余光華

（廣西財經(jīng)學(xué)院，廣西 南寧 610031）

包裝是一種吸引購買者、保護產(chǎn)品的最有效、最經(jīng)濟、最直觀的方式，可以美化食用菌產(chǎn)品的同時，提高用戶的視覺感受，為食用菌的推廣開辟新市場[1]。在人們越來越關(guān)注食品安全、市場經(jīng)濟飛速提升的背景下，包裝設(shè)計者應(yīng)該注重人們?nèi)粘Ｉ钪惺墚a(chǎn)品包裝的影響。設(shè)計師為了提高食用菌的推廣，應(yīng)以豐厚精深的菌類歷史傳承為背景，以博大恢弘的中華菌類傳統(tǒng)文化為內(nèi)涵；應(yīng)該觀察消費者對食用菌的消費行為，分析消費者購買食用菌的心理過程[2]。綜合考慮各個方面中存在的問題，設(shè)計出環(huán)保、美觀、安全的食用菌包裝的圖形創(chuàng)意作品。消費者的日常需求可以通過市場滿足，市場的動態(tài)由消費者主導(dǎo)。在每次購物行為中，消費者的經(jīng)驗增加，通過經(jīng)驗判斷產(chǎn)品的滿意程度、質(zhì)量和價值，消費需求變得越來越多變性、多樣性[3]。

1 概述

包裝圖形的設(shè)計在消費者和食用菌產(chǎn)品之間起到了溝通和連接的作用。當今時代的產(chǎn)品包裝圖形設(shè)計中，沒有站在消費者的立場上思考問題，只是單一追求突出和醒目，對消費者造成視覺沖擊。食品包裝在保護食品、推銷食品的基礎(chǔ)上，以更理智的態(tài)度去重新認識菌類，還可以通過圖形創(chuàng)意設(shè)計抓住消費者的心理，更好地推廣食用菌[4]。

2 圖形創(chuàng)意與包裝設(shè)計結(jié)合食用菌文化

2.1 包裝

包裝設(shè)計過程包括設(shè)計的構(gòu)思和產(chǎn)品的展示。包裝構(gòu)思需要結(jié)合食用菌的營養(yǎng)價值和形態(tài)形式；產(chǎn)品的展示需要結(jié)合食用菌高蛋白、營養(yǎng)豐富的特征。食用菌種類多樣，例如猴頭菇、杏鮑菇、平菇等，包裝設(shè)計結(jié)合其種類多樣性，既能增加包裝設(shè)計的趣味性，又能吸引消費者的眼球。通常情況下，包裝的主要作用是產(chǎn)品的保存[5]，由于食用菌種類多樣，保存條件也存在差異，包裝設(shè)計需要結(jié)合其菌類特性設(shè)計。在現(xiàn)代社會中，包裝可以作為移動的廣告牌，是告知方式的同時也是產(chǎn)品的保護殼，具有視覺沖擊力的、醒目的包裝才能夠吸引消費者，才是優(yōu)秀的包裝，實現(xiàn)食用菌的推廣。

2.2 標志

包裝圖形創(chuàng)新中的重要組成部分是標志。食用菌由于產(chǎn)地親近自然，標志設(shè)計既需要結(jié)合食用菌產(chǎn)地特色，又要體現(xiàn)形態(tài)的美感，這樣設(shè)計的標志既能提升企業(yè)形象，又能弘揚地域傳統(tǒng)文化，品牌標志可以為食用菌產(chǎn)品注入活力，對消費者產(chǎn)生深刻的影響，提高食用菌產(chǎn)品的識別性。另外，可以將本土的裝飾紋樣融入食用菌包裝圖形創(chuàng)新的設(shè)計中，可以展現(xiàn)當?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵和食用菌產(chǎn)品歷史。

2.3 插畫與攝影技術(shù)

插畫與攝影技術(shù)在包裝圖形創(chuàng)意設(shè)計中是一種直觀的表現(xiàn)手法。繪畫表現(xiàn)手法通過線條的繪制體現(xiàn)食用菌形態(tài)的美感，直觀的體現(xiàn)食用菌形態(tài)，可以給消費者唯美感，并且在包裝上直觀的表達設(shè)計者的設(shè)計理念，由于食用菌功效不同，通過繪畫的方式可以傳播烹飪的方式，使食用菌功效發(fā)揮到極致；科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進步，在新媒介中攝影所占的地位越來越重要。通過攝影表現(xiàn)手法，可以快速、直觀的體現(xiàn)食用菌生長環(huán)境、地域文化，包裝設(shè)計和攝影之間具有關(guān)聯(lián)性，攝影技術(shù)促進了食用菌包裝圖形創(chuàng)新的發(fā)展和設(shè)計[6]，更可以體現(xiàn)食用菌產(chǎn)品的種類、產(chǎn)地、品質(zhì)、地域文化等特點。

