王春華

近幾年來，農(nóng)民為了獲得更加豐厚的收益回報，提升土地的使用效率，同時又在不降低水稻收益的基礎(chǔ)之上，引入其他工作項目，由此實現(xiàn)“一地兩用，一畝雙收”的目標(biāo)，比如說在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦就能夠獲得穩(wěn)定的收益。不過由于諸多的農(nóng)戶在新挖稻田中進行這一項目的時候，缺少專業(yè)化的養(yǎng)殖技術(shù)，因而會遭遇不必要的物質(zhì)損失。

一、新挖稻田中小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)境的外部規(guī)劃

1.稻田選擇。養(yǎng)殖用田要具備較好的生態(tài)環(huán)境，稻田的保水性能優(yōu)秀、水源充足水質(zhì)好、排水灌溉系統(tǒng)配套、具備抗洪與抗災(zāi)能力，同時要與污染源保持較遠的距離，還要便于運輸，稻田土壤以壤土為好。

2.稻田的規(guī)劃與設(shè)計。沿稻田田埂內(nèi)四周開挖養(yǎng)蝦溝，邊溝要離埂腳至少1～2m處取土，挖成環(huán)形，范圍3～5m、深度范圍0.5～0.8m；池埂及各種溝都需保持一定坡度，不能過陡，一則避免放蝦后池埂坍塌造成淤塞，二則不需頻繁清淤，可減少生產(chǎn)成本。面積以20～50畝為一完整單元，養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田面積20%左右。稻田的排水，進水口和出水口要完全分開，做到水系清楚，不混雜。田面和溝底、邊坡都應(yīng)平整。注意開溝取土?xí)r，田面上的熟土層應(yīng)事先保留，待各種溝建好后可用于加固加寬田梗，平整田面，或再回填溝中確保進水后底部具有一定緩沖作用，利于后期水質(zhì)的調(diào)節(jié)及水草的培育。田埂加固時每加一層土都須夯實，防止雨水沖刷致田埂倒塌。

3.防逃，防敵害設(shè)施的規(guī)劃和設(shè)計。

新挖稻田應(yīng)考慮養(yǎng)蝦過程蝦的逃逸。防逃設(shè)施應(yīng)在放蝦苗前布置完畢，田埂四周搭建防逃墻，可由玻璃鋼瓦、油氈、厚農(nóng)膜等做成，高度20～30cm，深度5～10cm，確保埂上20cm；同時在田內(nèi)進、排水口設(shè)置的密眼鐵絲過濾網(wǎng)除了防逃外還能防止魚卵、小雜魚等敵害隨水帶入。另外對于防止水蛇、老鼠，對于鳥類，可通過扎制稻草人、放鞭炮或布設(shè)防鳥網(wǎng)。

二、新挖稻田小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)境的內(nèi)部處理

1.解除殘毒、清除野雜魚、消毒不可缺。新挖稻田田面及土壤中可能存有農(nóng)藥殘留及有害物質(zhì)，可以在田間工程完成后，注水浸泡田面及土壤3～5 天后排出，如此反復(fù)2～3 次。再者稻田中可能存有水蛇、青蛙、黑魚、病菌等敵害生物會，可用皂角素、生石灰、茶籽餅等安全藥物清塘消毒，以殺死雜魚、細菌、寄生蟲等敵害。

2.田中培水要及時。新挖稻田因土壤表層原肥土大多被取走，導(dǎo)致水質(zhì)較瘦，容易滋生青苔，非常不適合立即放蝦，因此在放蝦前進行消毒培水規(guī)劃：（1）注水前利用田面上的熟土層回填溝中；（2）在注水消毒后，放蝦前，可事先用充分腐熟的農(nóng)家肥施放溝中，如雞、鴨糞、豬、牛糞，或每畝直接投施農(nóng)用混合肥100 kg，若想快速肥水還可直接投施氨基酸肥水素、肽鋅肥霸等漁用肥料，肥料要一次施足；（3）還可用水稻秸稈返田增肥，但注意需要采取一些措施讓秸稈慢慢腐化，集中腐爛敗會壞水質(zhì)。值得注意的是若出現(xiàn)青苔預(yù)示著田水過瘦，要盡早防治，可通過藥物滅殺、加深水位、快速肥水、人工撈除等多種措施綜合解決。

3.營造生態(tài)環(huán)境?？稍谔餃霞疤锩嬖苑N馬來眼子菜、伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等水生植物，水草面積約占溝面積30%左右，保持品種多樣和合理的密度，以零星分布為好，以利于渠道內(nèi)水流暢通和稻田灌溉。要尤其留意的是伊樂藻夏季極易迅速地生長，所以需要盡快地將其割稀割短，整理好水下的草路，確保小龍蝦能夠活動自由，盡可能地不要讓草頭處在水面之上，同時也不允許草體堆積成山，避免高溫蒸煮爛草，最后影響水質(zhì)的狀況。螺螄能夠吸食殘餌，提升水體的質(zhì)量，所以相關(guān)的工作人員需要適當(dāng)?shù)赝斗怕菸?，在?jīng)濟條件充足的情況下，還可以在田溝中投放一些鳙、鰱魚，由此避免出現(xiàn)水體過肥的問題。在日常工作期間，相關(guān)的工作人員需要多采取芽孢桿菌以及EM菌等生物制品不定期地優(yōu)化水質(zhì)，達到水質(zhì)嫩爽、溶氧充足的目的。

三、蝦苗的擇選及投放工作

在夏秋季開挖稻田的時候，相關(guān)的工作人員需要盡早地放入種蝦或抱卵蝦，需要保證蝦體潔凈，其體積越大越好，在種蝦的過程中需要進行雌雄的優(yōu)化配置，確保雌雄比為3∶1 ；在春季開挖稻田時候，相關(guān)的工作人員可以放入一定量的幼蝦，規(guī)格150～200 只/kg，盡可能地避開初春寒冷氣候投放，最好是在每年3月至4 月間氣溫較為平穩(wěn)的時候投放，避免溫差偏大而引發(fā)應(yīng)激反應(yīng)。為了大大地提升蝦苗的成活機率，先要掌握放養(yǎng)的特殊技巧，倘若是本地就近采購的蝦苗，就可以隨買隨放。倘若是從其他地域購入的蝦苗，就需要進行緩苗處置，首先將蝦苗放置池水中浸泡3分鐘，提起擱置5分鐘后再浸泡，重復(fù)進行三次，這是為了能夠讓蝦苗體表以及鰓腔充分地吸足水分。不管是在哪里投放，相關(guān)的工作人員需要保證蝦種在運輸之后2 小時內(nèi)投放完。

四、新挖稻田小龍蝦養(yǎng)殖后期護理方法

1.投喂餌料。在新挖稻田中養(yǎng)殖龍蝦的時候，因為原本農(nóng)田之中的土壤的耕作層遭到一定程度的損害，其水質(zhì)偏瘦，天然的餌料數(shù)量不多，所以，小龍蝦的餌料通常來自于人工投喂，相關(guān)的投喂工作者在種苗下田之后，要依照水溫的狀況盡快投喂完成。

2.預(yù)防病害。為了能夠更好地提升水體的質(zhì)量，相關(guān)的工作人員需要不定期地使用氨基酸活水素、解毒活水爽等來提升水質(zhì)，同時也可以采取底克寧、生物底改等物質(zhì)改善底質(zhì)，最終確保水體環(huán)境適宜穩(wěn)定，減少小龍蝦生病的機率。