吳婉婉, 馮志峰,李銀超,3

(1.陜西果業(yè)集團(tuán)有限公司,陜西 西安 710000 ，2.陜西果業(yè)集團(tuán)漢中獼猴桃研發(fā)中心, 陜西 漢中 723000；3.陜西果業(yè)集團(tuán)勉縣有限公司,陜西 漢中 723000)

陜南地區(qū)北屏秦嶺，南依巴山，終年氣候溫和，雨量適中，土層深厚，光照充足，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，野生獼猴桃種質(zhì)資源豐富，是種植獼猴桃的最佳適宜區(qū)。為加強(qiáng)陜南優(yōu)質(zhì)高效獼猴桃基地建設(shè)，嚴(yán)格推行標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、良種化建園，確保一次性建園成功，為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)，特制定本技術(shù)要點(diǎn)。

1 園地選擇

獼猴桃喜溫暖濕潤、怕霜凍漬水，喜光照，怕暴曬干旱，根系為肉質(zhì)根，無明顯主根，對土壤水分和通氣性要求極為嚴(yán)格，因此園地選擇必需具備以下條件：

1.1 土壤選擇

土層厚度1 m以上，最低不能小于80 cm，pH值在6.0～7.0以內(nèi)，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.0%以上為佳，選擇黃(紅)泥巴土種植必須要采取改土措施，增加土壤通透性和有機(jī)質(zhì)含量。

1.2 地形及水源要求

地勢相對較平坦，有完備的排澇溝渠和灌溉條件，空氣流動性好，海拔高度1 000 m以內(nèi)，地下水位2 m以下，忌地勢低洼，下雨積水；在水源和灌溉條件滿足的情況下，可選擇坡度小于10°的平地或緩坡地建園，坡向避免朝西。

1.3 氣象條件

沒有突出的氣象災(zāi)害記錄，如水災(zāi)淹沒、暴風(fēng)雨和冰雹等自然災(zāi)害。

1.4 環(huán)境要求

園地空氣清新，水質(zhì)和土壤均未污染，周圍5 000 m內(nèi)無污染源[2]。

2 園地規(guī)劃

2.1 區(qū)域劃分

園區(qū)面積較大時，應(yīng)本著機(jī)械和人員通行方便，水利設(shè)施安裝便捷等原則把大塊地劃分成若干小區(qū)，一般小區(qū)長度不超過150 m，寬度不超過40～50 m為宜[1]，行向平地以有利于通風(fēng)為原則(順川道、谷道等)，緩坡地行向和坡向一致。

2.2 道路規(guī)劃

應(yīng)貫穿全程機(jī)械化、提高勞動效率和節(jié)省生產(chǎn)成本的規(guī)劃理念進(jìn)行道路布局，主路寬度以4～5 m為宜，機(jī)械工作道寬度以3.0～3.5 m為宜，主路位置居園區(qū)中心，貫穿全園，連接支路和小路。

2.3 排灌系統(tǒng)規(guī)劃

(1)按園區(qū)整體規(guī)劃和小區(qū)地形設(shè)計(jì)排灌系統(tǒng)。雨水多、低洼易積水的地方必需保證排水暢通，確保土面無積水。獼猴桃葉片大，夏季蒸騰量很大，無論多雨與否，都應(yīng)該規(guī)劃灌溉設(shè)施，在干旱少雨的季節(jié)，必須滿足隨用隨有的需求。

(2)依據(jù)地形地貌，在園地四周規(guī)劃排水溝渠，平地四周排水溝深度不小于80 cm，緩坡地不水于60 cm。

(3)在大于10°的坡地開梯建園的，一定要在梯田內(nèi)沿開挖深度不小于50 cm的排水溝，確保梯地不積水。

2.4 防風(fēng)帶設(shè)計(jì)

陜南地區(qū)耕地多在川道河谷，可依據(jù)當(dāng)?shù)貧庀筚Y料酌情規(guī)劃。

3 深翻改土、整地

3.1 土壤深翻

陜南地區(qū)耕地多以水稻土和粘土為主，其主要特點(diǎn)是pH值中性偏酸，一年兩熟、常年耕種導(dǎo)致化肥施用過量，土層板結(jié)嚴(yán)重，犁底層堅(jiān)硬，保水保肥能力及通氣性較差，高溫季節(jié)不耐干旱和雨澇。不深翻改良，易造成樹苗生長緩慢，根部病害流行，嚴(yán)重者導(dǎo)致樹體死亡。因此，①對前茬是多年種植水稻的田地，用挖掘機(jī)進(jìn)行全園深翻，深度不低于80 cm；②對常年種植旱作的旱地和丘陵土地，土壤犁底層堅(jiān)硬的旱地，全園深翻深度不低于60 cm; ③深翻前根據(jù)土壤情況每667 m2深施農(nóng)作物秸稈1 500～2 500 kg或500～1 000 kg的有機(jī)肥改土，以提高土壤通透性和增加有機(jī)質(zhì)。

