徐國鈞 樊樹雷 孫奇男 陸 艇 鄭金土*

（1 浙江省寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)農(nóng)村發(fā)展局 315031；2 浙江省寧波市林特科技推廣中心 315012；3 浙江省寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所 315502；4 浙江省余姚市丈亭鎮(zhèn)政府農(nóng)辦 315410）

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，旅游休閑日益成為人們的主要生活方式，而以觀景、賞花、采摘為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)間田野農(nóng)業(yè)觀光休閑活動也逐漸興起，從而形成了果旅融合產(chǎn)業(yè)的雛形。果旅融合產(chǎn)業(yè)是以果樹生產(chǎn)為主體的農(nóng)耕活動與以采摘休閑為主體的旅游活動相結(jié)合的跨行業(yè)新興產(chǎn)業(yè)，是觀光業(yè)的延伸，也是發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的必然產(chǎn)物。其中，果園作為水果生產(chǎn)的主要場所，大多環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、花果飄香，是鄉(xiāng)村游玩觀光的主要目的地之一，也是果旅融合產(chǎn)業(yè)的主要場所。

近郊農(nóng)村利用交通便利、設(shè)施齊全的區(qū)位優(yōu)勢，率先造就郊游型果旅融合休閑基地，可促進水果產(chǎn)業(yè)鏈拓展，發(fā)展旅游經(jīng)濟和第三產(chǎn)業(yè)，滿足廣大居民出行休閑生活的需要，對振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟、建設(shè)小康社會也有著重要意義。浙江省寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)地處市郊結(jié)合部，該鎮(zhèn)通過發(fā)揮區(qū)位交通、水果產(chǎn)業(yè)、人文景觀等優(yōu)勢，在發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)方面進行了有益的探索和實踐，并取得了初步成效。為促進慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，筆者擬對慈城鎮(zhèn)發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、線路布局及發(fā)展對策進行總結(jié)和分析，以期給類似地區(qū)發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)提供參考和借鑒。

1 優(yōu) 勢

1.1 區(qū)位交通

慈城鎮(zhèn)地處浙江省東部寧紹平原，三面環(huán)山，一面瀕臨余姚江，平均海拔3.3 m，地形北高南低，山水相依。慈城鎮(zhèn)位于甬城西北部，與市中心城區(qū)相距約15 km，距離寧波櫟社機場25 km，距離上海車程1.5 h 左右，為寧波市8 個衛(wèi)星城之一。慈城鎮(zhèn)區(qū)域面積102.57 km2，下轄37 個行政村、7 個社區(qū)以及4 個撤村建居股份經(jīng)濟合作社，戶籍人口約5.9 萬人，常住人口約10 萬人。近年來，慈城鎮(zhèn)先后被授予中國歷史文化名鎮(zhèn)、中國慈孝文化之鄉(xiāng)、全國文明鎮(zhèn)、全國特色小鎮(zhèn)、聯(lián)合國教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護榮譽獎等，其中，慈城古縣城是江南地區(qū)唯一保存較為完整的古縣城，享有“江南第一古縣城”的美譽，并享有部分縣一級的經(jīng)濟社會管理權(quán)限。慈城鎮(zhèn)山水秀麗、人文薈萃、交通便利、經(jīng)濟發(fā)達，發(fā)展郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的區(qū)位交通優(yōu)勢明顯。

1.2 水果產(chǎn)業(yè)

慈城鎮(zhèn)種植的水果種類近20余種、品種百余個，且水果種植在山區(qū)、平原，分布廣泛，水果產(chǎn)區(qū)集中，因而水果產(chǎn)業(yè)是當?shù)剞r(nóng)村群眾的主要收入來源之一。近十年來，依靠政策扶持、結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技進步、設(shè)施完善、園區(qū)建設(shè)，慈城鎮(zhèn)水果生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化水平不斷提高，精品綠色果園持續(xù)涌現(xiàn)，在寧波市尤其在環(huán)都市區(qū)內(nèi)享有盛譽。2017年全鎮(zhèn)水果種植面積約1 100 hm2，其中，楊梅面積種植300 hm2、柑橘種植面積205 hm2、水蜜桃種植面積42 hm2、葡萄種植面積475 hm2、藍莓種植面積35 hm2、火龍果種植面積12 hm2，水果總產(chǎn)量約19 600 t，鮮水果產(chǎn)值達1.2 億元。

