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        養(yǎng)殖羅非魚 增收技術(shù)要訣

        2019-01-05 22:31:44王文彬
        漁業(yè)致富指南 2019年24期
        關(guān)鍵詞:羅非魚水體水質(zhì)

        王文彬

        近年來,羅非魚因食性廣、生長快、抗病抗逆性強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn),成為很多地方養(yǎng)殖增收的好品種。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中,一些養(yǎng)殖經(jīng)營者因過于追求產(chǎn)量,大量投放飼料、肥料、漁藥等投入品,導(dǎo)致羅非魚品質(zhì)下降,味道欠佳,市場滯銷。加之養(yǎng)殖成本趨高,經(jīng)營方式呆板,致使養(yǎng)殖收益捉襟見肘。因此,在羅非魚養(yǎng)殖經(jīng)營過程中,一定要瞄準(zhǔn)市場,注重技巧,科學(xué)養(yǎng)殖,靈活經(jīng)營,多途增收。

        一、創(chuàng)優(yōu)養(yǎng)殖環(huán)境,確保羅非魚品質(zhì)優(yōu)良

        好水養(yǎng)好魚。養(yǎng)殖環(huán)境的好壞決定著產(chǎn)品的優(yōu)劣,產(chǎn)品的優(yōu)劣又決定著市場的好壞,只有良好的養(yǎng)殖環(huán)境才能生產(chǎn)出質(zhì)量上乘的羅非魚產(chǎn)品。一是選擇適宜水面。羅非魚屬于熱帶魚類,對水溫、水質(zhì)、溶氧要求較高。同時,羅非魚生活在水體底層,有窩泥而居的習(xí)性,要求底層是帶有適量淤泥的底質(zhì)。許多水泥池塘或工廠化養(yǎng)殖車間生產(chǎn)的羅非魚,盡管產(chǎn)量高,但在市場上并不受歡迎,而農(nóng)村很多土塘盡管養(yǎng)殖環(huán)境簡單原始,卻非常適合羅非魚生長,生產(chǎn)的羅非魚品質(zhì)相對較高,正如農(nóng)村土羊肉、土豬肉一樣,通過傳統(tǒng)土法養(yǎng)殖,魚的味道更鮮美,市場銷路更好,價格也更高。因此,養(yǎng)殖羅非魚的水面,除了養(yǎng)殖的常規(guī)要求,如背風(fēng)向陽、光熱充足、水源穩(wěn)定、水質(zhì)清新、環(huán)境安靜、交通便利及無任何污染等,最好是土池養(yǎng)殖,即使是水泥池,池底也可以不硬化,或者留底泥20~30cm。由于羅非魚喜好大水面覓食,養(yǎng)殖水面稍大為好,水深在2.5m以上。每口池塘必須按面積大小相應(yīng)配備增氧機(jī)、抽水機(jī)等設(shè)備。二是徹底清塘消毒。通過清塘消毒,既可殺滅水體病害,改善水質(zhì),創(chuàng)造良好的生長環(huán)境,又可以殺滅水體中的野雜魚及其它生物,減少爭食對象。水體中野雜魚及其它生物泛濫,必然會爭奪羅非魚的食物,降低餌料利用率,并且兇猛性的水生物還會捕食羅非魚,必須清除干凈。因此在放養(yǎng)羅非魚前,養(yǎng)殖水面必須清整消毒。一般在放養(yǎng)魚種前10~15天用藥物進(jìn)行清塘消毒,不帶水的池塘可按每畝使用生石灰75kg左右或漂白粉4~5kg,帶水清塘?xí)r每畝可用生石灰150kg左右,化水全池潑灑。三是注重水溫調(diào)控。羅非魚適宜溫度為20~35℃,最適溫度為25~34℃,溫度降至16℃以下時,則會少量吃食或停止吃食。在長江以南地區(qū),水溫都比較適宜羅非魚生長,而在長江以北地區(qū),需要利用溫度較高的時段進(jìn)行養(yǎng)殖,一般4月左右可放養(yǎng)。但到11月左右都要出池上市,很多地方利用溫泉或其他升溫措施進(jìn)行養(yǎng)殖保種。所以,在養(yǎng)殖中,要將其水溫調(diào)控在適宜溫度范圍內(nèi),以利于羅非魚快速健康生長。