3.2 整地、開挖排(滲)水溝

陜南在多雨時期降雨集中，土壤容易出現(xiàn)水份過飽和導(dǎo)致缺氧嚴(yán)重，是造成獼猴桃爛根、漚根和根腐病流行的主要原因。

(1)深翻后的土地要旋耕、做平，避免局部低凹排水不暢。

(2)依據(jù)栽植行距，每兩行開挖深度不低于80 cm的排(滲)水溝(丘陵地不低于60 cm)，通過滲排措施降低土壤水份，增加土壤空氣含量。

3.3 確定行距、放線起壟

獼猴桃在陜南地區(qū)生長量比在關(guān)中大，行距以不小于4m為宜，起壟與否依當(dāng)?shù)亟涤炅亢陀昙就寥浪智闆r而定。容易出現(xiàn)土壤水分飽和的，必須起壟，壟高不低于20 cm，寬度1.5～2 m，中間為機(jī)械通道(加上排水溝，形成壟上壟)，反之，降低壟的高度或不起壟；丘陵地若開有排(滲)水溝可平地栽植。

4 品種選擇與砧木準(zhǔn)備

4.1 品種選擇

因地制宜選擇抗性強(qiáng)、適宜本區(qū)域栽植，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、市場青瞇度高的品種；早、中、晚熟品種搭配比例恰當(dāng)，在同等條件下優(yōu)先選用當(dāng)?shù)仄贩N。陜南地區(qū)冬春季濕度大，容易發(fā)生潰瘍病，在沒有研究出有效的預(yù)防措施前不建議選用易感病的優(yōu)質(zhì)中華獼猴桃品種。

4.2 苗木(砧木)選擇

苗木選擇要以苗大、成園快為理念，要選用根系好，側(cè)根不少于5根，無根結(jié)線蟲病[3]，莖粗0.8 cm以上，有3～5個飽滿腋芽的健壯苗木。砧木應(yīng)選擇抗性好，與目標(biāo)嫁接品種親合度高的實(shí)生苗作為砧木或用野生獼猴桃培育實(shí)生苗作砧木，不建議用殘次果、病果種子培育的實(shí)生苗。調(diào)運(yùn)苗木應(yīng)選擇氣候和土壤條件相似的區(qū)域，否則成成活率降低。為預(yù)防潰瘍病，避免在疫區(qū)調(diào)用品種苗木。

5 科學(xué)栽植

5.1 栽植時間

陜南適合栽植的時間為當(dāng)年11月中旬至12月中旬和翌年2月下旬至3月底[4]。若條件許可，寧早勿遲[5]。

5.2 開挖栽植穴，施足底肥

(1)株距的確定。晚熟品種以2.0～2.5 m為宜；早、中熟品種以1.8～2.0 m為宜。

(2)開挖定植穴，施足底肥。在栽植前15～20 d，依據(jù)株距開挖直徑60～80 cm，深度50～60 cm的定植穴，每穴施有機(jī)肥5～10 kg，過磷酸鈣1～1.5 kg和三元復(fù)合肥50～100 g(不提倡施用尿素，易產(chǎn)生肥害)；整地時未施土壤殺蟲劑的可穴施毒死蜱10～12 g，肥藥和坑穴四周土拌勻。

(3)填穴、做栽植堆。拌勻后的肥、藥、土填入栽植穴后，在上面覆土10～20 cm，避免幼根接觸。

獼猴桃為肉質(zhì)根，根軟易盤繞，為此，需要在覆土的穴坑中央做下底直徑 30～45 cm，高度15 cm左右的小土堆(栽苗時，苗子放在土堆頂，根系向四周散開，覆土后成活率高)，土堆做完后不得低于地面10 cm。

5.3 苗木處理

栽植前應(yīng)對苗木進(jìn)行修根，剪去受傷根、過長根等，每50株一捆，將根部在50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或80%代森錳鋅200倍液浸根進(jìn)行滅菌消毒，然后用200～300倍ABT生根粉浸根0.5～1 min。

5.4 栽植方法

獼猴桃根系需氧量大，栽植宜淺不宜深，栽植深度超過30 cm成活率呈直線下降。一般根據(jù)土壤保水情況，栽植深度以5～10 cm為宜。苗子隨挖隨栽，栽植時把苗子放在預(yù)做的土堆上，根系四周自然鋪展，覆蓋細(xì)土適度踩實(shí)。栽后隨即灌水，灌水量要依據(jù)季節(jié)和土壤墑情來確定，冬栽苗澆水寧少勿多(10～15 kg)，春栽寧多勿少(15～20 kg)。澆過水的樹盤覆少許細(xì)土(忌覆土過厚造成栽植過深)，隨后覆蓋地膜，增溫保墑，促苗木生根，提高成活率。

6 合理搭架

6.1 架材規(guī)格

獼猴桃種植主要采用的搭架方式有T形架、籬架、大棚架等[6～8]。陜南地區(qū)獼猴桃宜采用大棚架，四周牽拉樁規(guī)格為12 cm×12 cm×2.6～2.7 m、中間頂樁規(guī)格為10 cm×10 cm×2.6～2.7 m，內(nèi)置4～6根鋼筋，距水泥柱頂部25～30 cm處留一小孔，便于后期配備噴灌設(shè)施。