由于慈城鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無污染企業(yè)，且“五水共治”和新農(nóng)村建設(shè)成效顯著，果園產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，再加上河流縱橫，水庫星羅棋布，形成了低山緩坡楊梅、柑橘、水蜜桃等水果產(chǎn)業(yè)帶，濱江平原葡萄及藍莓、火龍果等小水果產(chǎn)業(yè)帶，以及智慧果園、標準化示范果園、精品果園、綠色果園、節(jié)水果園等示范性果園。同時，由于推廣應用了葡萄三膜覆蓋栽培技術(shù)、楊梅避雨栽培技術(shù)等科技成果，再加上設(shè)施完善，生產(chǎn)出的水果產(chǎn)品安全可靠，深受消費者青睞。如“慈湖”牌楊梅是慈城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的“慈薺”楊梅新品種，已通過省林木良種認定，果形圓整，色澤紫黑，較其親本“荸薺種”楊梅果大且重近20%，甜酸適宜，風味濃郁，是寧波市“十大名果”之一。

1.3 人文景觀

慈城鎮(zhèn)建城于2 500年前的春秋時期，史稱勾、勾余、勾章，后為明州（寧波府）慈溪縣治，歷經(jīng)1 200多年（公元738年始至公元1954年）。慈城古縣城是江南地區(qū)唯一保存較為完整的古縣城，享有“江南第一古縣城”的美譽，面積為2.17 km2。古縣城內(nèi)保留有唐代的街巷格局，存有大量的書院、藏書樓、藥鋪、廟宇、官宦宅地、陌巷民居和考棚、孔廟、縣衙等傳統(tǒng)建筑，面積約6×105m2。慈城鎮(zhèn)不僅文化底蘊豐富，歷代名人輩出，而且名優(yōu)特產(chǎn)薈萃，例如，聞名遐邇的慈城年糕、“雪舟牌”白茶、云湖竹筍、三勤茭白、虹星微型盆景等。

2 線路布局

以果園為主要目的地，綜合考慮水果采摘、道路交通、沿途景致、農(nóng)副特產(chǎn)、運動休閑等因素，慈城鎮(zhèn)規(guī)劃開通了3 條果旅融合休閑線路。

2.1 環(huán)英雄水庫線路

英雄水庫又稱云湖，于1958 年建成，為中型水庫，是距寧波市中心最近的飲用水水庫，環(huán)庫路途約10 km，途經(jīng)南聯(lián)村、公有村、金沙村、五聯(lián)村。

環(huán)英雄水庫區(qū)域的氣候環(huán)境適宜、土質(zhì)肥沃疏松，是慈城鎮(zhèn)重要的水果產(chǎn)區(qū)，種植的主要水果種類有楊梅、柑橘、水蜜桃等，種植面積約200 hm2，其中，楊梅種植面積為160 hm2，已形成環(huán)庫楊梅產(chǎn)業(yè)帶。其中，南聯(lián)村種植楊梅約80 hm2，為沿庫楊梅集中產(chǎn)地，幾乎家家戶戶都有楊梅栽培，主要種植“慈薺”楊梅，且楊梅園的采摘道、樹梯、棚屋等也較為完整，適宜休閑采摘。楊梅成熟期為每年的6 月中旬至7 月上旬。

此外，環(huán)英雄水庫線路沿途還有茶園70 hm2（其中五聯(lián)村31 hm2）、農(nóng)家樂5家，均可休憩游玩。

2.2 環(huán)毛力水庫線路

毛力水庫為小型水庫，主要用于防洪抗?jié)场⒐喔群宛B(yǎng)殖，環(huán)庫路途約6 km，途經(jīng)毛力村、毛岙村。

環(huán)毛力水庫區(qū)域種植的主要水果為柑橘、楊梅，種植面積合計約151 hm2。環(huán)毛力水庫區(qū)域是寧波市北部近鄰的主要柑橘產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有柑橘種植面積86 hm2，主要分布在毛力村（66 hm2），品種以早熟“宮川”為主，果實大小適中，甜酸適中，肉質(zhì)細嫩、化渣，品質(zhì)上佳，“毛力橘子”在當?shù)鼐哂休^高的知名度，每年10 月中下旬成熟；2015 年引入“紅美人”雜柑，經(jīng)高接嫁接培育試驗成功，正在示范推廣。同時，環(huán)毛力水庫區(qū)域還種植楊梅65 hm2，以種植傳統(tǒng)良種“荸薺種”楊梅為主，品質(zhì)上等。

