朱建晨

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京 102442）

信息化教學(xué)是指教師在基于現(xiàn)代教育思想和教學(xué)理念，遵循職業(yè)院校學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的前提下，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，科學(xué)、合理地選用信息技術(shù)、數(shù)字資源和信息化教學(xué)設(shè)施，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，并根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況及時(shí)調(diào)整、優(yōu)化教與學(xué)的過程[1]。

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》和教育部《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》等文件明確指出，針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)中存在的各種矛盾性問題（如晦澀難懂的基本理論、設(shè)備不足、場(chǎng)地限制等）對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力與技能水平的限制[2]，教師應(yīng)逐步提高應(yīng)用信息化技術(shù)水平，并將之與專業(yè)教學(xué)有效整合，并實(shí)現(xiàn)解決教學(xué)難點(diǎn)、突出教學(xué)重點(diǎn)、系統(tǒng)優(yōu)化教學(xué)過程，完成教學(xué)任務(wù)的最終目的[3]。鑒于此，2012—2017年，全國(guó)高職院校信息化教學(xué)大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦6屆，有效促進(jìn)了信息化技術(shù)在高職院校課程教學(xué)中的應(yīng)用和發(fā)展[4]。

以“生物制品生產(chǎn)與檢測(cè)”課程中“大腸桿菌滅活疫苗的生產(chǎn)與檢測(cè)”為例，在保留傳統(tǒng)教學(xué)模式優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，利用藍(lán)墨云班課手機(jī)APP作為教學(xué)平臺(tái)，將信息化教學(xué)手段與具體的教學(xué)方法相結(jié)合，對(duì)該課程進(jìn)行了信息化教學(xué)模式的實(shí)踐，以期對(duì)高職生物技術(shù)類專業(yè)課程的教學(xué)提供借鑒意義，主要包括教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過程和教學(xué)特色4個(gè)部分。

1 教學(xué)分析

1.1 內(nèi)容分析

“大腸桿菌滅活苗的生產(chǎn)與檢測(cè)”是藥品生物技術(shù)專業(yè)核心課程“生物制品生產(chǎn)與檢測(cè)”中的教學(xué)內(nèi)容，是專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的必修內(nèi)容，是典型工作崗位的必備技能，也是生物制品制造工的必考內(nèi)容。該課程選用高職高?！笆濉币?guī)劃教材，并結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)實(shí)際對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，選用第三單元、學(xué)習(xí)內(nèi)容一中的第一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)“細(xì)菌性疫苗的生產(chǎn)與檢測(cè)”為教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)時(shí)長(zhǎng)為8課時(shí)。通過任務(wù)的學(xué)習(xí)，學(xué)生將具備細(xì)菌性疫苗生產(chǎn)和檢測(cè)崗位的核心技能，實(shí)現(xiàn)課堂與生產(chǎn)實(shí)際的對(duì)接。

1.2 學(xué)情分析

教學(xué)對(duì)象為藥品生物技術(shù)專業(yè)二年級(jí)學(xué)生。通過前導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)掌握疫苗生產(chǎn)與檢測(cè)所需的微生物及免疫學(xué)知識(shí)和技能，對(duì)新穎的信息化教學(xué)手段比較熱衷，并能熟練使用智能終端和信息化平臺(tái)，但綜合運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)開發(fā)產(chǎn)品的能力比較薄弱，同時(shí)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作流程、統(tǒng)籌規(guī)劃實(shí)驗(yàn)過程、歸納分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力有待強(qiáng)化。

1.3 教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)崗位要求和課程標(biāo)準(zhǔn)，參考內(nèi)容分析和學(xué)情分析，確定如下教學(xué)目標(biāo)。

（1）知識(shí)目標(biāo)。①理解滅活疫苗的概念及其優(yōu)缺點(diǎn)；②理解7號(hào)或10號(hào)白油在疫苗制備過程中的作用與特點(diǎn)；③掌握滅活劑的種類與使用方法；④能復(fù)述疫苗檢測(cè)的各種免疫學(xué)方法及其原理。

（2）能力目標(biāo)。①用無(wú)菌操作的方法分離、培養(yǎng)、鑒定、擴(kuò)培、計(jì)數(shù)大腸桿菌；②參考相關(guān)材料及信息手段，設(shè)計(jì)大腸桿菌滅活疫苗生產(chǎn)與檢測(cè)技術(shù)方法，并按照該技術(shù)方法進(jìn)行實(shí)施；③會(huì)用免疫學(xué)方法對(duì)疫苗進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

（3）情感目標(biāo)。①能認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赝瓿蓪?shí)訓(xùn)任務(wù)，并掌握相應(yīng)技能；②操作過程中，能夠與他人合作與溝通；③能用相應(yīng)工具，展示實(shí)訓(xùn)成果；④生產(chǎn)過程中，保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量觀念和安全意識(shí)。

1.4 教學(xué)重難點(diǎn)

結(jié)合典型職業(yè)崗位要求和教學(xué)目標(biāo)，確定該任務(wù)教學(xué)重點(diǎn)為大腸桿菌滅活疫苗的制備過程。而貫穿于整個(gè)生產(chǎn)與檢測(cè)過程的無(wú)菌操作為該任務(wù)的教學(xué)難點(diǎn)。

