春節(jié)期間，無(wú)論是與家人團(tuán)聚，還是與老友相見(jiàn)，“吃”都是必不可少的。然而，節(jié)后很多人會(huì)增添新的煩惱，那就是“過(guò)年肥”。如何減肥才能事半功倍？如何避開(kāi)常見(jiàn)的減肥陷阱？

繞開(kāi)減肥七大陷阱

減肥不成功的很大一部分原因，在于生活中有太多減肥陷阱。錯(cuò)誤的做法不僅減不了肥，反而可能造成營(yíng)養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松、貧血、厭食癥甚至肝腎損害等。減肥的目的是讓自己更健康，千萬(wàn)不能以損害健康為代價(jià)。那么，有哪些常見(jiàn)的減肥陷阱，我們又該如何繞開(kāi)呢？

陷阱一：要想減肥快，就得吃得少。

有些人為了減肥，每天幾乎不吃主食，肉蛋奶也吃得很少。這樣一來(lái)，攝入能量過(guò)少，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

身體需要吃東西來(lái)補(bǔ)充能量，攝入的能量要適合人體需要，不能隨意減少。通常，男女性別不同，體力勞動(dòng)的輕、中、重程度不同，需要能量也是不同的?！?011中國(guó)成人肥胖癥防治專家共識(shí)》中建議，每日飲食少攝入600千卡，或在習(xí)慣飲食基礎(chǔ)上減少15%～30%的熱量，這樣就可達(dá)到每周減輕體重0.5千克的目的。飲食方案應(yīng)該個(gè)性化，因?yàn)榧词故菬崃肯嗤鞍踪|(zhì)、碳水化合物和脂肪比例不同的飲食對(duì)于減輕體重的效果是不同的。

陷阱二：減肥就不能吃主食。

我們每日必需的能量，最主要的來(lái)源是碳水化合物，也就是通常所說(shuō)的糖類。糖類最常見(jiàn)的形式之一是淀粉，主要來(lái)自于主食。過(guò)量進(jìn)食糖類會(huì)長(zhǎng)胖，但如果飲食中缺乏糖類，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、低血糖甚至造成對(duì)大腦、肝臟的永久性的傷害。因此，適當(dāng)攝入糖類，尤其是復(fù)雜碳水化合物，比如山藥、芋頭、雜糧等，提供熱量同時(shí)還補(bǔ)充膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康很有益處。

陷阱三：只吃蔬菜水果不吃肉。

要知道，每種食物提供的營(yíng)養(yǎng)是不同的，為此，我們每日都要吃糧谷類食品，肉蛋奶豆制品、蔬菜水果、干果及油脂類等四大類食品，2016年《中國(guó)居民膳食指南》更是建議，平均每天要攝入12種以上食物，每周25種以上，以保證均衡營(yíng)養(yǎng)。而單吃一兩類食物，容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡，影響身體健康。所以在減肥的時(shí)候，還是要保證攝入這四大類食物，只不過(guò)要把攝入量重新分配而已。

陷阱四：多吃粗纖維食物，越多越好。

膳食纖維主要存在于谷、薯、豆類、蔬菜及水果中，具有增加飽腹感，減少進(jìn)食，降低血脂，預(yù)防膽結(jié)石、心血管疾病，改善腸道菌群的作用。一般來(lái)說(shuō)，成年人每日攝入的纖維約30克左右。

許多人認(rèn)為，吃膳食纖維多的食物有利于減肥，越多越好，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。補(bǔ)充膳食纖維是一把“雙刃劍”，如果不加控制地超量補(bǔ)充，可能造成諸多問(wèn)題：大量補(bǔ)充纖維，可能使糖尿病患者的胃腸道“不堪重負(fù)”，患上胃腸炎；大量補(bǔ)充纖維，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血，骨質(zhì)疏松等問(wèn)題；大量補(bǔ)充纖維，可能降低蛋白質(zhì)的消化吸收率，造成營(yíng)養(yǎng)不良；大量補(bǔ)充纖維，可能誘發(fā)低血糖反應(yīng)。根據(jù)新版《中國(guó)居民膳食指南》建議，每天的主食中，將近一半是薯類及粗雜糧類，蔬菜每天6兩到1斤，深色蔬菜占一半左右。

陷阱五：認(rèn)為果汁飲料是健康食品，經(jīng)常喝。

果汁雖然有豐富的維生素，但是少了水果里含有的膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)素，所以，不但能量很高，飽腹感還差，容易過(guò)量。建議人們還是應(yīng)該盡量吃新鮮水果，少喝果汁。最好的飲料永遠(yuǎn)是白開(kāi)水或者礦泉水，每天要喝1500-2000毫升，如果運(yùn)動(dòng)量大、出汗多還要加量。淡茶和無(wú)糖花果茶也是不錯(cuò)的選擇，無(wú)糖黑咖啡和紅茶幾乎不含能量，可以興奮神經(jīng)，增加能量消耗。但需要注意的是，空腹時(shí)飲用咖啡和濃茶對(duì)胃有刺激，要視體質(zhì)而定。

陷阱六：減得越快越好。

有些減肥方法，宣稱一個(gè)月可減掉10多斤，這在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是非常不科學(xué)的。在不影響健康的情況下，建議每周減輕體重1斤至2斤，一個(gè)月減3至4公斤是比較科學(xué)的。

