賀玉芳 劉美麗

（陜西省神木市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 719399）

在各地惠農(nóng)政策的支持下，養(yǎng)豬業(yè)得到飛速發(fā)展，豬飼料在品種和數(shù)量上也大幅增加，一旦在儲(chǔ)存和使用豬飼料過程中出現(xiàn)不恰當(dāng)便會(huì)導(dǎo)致豬大規(guī)模的出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失?；诖耍疚膶?duì)幾種常見的豬飼料中毒原因及預(yù)防措施進(jìn)行介紹，以期為養(yǎng)豬業(yè)提供參考。

1 豬飼料中毒的原因

1.1 硝酸鹽中毒

引起豬飼料硝酸鹽中毒的原因主要是蘿卜葉、白菜葉、甜菜葉等蔬菜的葉子儲(chǔ)放時(shí)間較長(zhǎng)，或者是一次在鍋里燜了很多，分幾次對(duì)豬進(jìn)行喂食過程中，由于細(xì)菌在這十幾個(gè)小時(shí)的過程中進(jìn)行繁殖和增長(zhǎng)，這些細(xì)菌能將豬飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，從而導(dǎo)致豬吃飼料后產(chǎn)生硝酸鹽中毒[1]。

1.2 黃曲霉素中毒

引起豬飼料黃曲霉素中毒的主要是玉米，玉米一旦儲(chǔ)存不當(dāng)容易受到黃曲霉素的污染，受到污染的玉米飼料會(huì)在表面呈現(xiàn)出紅色、褐色甚至白色的菌絲，這樣的玉米飼料被豬食用后便會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的黃曲霉素中毒，這種中毒情況一般會(huì)在2d 左右發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致豬死亡。除了玉米、大豆、花生以及小麥等做豬飼料受到黃曲霉素污染時(shí)也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素中毒。

1.3 有毒飼料未脫毒中毒

菜籽餅及棉籽餅都是豬飼料良好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充源，但這些飼料中往往含有一定的毒素，如果不進(jìn)行一定的脫毒處理，豬食用后會(huì)產(chǎn)生一定的中毒癥狀。

1.4 喂食腐敗飼料中毒

喂食腐敗的飼料非常容易導(dǎo)致豬中毒，腐敗飼料中含有多種霉菌和大量毒素，豬吃了這樣的飼料輕的會(huì)導(dǎo)致豬重量下降，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致豬中毒死亡，導(dǎo)致豬養(yǎng)殖戶不必要的損失。

1.5 食鹽中毒

在喂食飼料時(shí)會(huì)適當(dāng)加入食鹽，但如果加入過量食鹽又會(huì)導(dǎo)致中毒，特別是在豬體缺乏VE時(shí)，中毒的可能性會(huì)大幅增加。在飼料中突然加入大量食鹽或在飼料中過量加入咸魚粉、咸菜或醬油渣等鹽量很大的食物都會(huì)導(dǎo)致中毒。

2 豬飼料中毒的預(yù)防方法

2.1 硝酸鹽中毒的預(yù)防方法

預(yù)防豬飼料硝酸鹽中毒的有效方法是將上面的菜葉類飼料切碎，然后進(jìn)行打漿處理后喂食，或經(jīng)過發(fā)酵處理后再進(jìn)行喂食，如果需要用火煮或者需要煮熟的飼料要經(jīng)常翻動(dòng)，煮熟后就喂食，不能燜在鍋里超過幾個(gè)小時(shí)，避免產(chǎn)生硝酸鹽中毒[2]。

2.2 黃曲霉素中毒的預(yù)防方法

預(yù)防豬飼料黃曲霉素中毒的方法主要是保持飼料通風(fēng)，將玉米、大豆等飼料放在通風(fēng)處避免飼料因通風(fēng)不暢而導(dǎo)致霉變。此外，對(duì)已經(jīng)發(fā)生霉變，潛在受到黃曲霉素感染的豬飼料，一定要進(jìn)行徹底清洗和滅霉處理，然后將霉變飼料曬干后用較小的比例加入沒有黃曲霉素感染的飼料中對(duì)豬喂食。此外要定期對(duì)飼料進(jìn)行定期檢疫，避免受到黃曲霉菌的感染。

2.3 未脫毒飼料中毒預(yù)防

預(yù)防菜籽餅及棉籽餅中毒的方法就是對(duì)該飼料進(jìn)行脫毒處理。對(duì)于棉籽餅可以采用0.5kg 的石灰粉和適量的硫酸亞鐵，取0.5kg 的帶殼棉籽和0.25kg 的去殼棉籽，加入100kg 水，將硫酸亞鐵完全溶解，靜置5min，取上清液，把里面不溶解的石灰渣清理掉，將得到的上清液用來處理50kg 的棉籽餅，30min后即完成脫毒處理。

菜籽餅的脫毒有很多種處理方法，如坑埋法。選址在地勢(shì)高、向陽、干燥的地方，挖一個(gè)深 1m，寬 0.8m 的深坑，一般裝入100～150kg 菜籽餅，可以鋪上一定的干草，在深坑內(nèi)用席片把土和菜籽分開，脫毒率可以達(dá)到90%以上。此外對(duì)其脫毒處理，還有草木灰浸泡等方法，一般情況下需要浸泡3～5d 進(jìn)行脫毒，用清水處理幾遍就可以達(dá)到脫毒效果。

2.4 腐敗飼料中毒的預(yù)防

對(duì)于腐敗飼料的中毒預(yù)防措施主要是切斷腐敗食源，避免豬使用腐敗變質(zhì)的飼料，特別是對(duì)容易引起腐敗飼料中毒的剩菜和剩飯及時(shí)處理，避免豬因食用腐敗飼料，發(fā)生中毒，從而造成一定的經(jīng)濟(jì)損失[3]。

2.5 食鹽中毒的預(yù)防

對(duì)于食鹽中毒需要采用一定的預(yù)防方法，如在喂食含鹽食物的同時(shí)不要再喂食鹽分，并且一定要保障每天飲用水的及時(shí)供給，在喂食時(shí)，每次少量給予，以防止出現(xiàn)一個(gè)豬多吃的現(xiàn)象。此外在喂食過程中要充分?jǐn)嚢?，避免豬對(duì)食鹽的攝取量不均勻產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。

3 小結(jié)

豬飼料中毒是養(yǎng)豬過程中時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，給養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和豬農(nóng)的收益帶來一定的影響。本文首先對(duì)豬飼料中毒原因進(jìn)行分析，介紹了硝酸鹽中毒、黃曲霉素中毒、有毒飼料未脫毒中毒、喂食腐敗飼料中毒和食鹽中毒，然后針對(duì)性地提出預(yù)防措施，最后進(jìn)行總結(jié)。綜上，本文對(duì)廣大養(yǎng)豬戶了解豬飼料中毒的原因，以及針對(duì)性的采取預(yù)防措施有一定參考價(jià)值，希望本文對(duì)養(yǎng)殖戶們有所幫助。