3 包裝圖形創(chuàng)新效果與食用菌推廣

消費者在購買食用菌的過程中會出現(xiàn)一連串的心理活動，如確定購買食用菌行動、搜索食用菌產(chǎn)品信息、選擇食用菌產(chǎn)品、認知食用菌產(chǎn)品的形狀等，在購買食用菌過程中較為重要的步驟是確定購買動機，通過食用菌包裝圖形創(chuàng)新，增加食用菌的推廣力度。消費者在對食用菌購買的需求類型較多，對應(yīng)的購買動機也存在差異。食用菌包裝圖形創(chuàng)新可以讓消費者在第一時間了解到食用菌的功效和營養(yǎng)價值，極大提高了消費者的購買欲望[7]。

消費者在購買食用菌產(chǎn)品之前會先了解購買的食用菌產(chǎn)品，根據(jù)分析結(jié)果生成對食用菌商品的思考、判斷、注意和感知。消費者在購買產(chǎn)品時會不斷比較類型相同產(chǎn)品之間的差別，根據(jù)比較結(jié)果確定最終購買的食用菌產(chǎn)品。

3.1 人們對食用菌包裝的認知過程

認知指的是在熟悉范圍內(nèi)通過外部環(huán)境刺激導(dǎo)致消費者在心智上生成的表達，是個人對事物整體、選擇信息、組織信息和選擇信息的反應(yīng)過程。購買食用菌過程的先決條件和基礎(chǔ)是消費者的認知，通過包裝圖形創(chuàng)新效果可以快速認知食用菌特征，促進食用菌的推廣。

3.2 人們對食用菌包裝圖形創(chuàng)新的情感過程

人的情感在日常生活中是一直發(fā)生變化的，消費者的心理情感在購買食用菌產(chǎn)品的過程中也在發(fā)生變化。在特殊的條件下，消費者心理會產(chǎn)生相應(yīng)的體驗和感受，如感動、高興、放松、愉快、緊張和驚喜等。當食用菌包裝圖形設(shè)計能夠打動消費者心理，對于食用菌購買的欲望就會大幅度提升，進而達成對食用菌購買的意愿。消費者購買食用菌行為受意愿的調(diào)節(jié)主要通過以下兩個方面體現(xiàn)：意愿能夠促進消費者實現(xiàn)提前設(shè)定的目標，激勵消費者的情緒，堅定消費者購買食用菌產(chǎn)品的決心；意愿可以干預(yù)并制止消費者與設(shè)定目標相反的行動和情緒。這兩個方面之間是互相作用的，建立消費者消費目標，排除實現(xiàn)目標過程中存在的干擾。

通過上述分析可知，提取有價值的、感興趣的食用菌信息是促使消費者產(chǎn)生消費心理和形成消費動機的基礎(chǔ)，購買食用菌產(chǎn)品的過程是通過注意開始的。注意包裝圖形創(chuàng)新描述可以提高人對食用菌產(chǎn)品的關(guān)注程度。在食用菌包裝圖形創(chuàng)新過程中融入消費者感興趣的事物，可以引起消費者的注意，消費者通常情況下通過感官實現(xiàn)注意的心理過程。食用菌包裝圖形引起消費者的感知和注意后，消費者會讀解食用菌產(chǎn)品的信息，即食用菌包裝是將信息傳達給消費者的重要媒介，有創(chuàng)意的包裝圖形可以引起消費者的注意、并勾起消費者購買的欲望，促進食用菌的推廣。

4 結(jié)語

食品包裝在我國發(fā)展的過程中，需要不斷完善。在食品包裝設(shè)計、市場營銷和消費者心理等角度中，服務(wù)大眾是產(chǎn)品包裝設(shè)計的主要目標。食用菌通過包裝圖形的創(chuàng)新可以引起消費者的注意，為消費者提供正確的引導(dǎo)，促進食用菌的推廣。

對食用菌包裝圖形的色彩進行設(shè)計分析：色彩在人類視覺中比形狀更容易引起人們的注意，促進消費者產(chǎn)生情感視覺心理，縮短消費者和食用菌產(chǎn)品之間的距離。

對食用菌包裝的造型進行設(shè)計分析：在低碳環(huán)保理念和遵循變化統(tǒng)一的基礎(chǔ)上對食用菌的造型進行設(shè)計。好的食用菌品牌要跟上時代進步的同時保留食用菌產(chǎn)品的傳統(tǒng)文化。能夠體現(xiàn)食用菌產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵和文化才是一個有效果的圖形創(chuàng)新，在設(shè)計食用菌包裝時，要充分將食用菌飲食文化元素和地域文化元素體現(xiàn)出來。

對食用菌包裝圖形進行設(shè)計分析：產(chǎn)品包裝可以通過圖形傳遞食用菌產(chǎn)品的信息，是視覺設(shè)計在食用菌產(chǎn)品包裝中的重要元素，也是食用菌包裝設(shè)計的關(guān)鍵。在設(shè)計食用菌包裝圖形時要突出時代特征，體現(xiàn)品牌主題。

食用菌包裝的字體設(shè)計：在產(chǎn)品包裝中不可缺少的元素是文字，文字具有裝飾功能和告知功能，可以美化并宣傳食用菌產(chǎn)品。消費者可以通過食用菌包裝上的文字了解產(chǎn)品信息和品牌。在設(shè)計食用菌包裝上的文字時，要確保易讀易記、主題明確和色彩醒悟，注意文字排列在視覺上的主次關(guān)系。