臧國蓮 王立輝 王順廷 賈清河 馮 森

錦鯉是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”“會游泳的藝術(shù)品”的美稱。錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具有極高的觀賞價值。錦鯉的品質(zhì)及觀賞價值由不同的色彩、圖案和鱗片來區(qū)分。針對傳統(tǒng)技術(shù)方法進(jìn)行的錦鯉苗種繁育品質(zhì)差、產(chǎn)量低、繁殖季節(jié)單一集中等缺陷，高唐縣盛和錦鯉總場技術(shù)人員結(jié)合多年生產(chǎn)實際操作經(jīng)驗，大膽創(chuàng)新探索延長錦鯉繁殖季，提高產(chǎn)量并實現(xiàn)持續(xù)供應(yīng)，取得了良好的效果。

一、延長錦鯉繁殖季的必要性

1.中國錦鯉看北方，北方錦鯉看山東，山東錦鯉看高唐。高唐縣作為“中國錦鯉第一縣”有義務(wù)有責(zé)任培育生產(chǎn)更多更優(yōu)質(zhì)的錦鯉，來滿足人民美好生活的需要。

2.錦鯉風(fēng)靡全世界，絕大部分高價值、高品位錦鯉出自日本，然而日本的國土及淡水資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如我們優(yōu)越。何況日本錦鯉的祖先就在中國。所以，作為從事中國自家產(chǎn)錦鯉場的社會責(zé)任，務(wù)必需要加快技術(shù)創(chuàng)新，為國爭光。

3.隨著國家對生態(tài)環(huán)境要求的越來越高，健康持續(xù)的漁業(yè)資源越來越少，加之基礎(chǔ)建設(shè)和生產(chǎn)成本越來越大，如何利用有限資源把產(chǎn)量、質(zhì)量提高是企業(yè)生存發(fā)展面臨的重要課題。

4.每年傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的3-7月份，而這個階段錦鯉供應(yīng)恰恰全國性嚴(yán)重缺貨。

二、傳統(tǒng)錦鯉繁殖季的突出問題

1.錦鯉水花繁育時間局限性（傳統(tǒng)集中在4月下旬到5月下旬）。

2.錦鯉水花成活率受溫度影響較大（以23～25℃最為理想）。

3.錦鯉水花出品率不可控，不像食用魚不需要淘汰（在當(dāng)歲幼魚期就要經(jīng)過一二三四次選別）。

三、錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢

1.我國錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展近40年的歷史，讓熱愛錦鯉的人們從數(shù)量需求越來越大開始向質(zhì)量要求越來越高轉(zhuǎn)變，錦鯉業(yè)內(nèi)攻克的主要問題是觀賞魚消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)日益提升與目前錦鯉生產(chǎn)嚴(yán)重不平衡不充分相矛盾的問題。

2.隨著“金山銀山”理論的廣泛深入，生態(tài)環(huán)境綜合治理對漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境的管控勢必越來越嚴(yán)。

3.錦鯉養(yǎng)殖基礎(chǔ)建設(shè)和養(yǎng)殖成本越來越高，企業(yè)不會不斷地擴(kuò)大基礎(chǔ)。

4.漁業(yè)行業(yè)作為特殊的行業(yè)，需要特殊的人才。而目前，專業(yè)人才資源極度短缺，僅有的專業(yè)畢業(yè)生多數(shù)走入科研單位或者海洋漁業(yè)，能夠從事觀賞魚特別是錦鯉研究和生產(chǎn)的可謂鳳毛麟角。

5.實施新舊動能轉(zhuǎn)換，有效開展供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，是充分利用現(xiàn)有寶貴資源的大勢所趨。

四、延長錦鯉繁殖季的技術(shù)要點(diǎn)

