必須有足夠的重視,因為一旦感染疫病,可能會造成無法彌補的損失,甚至是災難性的毀滅。
對于品質優(yōu)良的雞,飼養(yǎng)可以采用飼料喂養(yǎng)和放牧喂養(yǎng)相結合的方式,前4 周由于雞的防疫技能比較弱,一般采用和普通雞同樣的飼養(yǎng)方式。過了第4 周后可以采用放牧方式飼養(yǎng)提高雞的質量。
對于飼料配制,首先,選擇不添加促生長的配合飼料,保障雞的生長速度,可以通過在飼料中添加中草藥進行保健,減少藥物或抗生素的使用,提高雞的健康度,減少疾病發(fā)生,保障雞品質。其次,可以合理利用酶制劑或生物活性肽,改善雞的腸道功能,提高免疫力和飼料轉化率,減少有害物質和氣體的產生,提高養(yǎng)殖效率的同時還能保護環(huán)境安全[3]。
合理選址。在選擇雞的養(yǎng)殖地址時,應符合當?shù)匾?guī)劃要求,最好選擇地勢高且干燥的地方,有充足的陽光,遠離居民區(qū),不被污染的區(qū)域,還應滿足交通便利、飲水安全等要求。
場區(qū)應設置生產區(qū)、生活區(qū)、病死雞無害化處理區(qū)、糞污處理區(qū)、放牧區(qū)等。
設施配置。配置保溫、飲水、喂料、消毒、糞污收集等設施;配備投入品存放室、消毒更衣室、獸醫(yī)室等。
雞場的廢棄物是重要污染源,包括糞污、病死雞、藥品或疫苗瓶等。加強廢棄物的處理和利用是保護環(huán)境,促進生態(tài)養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展的必要措施[4]。對糞污采取經微生物發(fā)酵生產有機肥,或堆積發(fā)酵成農家肥的方式,用于種植雞場牧區(qū)的牧草或用于農業(yè)種植,做到綜合利用,提高農業(yè)種植的效益。對病死雞采取經無害化設施處理,防治病死雞外流造成疾病傳播。藥品或疫苗瓶等可與醫(yī)療廢物處理公司合作,統(tǒng)一做無害化處理。
隨著人們物質生活水平的不斷提高,對雞的品質要求越來越高,養(yǎng)雞業(yè)也不斷發(fā)展和進步,杜絕抗生素、激素等濫用是必然的趨勢,規(guī)模養(yǎng)雞場必須要發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖,走可持續(xù)發(fā)展的道路,生產健康、安全、綠色的產品。