        二、提高養(yǎng)殖技巧,確保羅非魚綠色健康

        良法養(yǎng)好魚。養(yǎng)殖羅非魚,要想達(dá)到生長快、品質(zhì)優(yōu)、效益好,必須注重科學(xué),掌握技巧。一是選擇優(yōu)良品種。種好一半收,這是業(yè)內(nèi)不爭的事實(shí)。一些地方放養(yǎng)羅非魚時不注重選種,放養(yǎng)常規(guī)的羅非魚苗種,孰不知羅非魚會自然繁殖及近親繁殖,結(jié)果成魚塘養(yǎng)出了一塘魚苗,嚴(yán)重影響其成魚生長。所以,放養(yǎng)羅非魚種必須選擇純正、優(yōu)良的種質(zhì),最好是正規(guī)羅非魚良種場生產(chǎn)的全雄羅非魚苗種,此類品種雄性率很高,不會自行交配繁殖下一代,因而生長性能好,長成速度快。同時,合理搭配品種,可以充分利用飼料,實(shí)現(xiàn)互利共生,提高餌料利用率,實(shí)現(xiàn)多品種增收。適宜和羅非魚混養(yǎng)有鰱魚、鳙魚、鳊魚、草魚及淡水白鯧等品種。二是科學(xué)合理放養(yǎng)。適宜的放養(yǎng)時間、合理的放養(yǎng)密度、科學(xué)的放養(yǎng)方法,是決定羅非魚養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。羅非魚是熱帶魚,放養(yǎng)時機(jī)要把握好。早放會使羅非魚產(chǎn)生凍傷而感染疾病,遲放則延誤生長季節(jié),必須在春季水溫回升并持續(xù)穩(wěn)定在15℃以上時放養(yǎng)。放養(yǎng)密度要合理,過密影響羅非魚生長,過稀則浪費(fèi)水體。池塘主養(yǎng)羅非魚時,每畝可放養(yǎng)羅非魚種2000尾左右。為了以控制水質(zhì),可每畝搭配放養(yǎng)鰱、鳙魚種各60尾左右。放養(yǎng)方法要講求科學(xué)。為防止外來魚種帶來病毒,魚種進(jìn)池前必須用3%的食鹽水溶液浸洗魚體5~10分鐘,達(dá)到殺菌消毒作用。三是合理施肥投餌。適度施肥,尤其是施用農(nóng)家肥,可以培育水體中的浮游生物,增加水體中的營養(yǎng)物質(zhì),利于羅非魚生長。按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法,可以通過施足基肥、合理追肥的方式進(jìn)行施肥。施基肥能夠改良水體底質(zhì)的營養(yǎng)狀況,培育天然餌料,可按每畝施用雞糞等農(nóng)家肥250~300kg。在養(yǎng)殖中期要酌情施用追肥,可采用農(nóng)家肥料或者生物肥料。在養(yǎng)殖中還應(yīng)在水體中投放少量的紅萍、綠萍、水浮蓮等水草,既可為羅非魚提供優(yōu)質(zhì)植物餌料,又可補(bǔ)充維生素。科學(xué)投喂可以加快羅非魚生長,提高羅非魚品質(zhì)。羅非魚偏雜食性,各種農(nóng)家飼料、自然餌料都可廣泛利用。最好采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法,合理利用小麥、玉米、餅粕、米糠、麥麩、青菜等各種農(nóng)家飼料或下腳料投喂,既節(jié)約養(yǎng)殖成本,又可以利用土法養(yǎng)殖提高品質(zhì),當(dāng)然也可以搭配配合飼料進(jìn)行科學(xué)投喂。在羅非魚養(yǎng)殖初期,可通過肥水為主、投餌為輔的方法,從施足基肥、適時培肥的角度培育水體中的生物餌料,同時,輔助投喂小麥、玉米、餅粕、米糠、麥麩、青菜等農(nóng)家飼料或下腳料,每天投喂1~2次,投飼量達(dá)到魚體總重量的2%。在羅非魚快速生長期,則采取投餌為主、培肥為輔的方法,加大農(nóng)家飼料或下腳料的投喂,或配合投喂正規(guī)廠家生產(chǎn)的配合飼料,每天投喂2~3次,投喂量為魚體總重量的3%~5%。投喂時,要根據(jù)天氣、水質(zhì)及魚類生長等情況適時進(jìn)行投喂調(diào)整。四是加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖管理主要抓住三點(diǎn):調(diào)水、防病、監(jiān)管。要定期調(diào)節(jié)水質(zhì),保持水質(zhì)清新。水體要求呈黃綠色,透明度30~40cm,溶氧3mg/L以上。一般每15天左右加換新水一次,每次換水10~20cm。同時,根據(jù)天氣、水溫及魚類攝食情況,適時開增氧機(jī)增氧。病害防治側(cè)重預(yù)防,要注重水質(zhì)調(diào)控,定期用生石灰溶液全池潑灑消毒,或投喂綠色藥餌防病,調(diào)控好水溫,發(fā)現(xiàn)病害及時對癥治療。加強(qiáng)日夜巡塘,及時排除安全隱患,保持環(huán)境安靜。