1.傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的要點(diǎn)回顧。傳統(tǒng)的第一次生產(chǎn)一般是集中在4月下旬開始，水溫在20～23℃之間，較為理想。而現(xiàn)實中我們在4月中旬就開始進(jìn)行了，這時候的水溫一般在10～13℃，水溫偏低。我們在實踐中重點(diǎn)解決了兩個問題：一是解決了浮游植物和動物（輪蟲）繁殖較慢（輪蟲為水花的主要食物）問題。決定和影響幼魚成活率最關(guān)鍵的因素是下塘?xí)r水體中天然活餌的品種及密度，活餌的品種得當(dāng)，密度大、峰值長，是我們培養(yǎng)和控制的主要目的。首先，直接在育苗池中使用靈芝皂苷及小球藻菌，豐富水體氨基酸、多肽等含量，促使藻類高峰生長，3～4天輪蟲出現(xiàn)高峰，繼而逐天補(bǔ)充活菌，控制并穩(wěn)定輪蟲峰值可達(dá)22天。這一有效措施既解決了幼苗開口所需的適口餌料，提高了幼苗成活率，增強(qiáng)了苗種體質(zhì)，又有利改進(jìn)提升錦鯉的色澤。第二個解決了受精卵孵化率的問題，創(chuàng)新采取“無水掛卵孵化技術(shù)”使孵化成活率比傳統(tǒng)方法提高了15%～20%以上。親魚在人工授精區(qū)完成受精后，將受精卵置入恒溫沸騰池內(nèi)后放入掛卵架使魚卵均勻地附著在掛卵架上，附著完的魚卵掛卵架放置在無水掛卵倉設(shè)備里，開啟倉體內(nèi)濕度及溫度控制設(shè)備，4～5天內(nèi)魚卵在空氣中孵化，出苗后進(jìn)入仔魚槽并在槽內(nèi)完成收集程序。

2.傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的水溫控制技術(shù)。從受精卵到幼苗出膜，整個階段需要近100℃積溫。第一次生產(chǎn)，開春積溫偏低，受精卵出膜時間就要延長，錦鯉幼苗體質(zhì)較弱。我們在生產(chǎn)中提前準(zhǔn)備好單獨(dú)的產(chǎn)卵溫室，將溫度跳到最佳，有效控制受精卵出膜時間（正常3～4天完成），效果非常理想。第二次生產(chǎn)，基本集中在五月份，是傳統(tǒng)生產(chǎn)最理想的階段。

3.延長繁殖季節(jié)的技術(shù)路線

（1）第三次生產(chǎn)在六月份，傳統(tǒng)生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束。這個季節(jié)面臨水溫偏高（受精卵出殼過早）、雌魚卵發(fā)育過于成熟，甚至出現(xiàn)部分退化老化，雄魚精液活力下降，這些都會極大影響產(chǎn)卵量和受精率。據(jù)此，我們利用空氣能冷水機(jī)進(jìn)行降溫，對雌雄親魚所處環(huán)境同樣控溫，保持水溫在23～25℃之間，有效控制其發(fā)情、排卵、受精，控制受精卵在3～4天正常出膜。第三次生產(chǎn)有個新問題，就是錦鯉水花培育的特殊性。水花在生長一個月左右，需要進(jìn)行第一次選別，之后進(jìn)行合池（水花出品率不可控，并且第一次淘汰率高達(dá)95%以上），騰空的設(shè)施用于本次生產(chǎn)，以提高單位面積的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過前兩次育苗生產(chǎn)，此階段池底較肥，水溫一般在25℃左右，非常適宜浮游生物繁殖。因此水花下塘前3天再進(jìn)行施肥培水。同時注意嚴(yán)防蜻蜓幼蟲等幼苗天敵。