6.2 立架

架向以栽植行為中心，6 m一根架桿，架桿深埋地下70～80 cm，栽實(shí)。小區(qū)四周用12 cm×12 cm架桿，中間用10 cm×10 cm架桿，地盡頭架桿呈110～120°栽植，栽植后的架桿眼看縱橫成行，斜成線，頂成面。

6.3 拉線

縱橫主線(16～25Φ鋼鉸線)在每個架桿頂端形成十字形交叉并固定，每根鋼鉸線兩端在地頭最后一個架桿呈45°角斜拉下來，綁牢在地錨上，栽植行間拉4道鋼絲；每兩個立柱間橫拉4～5道細(xì)鋼鉸線或鋼絲，形成方格網(wǎng)狀棚架。

7 幼園管理

7.1 栽后修剪

栽植后的實(shí)生苗在基部留2～3個飽滿腋芽進(jìn)行平茬。實(shí)生苗主要貫徹促根系生長、培育嫁接主干的基本原則進(jìn)行管理。

7.2 春季管理

①抹芽。對新定植的實(shí)生苗，根據(jù)嫁接部位預(yù)留主干，將主干30 cm以下萌發(fā)的側(cè)芽側(cè)枝一律抹掉，30 cm以上可在主干上預(yù)留側(cè)枝，適時摘心作輔養(yǎng)枝，增加光合面積。②摘心。當(dāng)新梢長到60～80 cm時，頂端會出現(xiàn)卷曲，枝條變細(xì)，此時要將頂端細(xì)的部分剪掉，去除頂端優(yōu)勢，促進(jìn)枝條本質(zhì)化和增粗[12]。③綁蔓。當(dāng)新梢長至20 cm時，可將枝條綁縛在直立的竹竿上，促進(jìn)直立主干的形成。嫁接苗要貫徹培養(yǎng)主干快速上架的管理理念，在主干長至鋼鉸架繩30 cm以下時，摘心培養(yǎng)雙主干交叉上架。

7.3 夏季管理

夏季陽光較強(qiáng)烈，土壤溫度過高易造成傷害。對覆蓋地膜的樹盤要蓋草降低土溫，或在行間套種低稈作物抑草降溫，不建議套種過密的高稈作物，可在離苗干1～1.2 m處種植單行玉米用于遮蔭。高溫期可用稻草、玉米秸稈進(jìn)行樹盤覆蓋。

7.4 水肥管理

苗期可貫徹“干長根、濕長葉”的水份管理理念。根據(jù)土壤墑情和天氣狀況適時灌水，雨季必須注意及時排澇。

第一年幼樹施肥堅(jiān)持“少施多餐”的原則，可根據(jù)苗情在5月下旬至6月上旬、7月下旬至8月上旬多次追施尿素。每株50 g或復(fù)合肥50～100 g，有條件可用施肥槍追施液肥，濃度控制在0.3%～0.5%。

8 病蟲害防治

陜南的氣候特點(diǎn)決定了獼猴桃病蟲害多發(fā)的自然規(guī)律，在管理上，要堅(jiān)持預(yù)防為主，防治到位的主導(dǎo)思想。

8.1 地下病蟲害防治

在深翻整地前畝施6%毒死蜱0.8～1 kg，降低地下害蟲的蟲口密度。

栽植前對苗木蘸藥浸根。

8.2 地上病蟲害防治

5月至9月，幼苗期葉片嫩綠，斑衣蠟蟬、紅蜘蛛、蚜蟲、跳甲及灰霉病、葉斑病等病蟲害極易發(fā)生，可根據(jù)情況及時用10%吡蟲啉2 500倍液+1.5%噻霉酮800～1 000倍液噴霧防治[13～16]，同時可在藥液中配入300倍液尿素或磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥。

對成品苗，注意預(yù)防潰瘍病，開春傷流期和入冬修剪后各預(yù)防一次。

9 適時補(bǔ)苗

9.1 補(bǔ)苗時間

秋季氣溫降至25℃左右時，可進(jìn)行補(bǔ)苗。備有營養(yǎng)缽苗的可不受季節(jié)限制及時補(bǔ)栽。

9.2 及時拔除死亡苗木

苗木死亡前后多感染有害病菌，因此 ，在確定苗木死亡的情況下，要及時拔除并帶出田間消毀以防傳病，同時對死苗坑穴開挖晾曬、清理處理。

9.3 帶土補(bǔ)栽

為使補(bǔ)栽苗快速苗生長，盡量選用帶土苗或營養(yǎng)缽苗。補(bǔ)裸根苗要在原栽植坑旁邊重新挖栽植坑栽植，切勿將新苗栽植在原有穴中，以防產(chǎn)生再植障礙[9～11]。

9.4 加強(qiáng)水肥管理

對補(bǔ)栽后的苗木及時采取中耕松土、葉面追肥、覆蓋地膜等措施促其快速生長，形成全園樹體生長整齊一致，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。