        三、創(chuàng)新經(jīng)營策略,確保羅非魚產(chǎn)銷兩旺

        良策賣好魚。靈活的經(jīng)營策略,也是提高養(yǎng)殖經(jīng)營效益的制勝法寶。一是要宣傳養(yǎng)殖特色。正如市場上土豬肉銷售一樣,通過傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖羅非魚,可能養(yǎng)殖周期與集約化養(yǎng)殖要長,羅非魚的生長速度也相對較慢,但所產(chǎn)出的羅非魚綠色環(huán)保,營養(yǎng)健康,其品質(zhì)一定更高,味道更佳,營養(yǎng)更豐富,安全性更高,自然價格也相對較高,這些優(yōu)點(diǎn)就是特色,就是其他羅非魚不可超越的優(yōu)勢,所以養(yǎng)殖經(jīng)營者一定要在真正實(shí)現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖的前提下,打造好自身的特色和品牌,宣傳好自身的特色和品牌,以貨真價實(shí)、綠色健康贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和推崇。二是要適時均衡上市。羅非魚是熱帶魚類,在長江以南還好,在長江以北難過冬,所以要采取均衡上市策略。在養(yǎng)殖時,可以通過稀養(yǎng)提高個體規(guī)格,或放養(yǎng)大規(guī)格苗種,盡早上市;也可以輪捕輪放,捕大留小,調(diào)整水體載魚密度,隨行就市。最好是市場上設(shè)立活魚銷售點(diǎn),長年供應(yīng)銷售。三是要注重產(chǎn)業(yè)融合。羅非魚養(yǎng)殖業(yè)一定要與二三產(chǎn)業(yè)融合,才能走得更遠(yuǎn)。羅非魚適應(yīng)性強(qiáng),食性廣,屬底層魚,可以在湖庫、池塘、稻田、溝渠等各種水體養(yǎng)殖,也可以與四大家魚及甲魚、蝦類等品種混養(yǎng),所以羅非魚養(yǎng)殖可以與種植養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合實(shí)現(xiàn)增收。羅非魚是垂釣的最佳品種,個體適中,形體優(yōu)美,易于上鉤,頗受垂釣愛好者青睞,所以羅非魚養(yǎng)殖可以與休閑垂釣結(jié)合起來實(shí)現(xiàn)增收。羅非魚營養(yǎng)豐富,味道鮮美,無肌間刺,食用方便,老少皆宜,且身份高貴,各種羅非魚特色魚肴深受消費(fèi)者追捧,所以羅非魚養(yǎng)殖可以與餐飲服務(wù)結(jié)合實(shí)現(xiàn)增收。羅非魚個體標(biāo)準(zhǔn),方便加工,食眾較廣,且具出口創(chuàng)匯能力,所以羅非魚養(yǎng)殖也可以與加工出口結(jié)合實(shí)現(xiàn)增收。

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