最新研究發(fā)現(xiàn)，食用鱷梨可幫助肥胖人士改變飲食習(xí)慣，且有助于提高肥胖人士的飲食滿意度等。研究結(jié)果表明，簡(jiǎn)單的飲食改變對(duì)于控制饑餓和代謝會(huì)產(chǎn)生重要影響。

這項(xiàng)研究發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)雜志》期刊，研究人員將新鮮的哈斯鱷梨加入受試者飲食，并對(duì)受試者食用哈斯鱷梨以后6小時(shí)以內(nèi)的饑餓感、飽腹感以及滿足感等進(jìn)行評(píng)估。受試者為31名超重成年人。

已有研究證明，通過(guò)在日常飲食中添加健康脂肪和纖維素可限制胰島素和血糖的增長(zhǎng)，進(jìn)一步降低成年人患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)該研究的首席研究員布里特稱，脂肪在多年來(lái)一直被認(rèn)為是導(dǎo)致肥胖的主要原因，目前，碳水化合物因其在食欲調(diào)節(jié)和體重控制方面的作用而受到密切關(guān)注。對(duì)于控制食欲的最佳膳食結(jié)構(gòu)，沒(méi)有“一刀切”的解決方案。在飲食中添加包括鱷梨在內(nèi)的食物不僅能顯著減少饑餓感，提高受試者的滿足感，還發(fā)現(xiàn)一種名為PYY的腸道激素是引起生理反應(yīng)的重要信使。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，禾 本/摘譯）