2 教學(xué)策略

2.1 教法和學(xué)法分析

教法：基于課程特點(diǎn)與學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，課程采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法進(jìn)行教學(xué)。通過回放熱點(diǎn)新聞引發(fā)學(xué)生思考并提出課堂任務(wù)。然后以最為常見的大腸桿菌滅活疫苗作為教學(xué)載體展開教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生深刻理解所學(xué)專業(yè)的重要性和實(shí)用性，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感，提高學(xué)習(xí)興趣。

學(xué)法：基于學(xué)情分析，利用各種信息化技術(shù)手段給學(xué)生提供相應(yīng)的幫助，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主、合作、探究學(xué)習(xí)。

以此為基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)“學(xué)生主體，教師主導(dǎo)”的教學(xué)理念，達(dá)到懂原理、會(huì)操作、能分析的教學(xué)效果。

2.2 信息化教學(xué)手段

為了順利開展信息化教學(xué)，藍(lán)墨云班課手機(jī)APP作為教學(xué)平臺(tái)，不但可以集各種教學(xué)材料于一體，還可以進(jìn)行投票/問卷、頭腦風(fēng)暴、答疑討論等各種教學(xué)方式，在方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)的同時(shí)，也便于教師掌控學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

另外，教師在平臺(tái)上提供了任務(wù)所需的各種技術(shù)視頻、知識(shí)點(diǎn)講解微課、練習(xí)的仿真軟件和有趣的動(dòng)畫，幫助學(xué)生解決技術(shù)障礙和知識(shí)盲點(diǎn)，將知識(shí)學(xué)習(xí)生動(dòng)化、技術(shù)練習(xí)趣味化、學(xué)習(xí)操作交叉化，最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)掌握清晰化、動(dòng)作操作規(guī)范化、學(xué)生學(xué)習(xí)自主化。

同時(shí)，還通過學(xué)生手機(jī)的錄播功能，記錄學(xué)生的每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，便于學(xué)生自查不足，也便于教師和其他學(xué)生的評(píng)價(jià)，以實(shí)現(xiàn)較好的教學(xué)效果。

2.3 教學(xué)組織分析

根據(jù)“生物制品生產(chǎn)與檢測(cè)”課程教學(xué)大綱以及學(xué)時(shí)分配情況，該任務(wù)主要分為3個(gè)部分，共需8個(gè)學(xué)時(shí)。需要說(shuō)明的是該任務(wù)一些步驟需要培養(yǎng)24 h，并且每一步需在前一步實(shí)驗(yàn)結(jié)果上進(jìn)行，同時(shí)還需檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)，故整個(gè)教學(xué)過程所需天數(shù)較多，部分工作需在課外實(shí)施。

3 教學(xué)過程

3.1 教學(xué)準(zhǔn)備

課前，學(xué)生登陸藍(lán)墨云班課APP平臺(tái)，分別回答教師就知識(shí)和技能2個(gè)方面發(fā)布的調(diào)查問卷，根據(jù)學(xué)生的回答情況，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備情況，為確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.2 明確任務(wù)

首先，播放新聞視頻。根據(jù)視頻內(nèi)容，劣質(zhì)疫苗引發(fā)了眾多的家庭悲劇，其主要原因是疫苗生產(chǎn)技術(shù)不達(dá)標(biāo)，那如何生產(chǎn)出合格的疫苗呢？引發(fā)學(xué)生思考，提出課堂教學(xué)任務(wù)：大腸桿菌滅活疫苗的生產(chǎn)與檢測(cè)。然后，教師通過藍(lán)墨云班課手機(jī)APP教學(xué)平臺(tái)，下發(fā)電子材料，并要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)材料自主設(shè)計(jì)大腸桿菌滅活疫苗的制備流程，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。同時(shí)，學(xué)生借助藍(lán)墨云班課教學(xué)平臺(tái)上交自主設(shè)計(jì)的流程，并回答教師的提問，并要達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，即設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案能夠讓一個(gè)非專業(yè)學(xué)生基本操作下來(lái)。對(duì)于不能有效回答教師的提問和上述標(biāo)準(zhǔn)者，需重新修改直至達(dá)標(biāo)。以此確定學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并體現(xiàn)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容。同時(shí)，通過教師與學(xué)生的角色互換，提高學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。

3.3 分析任務(wù)

學(xué)生分析自主設(shè)計(jì)的技術(shù)流程，查找技術(shù)障礙和知識(shí)盲點(diǎn)。根據(jù)課前調(diào)查，“無(wú)菌操作”是學(xué)生存在的共性問題，學(xué)生可借助平臺(tái)上的錄像、微課學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)及知識(shí)，從而強(qiáng)化學(xué)生的無(wú)菌意識(shí)，規(guī)范其技術(shù)操作，然后再通過仿真軟件和教師的示范進(jìn)行練習(xí)，解決關(guān)鍵技術(shù)，突破難點(diǎn)技術(shù)。同樣，針對(duì)學(xué)生的個(gè)別需求，也可通過APP平臺(tái)上的動(dòng)畫、微課、仿真軟件進(jìn)行學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化輔導(dǎo)，達(dá)到技術(shù)上無(wú)障礙、知識(shí)上無(wú)盲點(diǎn)。解決好知識(shí)和技能，學(xué)生再根據(jù)設(shè)計(jì)的方案，確定實(shí)驗(yàn)過程所需的材料試劑，為實(shí)施任務(wù)打下基礎(chǔ)。

