李如金

江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

螺螄在中國是非常常見的，并且也是我國特有的螺類。市場需求非常大，是一種養(yǎng)殖前景比較好的養(yǎng)殖項目。也是比較適合農(nóng)村養(yǎng)殖的種類之一，螺螄養(yǎng)殖雖然廣泛，但并不簡單。

1 養(yǎng)殖池建設(shè)

1.1 池塘選擇

池塘的面積按照個人的條件來建造，池塘的深度要在1～1.5 m，坡度要傾斜30°左右，池塘底部要有淤泥，但是淤泥不能太厚。還有池塘的周圍不能有污染的水源，不然進(jìn)水口和排水口就不好建造了。

1.2 池塘清整

挑選好池塘以后，要進(jìn)行池塘的清理工作，先把池埂做好，然后清理多余的淤泥。條件好的可以使用專門的吸泥設(shè)備來清理淤泥。

1.3 池塘消毒

在深度30～50 cm的池塘里，每667 m2地需要使用100～150 kg生石灰，沒有水的池塘里，每667 m2使用50～75 kg的生石灰。這樣可以有效殺菌，還能增加池塘里的鈣含量。

2 水質(zhì)管理

池塘要定期換水，保證水質(zhì)適合螺螄生長，在螺螄繁殖期盡量保證水是流動的狀態(tài)。在夏季高溫季節(jié)保證水體流動能夠有效降溫，螺螄池的水不宜過深，最深不能超過40 cm。適當(dāng)調(diào)節(jié)水體pH值，可以使用生石灰中和酸堿度，根據(jù)水體情況決定調(diào)節(jié)頻率，通常是半個月一次，pH值在7左右是最適宜螺螄生長的范圍。

3 餌料投喂

在放養(yǎng)前先在池塘投施適量的農(nóng)家肥，培養(yǎng)浮游生物，因為浮游生物可作為螺螄的餌料。具體的用量根據(jù)池塘養(yǎng)殖數(shù)量以及水質(zhì)而定。放養(yǎng)后可以投放一些菜餅、動物內(nèi)臟等作為飼養(yǎng)餌料，要注意將餌料切碎，不能整個全部投放進(jìn)去。投喂多少根據(jù)螺螄進(jìn)食以及重量決定，投喂頻率控制在2 d左右一次即可。當(dāng)周圍溫度超過15～30℃范圍時，螺螄停止進(jìn)食，也可以停止投喂餌料。

4 疾病防治

螺螄的疾病防治是以預(yù)防為主，并且螺螄一般與草食性魚類混養(yǎng)。所以在對螺螄進(jìn)行疾病防治的同時還要注意魚病的發(fā)生。大多數(shù)在防治魚病的時候會向池中投放硫酸銅，其實硫酸銅對螺螄是有危害的，所以要控制硫酸銅的使用。生石灰是螺螄防病比較重要的物質(zhì)，在養(yǎng)殖過程中定期潑灑生石灰可以有效預(yù)防疾病。還能增加水體中的鈣元素，促進(jìn)螺螄生長，每次潑灑的間隔時間在半個月左右。

5 越冬管理

螺螄是需要冬眠的，當(dāng)水溫低于10℃時，螺螄便會開始鉆入淤泥中進(jìn)行冬眠，在淤泥表面留出小孔用于呼吸。在越冬時螺螄不會進(jìn)食，雖然不用投喂餌料，但要保持池塘的水深，定期換水，保證水中溶氧量充足。越冬后就到了捕收的時候，螺螄的繁殖能力比較強(qiáng)，捕收時只需保留適量母螺和還未成熟的幼螺，就能做到補種工作，不需要再購苗補種。

6 捕撈管理

采收的時候要注意，不能將所有螺螄捕撈，想要提高產(chǎn)量就需要保留一部分螺螄進(jìn)行產(chǎn)卵。先將較大的捕撈后，根據(jù)捕撈的標(biāo)準(zhǔn)再分別捕撈，一般是半個月一次。捕撈的時候要注意防止螺螄受傷，以免影響商品價值。