此外，毛岙村還建有紅豆杉基地，果實于11月成熟。沿途村落還建有10余家農(nóng)家樂，是慈城鎮(zhèn)農(nóng)家樂較為集中的地方。

2.3 濱江高速連接線路

該線路瀕臨余姚江，與寧波繞城高速北出口連接。該區(qū)域為平原區(qū)域，水網(wǎng)地帶，交通發(fā)達，線路主要包括虹星村、半浦村、楊陳村、王家壩村、山勤村、洪陳村等。

濱江高速連接線路現(xiàn)有水果種植面積約320 hm2，其中葡萄是最主要的水果種類，栽培設(shè)施完善，栽培水平較高，種植面積為225 hm2，主要品種為“夏黑”“甬優(yōu)”“紅提”“美人指”“醉金香”“陽光玫瑰”等，成熟期從6月初至9月上旬。濱江高速連接線路還有藍莓種植面積20 hm2（姚江森田果蔬專業(yè)合作社，洪陳村）、火龍果種植面積12 hm2（江北豪旭水果專業(yè)合作社，洪陳村），這兩種水果的成熟期較長，適宜采摘。

此外，虹星村為“中國微型盆景第一村”，建有近100 hm2微型盆景出口基地；山勤村為寧波市最大白茶生產(chǎn)基地，茶葉栽培面積達66 hm2。濱江高速連接線路緊靠城區(qū)，各種設(shè)施較為齊全，可進行觀景、采果、品茶等休閑活動。

3 對 策

作為郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的典型，慈城鎮(zhèn)具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。近幾年來，慈城鎮(zhèn)通過組織、引導和發(fā)展以水果采摘為主的農(nóng)耕休閑活動，既繁榮了村落經(jīng)濟，又促進了水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟和社會效益，2018年全鎮(zhèn)水果產(chǎn)值達1.1億元，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了積極貢獻。但目前，慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)仍處在初級階段，還存在不少問題和不足，通過借鑒先進經(jīng)驗和成熟做法，應重點采取以下對策，以不斷完善和推進慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)。

3.1 拓展功能定位

目前，郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)已兼有觀光、采摘、休憩、品味等多種功能，初步達到了果園特色與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合的初級階段。在此基地上，應用更深的理念和更開闊的思路，進一步拓展深層次的內(nèi)涵，尤其是應在體驗和挖掘精神文化層面開發(fā)新的產(chǎn)品，如果樹領(lǐng)養(yǎng)，果園物聯(lián)網(wǎng)直播，以果樹起源、品種、栽培為主的文化知識傳播博物館，伴手禮開發(fā)，手工DIY 制作，登山等，去適應和引導不同層次的旅游消費，將郊游型果旅變成一次體驗之旅、文化之旅、健康之旅。

3.2 加強重視及引導

郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)農(nóng)村、旅游、計劃、財政、稅收、質(zhì)監(jiān)、體育、林業(yè)、自然資源、工商、交通、飲食衛(wèi)生、電力、教育文化、醫(yī)療等多個部門。由于該產(chǎn)業(yè)的興起時間較短，基礎(chǔ)較為薄弱，雖發(fā)展前景光明，但目前亟需重視和引導。具體措施為：（1）成立相應的領(lǐng)導小組，明確職能單位，以負責領(lǐng)導和制訂執(zhí)行產(chǎn)業(yè)的中遠期目標和近期實施方案，協(xié)調(diào)各部門工作分工；（2）在財政、稅收、土地、交通等方面給予扶持培育優(yōu)惠政策；（3）加強對從業(yè)機構(gòu)和人員的管理和教育；（4）在條件較為成熟的近郊建設(shè)果旅融合產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，率先示范，積累經(jīng)驗，逐漸輻射推廣；（5）要求直接從事果旅融合產(chǎn)業(yè)的農(nóng)村基層合作組織、農(nóng)場果園及旅行社，做到設(shè)施配套、便利安全、服務周到、價格公道，并保護消費者的申訴權(quán)利。