（2）第四次生產(chǎn)在7月份。這個季節(jié)面臨30℃左右高溫，產(chǎn)房水溫太高。雌魚卵發(fā)育過于成熟，退化老化趨于嚴(yán)重，雄魚精液活力下降，這些都會極大影響產(chǎn)卵量和受精率。據(jù)此，我們采用第三次生產(chǎn)同樣的措施進(jìn)行繁育，效果較好。第四次的生產(chǎn)重點(diǎn)在室外土塘幼苗管理。7月份放苗時，水溫太高。當(dāng)水溫在30℃或以上時，出現(xiàn)幼苗灼傷、化掉或直接氣泡病死亡，難以成活。本次育苗是在第三次育苗選別合池后，騰空的池子底質(zhì)過肥，我們采取清水下塘，并且在下塘前一天加入地下井水20cm（選擇下午或傍晚加水，因天氣溫度過高并且地下井水溫度也在18～20℃，所以防止新水溫度過高影響成活率，當(dāng)然需根據(jù)池塘面積計算加水時間，并考慮當(dāng)天天氣狀況）。本階段水花下塘?xí)r間也很關(guān)鍵，應(yīng)選在下午4-6點(diǎn)之間進(jìn)行，此時水溫相對偏低、含氧充足，水花下塘后開始持續(xù)加注新水，按照蓄水總量，計算好一周內(nèi)持續(xù)加水的流速流量，即一周后育苗池水深控制在80～100cm內(nèi)。一周后錦鯉水花即可長到1～1.5cm，具備了一定的抗體和活力。同時仍要注意防幼苗天敵并及時加喂優(yōu)質(zhì)開口餌料。

（3）第五次生產(chǎn)在八月份。八月份面臨的問題與第四次基本一致，只是水溫在26～28℃左右，相對有所回落。除基本采用第四次繁育生產(chǎn)的要點(diǎn)外，重點(diǎn)在處理天氣的變化等細(xì)節(jié)方面做了側(cè)重。近幾年北方7、8月份溫度偏高，一般是在7月中旬到8月中旬期間持續(xù)高溫的時間過長，所以我們強(qiáng)調(diào)的是盡量去規(guī)避高溫的這30天時間，在七月上旬或中旬前進(jìn)行第四次生產(chǎn)，在八月下旬進(jìn)行第五次生產(chǎn)，如在七八月份趕上有持續(xù)的陰雨天，對錦鯉育苗生產(chǎn)不失更為理想。

（4）第六次生產(chǎn)在9月上旬。9月份的天氣、水溫基本和5月份相似，水溫適中，但雌魚懷卵量有所下降，并且水溫會隨著季節(jié)變化逐漸降低，生長周期相對較短，生長速度也有所下降。主要措施就是控制好溫度。這個季節(jié)繁育的水花當(dāng)年能生長到3～10cm，我們就選擇土塘進(jìn)行越冬，為來年3-7月份的市場空缺作準(zhǔn)備，因為3-5月份南方忙于繁育生產(chǎn)，商品魚市場正好處于空白。

五、延長繁殖季的生產(chǎn)效果

根據(jù)生產(chǎn)情況，4-5月份產(chǎn)的錦鯉，當(dāng)年能長到25～35cm，6-7月份產(chǎn)的能長到20cm左右，8-9月份產(chǎn)的能長到3～10cm。

六、延長繁殖季的優(yōu)勢分析

1.產(chǎn)量有所增。土塘在經(jīng)過一二次選別合池后會繼續(xù)被用作第三四次培育，經(jīng)第三四選別合池后，會做第五六次培育，單位面積被充分利用并且人力資源得到有效鍛煉學(xué)習(xí)（傳統(tǒng)生產(chǎn)每年就一二次，學(xué)習(xí)的機(jī)會受限）。

2.品質(zhì)有所升。錦鯉是一種必經(jīng)嚴(yán)格挑選過程的觀賞魚，所以繁殖生產(chǎn)次數(shù)的增加提高了繁育水花的數(shù)量，在較高基數(shù)上挑選的商品魚和精品魚品質(zhì)會更高。

3.市場有所補(bǔ)。北方環(huán)境四季分明，充分利用可以繁育生產(chǎn)的階段，以增加產(chǎn)量和質(zhì)量，北方錦鯉的繁育是有季節(jié)限制的，每年3-7月份市場處于缺貨狀態(tài)。延長生產(chǎn)季節(jié)，可有效填補(bǔ)市場空缺。

4.效益有所高。南方在1-2月份所生產(chǎn)的當(dāng)歲小魚無法上市，我們通過延長生產(chǎn)季節(jié)，頭年8-9月份產(chǎn)的小魚正好以較高的價格在3-7月份上市供應(yīng)，生產(chǎn)效益將大有提高。