李月亭

（河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 057550）

現(xiàn)在生豬屠宰這一行業(yè)正在逐漸擴(kuò)大，說(shuō)明人們對(duì)生豬的需求量逐年增大，所以要保證檢疫工作，不能放松檢疫工作的實(shí)效性。保障畜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的一個(gè)比較重要的部分就是動(dòng)物屠宰檢疫結(jié)果，我們要注重每一細(xì)節(jié)和流程。確保每一份流通到市場(chǎng)的產(chǎn)品都是安全可靠的，最終才放心地?cái)[放在人們的餐桌上。不合格的商品也需要有關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)管處理，確保每一份不合格的產(chǎn)品通過(guò)無(wú)害化處理。更加體現(xiàn)我們要注意加強(qiáng)屠宰工作的效率和質(zhì)量，密切關(guān)注這個(gè)關(guān)口，保證食品安全問(wèn)題。

1 生豬屠宰檢疫中存在的問(wèn)題

1.1 管理規(guī)范制度不完善

有關(guān)部門管理制度不完善，還有部分地區(qū)的管理檢疫站并不十分規(guī)范和正規(guī)，導(dǎo)致記錄并不完善，從而在調(diào)查生豬屠宰資料時(shí)并不能更加有效地進(jìn)行，管理人員層層遞進(jìn)時(shí)也不及時(shí)，更加加劇了生豬屠宰檢疫問(wèn)題的出現(xiàn)[1]。

1.2 人員機(jī)構(gòu)并不合理

在進(jìn)行生豬屠宰時(shí)，執(zhí)法人員和參與檢疫檢測(cè)的執(zhí)法人員素質(zhì)參差不齊、整體工作水平比較差、法律意識(shí)和責(zé)任感比較弱。技術(shù)能力比較薄弱、檢疫過(guò)程并不能精準(zhǔn)到位。身上的責(zé)任感、使命感有待提高。

1.3 政治宣傳不到位

群眾對(duì)食品安全問(wèn)題并不了解，所以可能不能完全理解和支持，選擇從事有關(guān)工作的人員比較少，而且工作中因?yàn)槿鄙俦O(jiān)管而導(dǎo)致不進(jìn)行食品安全檢測(cè)的事情時(shí)有發(fā)生，更難保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量[2]。

2 對(duì)于生豬屠宰檢測(cè)問(wèn)題的策略

2.1 建議完善的法律機(jī)制和管理系統(tǒng)

管理生豬監(jiān)測(cè)系統(tǒng)關(guān)系廣大人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，是利國(guó)利民的事，是保障我國(guó)產(chǎn)品問(wèn)題平穩(wěn)發(fā)展的重要形式。這關(guān)系到我國(guó)牲畜產(chǎn)品的發(fā)展、也關(guān)系著社會(huì)環(huán)境是不是和平穩(wěn)定的關(guān)鍵部分。首先應(yīng)建立駐場(chǎng)檢疫辦公室，按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格要求檢疫站內(nèi)的檢疫人員不得徇私枉法、包庇、受賄。生豬屠宰工作應(yīng)以法律為基礎(chǔ)，進(jìn)一步建立健全我國(guó)監(jiān)管機(jī)制和規(guī)范我國(guó)法律條文，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制和兩證兩票落實(shí)，必須保證我們流入市場(chǎng)的食品安全。最后應(yīng)建立完整的檢測(cè)流程，制定和落實(shí)檢疫人員的保證書及責(zé)任條例更好的促使檢查人員工作[3]。

2.2 加強(qiáng)檢疫人員的監(jiān)管和工作規(guī)范

應(yīng)回收每一次的票據(jù)，對(duì)生豬入場(chǎng)辦理手續(xù)，正規(guī)處理，如果檢驗(yàn)合格要蓋章，并讓檢疫人員開(kāi)具合格手續(xù)。還要禁止收購(gòu)死豬和病豬，防止在檢疫站內(nèi)發(fā)生傳染疾病。檢查工作后應(yīng)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行全面消毒。對(duì)我國(guó)檢疫人員嚴(yán)格要求，有關(guān)部門配足檢測(cè)人員督查人員，對(duì)執(zhí)法人員應(yīng)有更高級(jí)別的人統(tǒng)一管理，形成良好的監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格制度和紀(jì)律，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。

2.3 政府政策宣傳，提高基礎(chǔ)設(shè)施

政府應(yīng)加大對(duì)檢疫站人員和設(shè)備資金的支持，促進(jìn)檢疫站的工作效率。不斷完善生豬屠宰檢疫站的相關(guān)設(shè)施，確保設(shè)備更新?lián)Q代頻率，以便于精準(zhǔn)檢測(cè)[4]。為了讓群眾更好的投入到監(jiān)測(cè)工作中，政府不僅要做好自己的本職工作，更應(yīng)加大宣傳力度，讓群眾知道檢測(cè)生豬屠宰檢疫的必要性，要斷完善檢疫場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范管理基礎(chǔ)性建設(shè)，加大對(duì)設(shè)備的監(jiān)管力度，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、科學(xué)性、可信性，確保每一次工作的效率。

3 結(jié)語(yǔ)

生豬屠宰關(guān)乎我國(guó)食品安全問(wèn)題和人民生命安全問(wèn)題，這更關(guān)系到我國(guó)生豬疫病防疫工作。所以，我們?cè)谶M(jìn)行實(shí)際操作的同時(shí)要正確認(rèn)識(shí)事情的嚴(yán)重性，真切感受到自己的使命感，面對(duì)生豬疫病的防疫問(wèn)題，我們要采取有效措施，嚴(yán)抓不合格現(xiàn)象，促進(jìn)生豬屠宰質(zhì)量，不斷提升生豬屠宰檢測(cè)的工作效率和實(shí)效性，在我們能力范圍內(nèi)最大限度減少由生豬造成的疾病次數(shù)，提升我國(guó)食品安全指標(biāo)，這樣才能更好促進(jìn)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。