成愛(ài)蘭
(泰州市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇 泰州 225300)
小龍蝦,學(xué)名克氏原螯蝦,其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,已成為桌上的一道美味菜肴,深受大家喜愛(ài),消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)小龍蝦的需求激增,激發(fā)了養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)小龍蝦的養(yǎng)殖熱情。近年來(lái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推廣稻漁綜合種養(yǎng),水稻田里豐富的藻類(lèi)和水生浮游生物能為小龍蝦提供生長(zhǎng)所需的餌料,而小龍蝦生長(zhǎng)所產(chǎn)生的廢物可為水稻提供豐富的養(yǎng)料,2018年江蘇省泰州市市在興化中堡鎮(zhèn)開(kāi)展了小龍蝦稻田綜合種養(yǎng)模式的試驗(yàn),取得了較好的養(yǎng)殖效果?,F(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下。
在興化市中堡鎮(zhèn)選擇了2個(gè)40×667 m2的稻田塘口,該田塊5 km內(nèi)無(wú)污染,緊挨公路,交通便捷,且有一條寬闊的河流,水源充足,進(jìn)排水方便。
10月10—15日進(jìn)行了蝦溝的開(kāi)挖工程。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開(kāi)挖蝦溝,蝦溝的面積占稻田總面積的10%左右。溝寬3.5 m,溝深1.5 m,坡比1:1.5。
蝦溝開(kāi)挖的泥土在稻田四周?chē)商锕。锕〖庸毯粚?shí),做到不裂、不漏、不垮。田埂距離蝦溝1 m,坡度比為1.5:1,高出田面0.7 m,田埂截面呈梯形,埂底寬5 m,埂頂寬2.5 m。進(jìn)水口建在圍埂上,排水口建在進(jìn)水口對(duì)側(cè)的蝦溝最低處。
在圍埂上構(gòu)建防逃墻,防逃墻的制作材料可以選用塑料薄膜、彩鋼板和聚乙烯網(wǎng)片,該次試驗(yàn)中采用塑料薄膜圍成防逃墻,塑料薄膜高55 cm,高出埂面40 cm,下端埋入土中15 cm,可以防止小龍蝦逃跑和敵害生物的進(jìn)入。進(jìn)、排水口用雙層聚乙烯密網(wǎng)封口扎牢,防止小龍蝦逃逸和蛙蛇等進(jìn)入。
稻田工程筑埂時(shí),在稻田田埂上安裝6盞太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈,在秧苗種植下去后開(kāi)啟,可以控制稻田病蟲(chóng)害。
11月10日和12月8日分兩次在蝦溝內(nèi)種植伊樂(lè)藻,株距、行距1.5 m,每株3~5枝,4—5月伊樂(lè)藻長(zhǎng)勢(shì)旺盛時(shí),按行清除,可以增加水體通透性,增加水體底層溶氧量;6月12日和7月3日分2次在蝦溝內(nèi)種植輪葉黑藻,間隔1.5 m一株,每株5~6枝。水草既可作為小龍蝦的餌料,也為小龍蝦的棲息提供了良好的場(chǎng)所。
3月10日,加水淹沒(méi)稻田田面,每667 m2用100 kg的生石灰加水化漿后進(jìn)行全田潑灑消毒。3月13日,在蝦溝內(nèi)施用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥,每667 m2施用150 kg,為幼蝦培育適口的天然餌料生物。
3月25日上午9時(shí),天氣晴好,在兩塊田地的蝦溝內(nèi)投放規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、活力強(qiáng)的小龍蝦,規(guī)格 4~8 g/尾,密度為 7 500 尾/667 m2。
水溫達(dá)到16℃時(shí)開(kāi)始投喂小龍蝦專(zhuān)用配合飼料,每天上午、傍晚在溝邊沿直線(xiàn)投喂蛋白質(zhì)含量為28%的顆粒飼料,投喂量為幼蝦體質(zhì)量的3%~5%。在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)際投喂量具體根據(jù)天氣、吃食情況等即時(shí)調(diào)整,投喂持續(xù)至起捕前結(jié)束。
為確保水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”,在養(yǎng)殖期間根據(jù)水質(zhì)狀況及時(shí)調(diào)整換水時(shí)間和換水量。11、12及次年1月保持田面水深30~50 cm,2—6月栽插秧前保持田面水深30~50 cm。7—9月秧苗返青后,保持田面水深10~20 cm;10月保持田面水位10 cm。5—10月,定期使用微生物制劑,改良水質(zhì)和蝦溝底質(zhì),保證蝦溝內(nèi)的水體透明度在30~40 cm。
6月5日在田面四周用聚乙烯網(wǎng)片圍攔,網(wǎng)高60 cm,下端埋入土中15 cm,將蝦溝和田面隔開(kāi),防止秧苗栽插后,小龍蝦進(jìn)入稻田夾吃秧苗。
6月13日,將稻田水位下降至露出田面,把小龍蝦集中到蝦溝中,在田面上均勻潑撒發(fā)酵腐熟的雞糞,用機(jī)械翻耕耙勻,每667 m2潑撒雞糞肥280 kg。
6月20日、21日栽插生長(zhǎng)期較長(zhǎng),葉片開(kāi)張角度小、抗病蟲(chóng)害、抗倒伏、抗?jié)袂夷头市詮?qiáng)的南粳9108水稻,采用條栽與邊行密植相結(jié)合,淺水栽插,秧苗行距30 cm,株距10 cm,每667 m2田塊插秧苗6~8萬(wàn)株。
6月10日開(kāi)始,將地籠投放在蝦溝內(nèi)起捕小龍蝦,捕大留小,每隔5 d調(diào)整地籠投放位置,直至9月30日捕撈結(jié)束。兩塊田地共收獲小龍蝦11 250 kg,估計(jì)存塘量400kg,平均每667m2產(chǎn)小龍蝦145.63kg。10月下旬收割水稻,共收獲水稻44 600 kg,平均產(chǎn)量557.5 kg/667 m2。平均每667 m2純收入3 200元。
小龍蝦稻田綜合種養(yǎng)模式實(shí)現(xiàn)了糧食和水產(chǎn)品雙豐收的結(jié)合,在全年養(yǎng)殖中小龍蝦基本沒(méi)有病害發(fā)生,水稻也沒(méi)有施用農(nóng)藥,獲得了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和稻谷,在提高了小龍蝦和水稻品質(zhì)的同時(shí)也增加了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。這種模式技術(shù)簡(jiǎn)單、風(fēng)險(xiǎn)小、易于推廣,真正實(shí)現(xiàn)“一水兩用,一田雙收”的共贏。