3.4 實(shí)施任務(wù)

任務(wù)實(shí)施前，教師通過藍(lán)墨云班課平臺(tái)下發(fā)操作要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生借助移動(dòng)終端進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時(shí)教師對(duì)過程中的無(wú)菌操作再次進(jìn)行強(qiáng)調(diào)說(shuō)明，同時(shí)強(qiáng)調(diào)化學(xué)試劑、器械及酒精燈的安全注意事項(xiàng)。

對(duì)于疫苗生產(chǎn)過程，學(xué)生在任務(wù)實(shí)施過程中對(duì)某些知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)有迷惑的地方，可再次通過學(xué)習(xí)教學(xué)平臺(tái)上的學(xué)習(xí)材料進(jìn)行解決，也可咨詢教師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”。同時(shí)，同組學(xué)生用手機(jī)錄播功能對(duì)操作學(xué)生的操作過程進(jìn)行錄制。

對(duì)于疫苗檢測(cè)過程，模擬企業(yè)崗位實(shí)際，采用角色扮演的方法進(jìn)行所生產(chǎn)疫苗的外觀檢驗(yàn)、無(wú)菌檢驗(yàn)、穩(wěn)定性檢驗(yàn)和效價(jià)檢驗(yàn)，并要求每組對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行說(shuō)明，提出存在問題的解決辦法。

3.5 評(píng)價(jià)任務(wù)

實(shí)施過程結(jié)束后，各組制作PPT進(jìn)行課堂匯報(bào)、展示產(chǎn)品，并回答學(xué)生和教師的提問，然后學(xué)生參照操作要求、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和教師操作視頻，對(duì)他組操作過程視頻和操作結(jié)果及課堂匯報(bào)情況從完成任務(wù)的態(tài)度、完成的效果、合作意識(shí)、產(chǎn)品性狀等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果上傳至APP平臺(tái)。同時(shí)，學(xué)生對(duì)比自己操作過程與其他組和教師操作過程，分析優(yōu)點(diǎn)和不足，總結(jié)需要提高的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)。

教師結(jié)合學(xué)生評(píng)價(jià)結(jié)果，利用藍(lán)墨云班課手機(jī)APP，從資源學(xué)習(xí)、活動(dòng)參與、出勤率、討論答疑和課堂表現(xiàn)等方面，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、策略、知識(shí)技能及情感方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

3.6 拓展任務(wù)

學(xué)生根據(jù)課堂學(xué)習(xí)情況完成總結(jié)報(bào)告、總結(jié)整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程，并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)過程中存在的缺點(diǎn)和問題，以及課后還需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和加強(qiáng)的技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，便于學(xué)生的課后復(fù)習(xí)。

其次，教師對(duì)此次任務(wù)進(jìn)行拓展補(bǔ)充，說(shuō)明其他細(xì)菌性疫苗的制作與之類似，只是在諸如培養(yǎng)條件等細(xì)節(jié)上有少許差異。然后，利用藍(lán)墨云班課手機(jī)APP平臺(tái)，發(fā)布下次學(xué)習(xí)任務(wù)，并讓學(xué)生比較此次任務(wù)和下次任務(wù)的不同點(diǎn)，便于學(xué)生系統(tǒng)掌握疫苗的生產(chǎn)與檢測(cè)過程。

4 教學(xué)特色

（1）信息化教學(xué)平臺(tái)，滿足學(xué)生共性及個(gè)性化需求，凸顯學(xué)生的自主地位。利用藍(lán)墨云班課手機(jī)APP教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的信息化，并能夠通過該平臺(tái)給予學(xué)生更多的信息量，滿足學(xué)生共性及個(gè)性化需求。同時(shí)，該平臺(tái)還可實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容的多次重復(fù)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)、隨地、隨處自主學(xué)習(xí)，并使學(xué)生融合學(xué)習(xí)者、設(shè)計(jì)者、實(shí)踐者、評(píng)價(jià)者四重身份于一體，凸顯學(xué)生的主體地位。

（2）多元化教學(xué)手段，提升教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”。在藍(lán)墨云班課手機(jī)APP基礎(chǔ)上，課程還開發(fā)了微課、動(dòng)畫、虛擬仿真軟件和視頻等信息資源，與傳統(tǒng)的課堂講練形成鮮明對(duì)比，大大激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣；同時(shí)，這些資源便于學(xué)生的多次重復(fù)學(xué)習(xí)，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，時(shí)刻用標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)操作和全面的知識(shí)講解來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過程，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”；另外，使用手機(jī)錄播，利于學(xué)生自查自身的不足，也便于教師及時(shí)糾正、評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，提升教學(xué)效果。