3.3 加強科技投入

郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的最關(guān)鍵點是果園，應對果園加強科技投入，以提升產(chǎn)品檔次。具體措施為：（1）對果園進行精細管理，推廣楊梅矮化豐產(chǎn)栽培、楊梅避雨栽培、葡萄三膜覆蓋栽培、梨棚架栽培、柑橘保溫完熟栽培等先進技術(shù)，產(chǎn)品要分級包裝，生產(chǎn)精品水果，爭創(chuàng)精品果園；（2）控制和減少果園內(nèi)農(nóng)藥、化肥、植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等的投入和使用，完善田間檔案溯源，保證水果食用安全，力求水果產(chǎn)品逐漸達到綠色食品標準；（3）優(yōu)化水果的品種體系和種類結(jié)構(gòu)，如引入和推廣“慈薺”楊梅、“陽光玫瑰”葡萄、“翠玉”蜜梨和“紅美人”“由良”柑橘等優(yōu)良品種，形成以1 個主栽品種主導、3～5 個品種搭配的品種結(jié)構(gòu)，以提高果品的品質(zhì)檔次，有效延長果品成熟采摘期；（4）條件成熟、技術(shù)可靠的果園，可適量栽培其它果樹種類，但一定要做到適地適栽，切忌隨意而為；（5）在一些有條件的示范性果園，運用高新技術(shù)，建設(shè)數(shù)字化自動管理體系，并運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)對果園的全程管理與監(jiān)控；（6）圍繞綠色精品，不斷開發(fā)和引進新品種、新技術(shù)、新裝備。

3.4 規(guī)范采摘行為

采摘是郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的主要內(nèi)容，但由于觀光客大多不了解果樹的生長發(fā)育特性和果園的環(huán)境衛(wèi)生要求，往往隨意折斷結(jié)果枝條，扔棄踩踏果實，遺留生活垃圾等，尤其是楊梅樹體較為高大，枝條較為脆性，成熟期又適逢梅雨季節(jié)，樹枝濕滑，隨意攀摘，常會發(fā)生傷害事故，而一些果園為了招攬客人，對這些破壞行為視而不見，這給果樹的正常生長發(fā)育和果園的環(huán)境衛(wèi)生帶來了嚴重隱患。因此，為愛護果園和確保觀光客安全，應對果園采摘行為進行規(guī)范，果園可制訂采摘指南，在管理人員的引導下，按果實不同成熟期分批采摘，確保觀光客做到文明采摘，愛護果園的一草一木。

3.5 健全標準體系

由于慈城鎮(zhèn)郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)尚處在發(fā)展的初始階段，盡管果樹生產(chǎn)技術(shù)體系已較為完善，但郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)相應的管理標準、工作標準、技術(shù)標準等還不完備，需要不斷實踐和逐漸制訂完善。從果園角度而言，要對果園環(huán)境、交通、采摘道、標志標牌、品種介紹、休憩場所、栽培要求、采摘要求、果品質(zhì)量和安全要求、清潔衛(wèi)生要求等，進行規(guī)范；同時，要實現(xiàn)對郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的管理，必須制訂相應的工作規(guī)范，如機構(gòu)設(shè)置、管理職能和范圍，從事郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)的旅行社及果園等實體的資質(zhì)要求、認定方法和程序、檢查考核辦法、申訴受理程序等；此外，還要對配套設(shè)施[如飲食（農(nóng)家樂）、棧道、登山道、停車場（位）、DIY制作車間等]進行規(guī)范管理。

3.6 營造節(jié)慶氛圍

舉辦以本地傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞作豐收喜慶文化為主要內(nèi)容的節(jié)慶活動，可極大提高觀光客的興致，延長出游時間。例如，每當慈城鎮(zhèn)舉辦一年一度的楊梅節(jié)、慈孝文化節(jié)、櫻花節(jié)等活動時，人們紛至沓來，人數(shù)達到幾千乃至超萬人。因此，舉辦節(jié)慶活動，營造節(jié)慶氛圍是郊游型果旅融合產(chǎn)業(yè)不可或缺的組成部分，必須充分挖掘當?shù)氐臍v史文化內(nèi)涵，多舉辦類似的節(jié)慶活動，這對帶動當?shù)剜l(xiāng)村社會經(jīng)濟發(fā)展意義重大。