陷阱七：吃多了沒(méi)關(guān)系，吃完了再想辦法排出去。

有的人在吃飯時(shí)管不住嘴，過(guò)后又后悔，就采用極端手法，例如采用催吐、吃瀉藥等方式來(lái)補(bǔ)救。其實(shí)，這樣做不僅會(huì)給身體帶來(lái)極大傷害，還會(huì)造成心理壓力，長(zhǎng)此以往，更會(huì)造成便秘、厭食癥等身心疾病，千萬(wàn)不能顧此失彼。

如何減肥更科學(xué)

提到減肥，不少人都為之“奮斗”了很久，節(jié)食、跳操、跑步，有人還吃了很多減肥藥。然而，很多時(shí)候就算能瘦幾斤，過(guò)段時(shí)間也容易反彈，甚至出現(xiàn)越減越肥的情況。其實(shí)，這很可能是減肥方法用錯(cuò)了。

1、到底哪些人該減肥

生活中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有許多整天嚷嚷著要減肥或者正在減肥的人，其實(shí)根本不胖，反而是一些真正應(yīng)該減肥的人卻毫不在意。那么，怎么判斷是否需要減肥呢？

其實(shí)，身材是否標(biāo)準(zhǔn)或肥胖，可以通過(guò)體質(zhì)指數(shù)判斷：體質(zhì)指數(shù)（BMI）等于體重（千克）除以身高（米）的平方。國(guó)人的健康體質(zhì)指數(shù)為18～24，如果低于18，就是偏瘦，而高于24，就可以考慮減肥了。

此外，臨床中還發(fā)現(xiàn)，很多人通過(guò)不吃晚飯來(lái)減肥，這種方式不但難以長(zhǎng)期維持，還會(huì)損害健康。而且，日后如果繼續(xù)吃晚飯，體重會(huì)反彈，甚至比以前更胖。不僅如此，不吃晚餐，營(yíng)養(yǎng)素供給不足，蛋白質(zhì)供應(yīng)下降，肌肉量也會(huì)隨之減少。體重反彈后，在同樣的體重下，體脂率會(huì)比減肥前更高。因此，減肥一定要講科學(xué)。

2、肥胖者可分為四類

在減肥之前，首先要弄清楚自己屬于哪種類型的肥胖。一般而言，肥胖者從體型上可分為上身肥胖、下身肥胖和全身肥胖。上身肥胖主要是缺乏運(yùn)動(dòng)，下身肥胖主要受遺傳因素影響，而全身肥胖主要是飲食習(xí)慣導(dǎo)致。

從中醫(yī)角度看，肥胖是由于元?dú)馓撊酢㈥幮斑^(guò)盛、脾腎功能減退造成的，是一種陰盛氣虛的病征。所謂氣有四虛，人有四胖，氣不足則胖，而氣不足的原因主要有四種，也正是基于此，可將肥胖人群分為四類：

氣虛肥胖。面色萎黃、精神不振、易疲勞出汗、感冒。

陽(yáng)虛肥胖。疲倦怕冷、四肢冰涼、唇色蒼白、喜飲熱食、精神不振。

痰濕肥胖。面部皮膚油脂多，腹部肥滿、易困倦、痰多，愛(ài)吃甜食。

濕熱肥胖。面垢油光，有粉刺痤瘡、常感口苦、口干、性情急躁易怒。

3、辨證進(jìn)行飲食調(diào)理

辨別清楚屬于哪種類型的肥胖后，就可以對(duì)癥進(jìn)行飲食調(diào)理了。

氣虛肥胖的“克星”是黃芪，調(diào)理以健脾益氣為主，多吃粳米、牛肉、雞肉、大棗，少吃生、冷、苦、寒食物。

陽(yáng)虛肥胖的“克星”是肉桂，調(diào)理以溫補(bǔ)脾腎為主，多吃肉桂、核、桃、姜、羊肉，少吃冷飲。

痰濕肥胖的“克星”是薏仁，調(diào)理以健脾利濕、祛痰化濁為主，多吃白蘿卜、紫菜、洋蔥、扁豆、紅豆、包菜，戒酒，杜絕甜食。

濕熱肥胖的“克星”是決明子，調(diào)理以清熱利濕為主，適合吃綠豆、黃瓜、蓮藕、薏米，少吃油炸及辛辣食品。

4、運(yùn)動(dòng)要注意循序漸進(jìn)

除了調(diào)整飲食，運(yùn)動(dòng)也是減肥過(guò)程中必不可少的。不同類型的肥胖需要采用不同的運(yùn)動(dòng)方式，才能在有益健康的前提下達(dá)到最佳減肥效果。

需要強(qiáng)調(diào)的是，氣虛、陽(yáng)虛、痰濕、濕熱這幾種類型的肥胖，運(yùn)動(dòng)量均要注意循序漸進(jìn)。

氣虛型肥胖不宜做劇烈高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，適合快速走路。

陽(yáng)虛和痰濕型肥胖選可擇運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不大，動(dòng)作柔和緩慢的，可以慢跑、跳繩、羽毛球，舞蹈。

濕熱型肥胖可做大強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉，如中長(zhǎng)跑、游泳，爬山等。