周建軍　劉紹娟　段學民　李志堅　趙強

摘 要：為了解在不同水色下漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）幼魚體重和全長增長以及生長效率和存活率的情況，找到適合漠斑牙鲆幼魚生長的最適水色，在漠斑牙鲆幼魚生長最適溫度25 ℃下，采用人工色素調(diào)節(jié)水色的方法設定五個水色組，即黃褐色A、藍色B、綠色C、黑色D、紅色E水色組以及對照組F，試驗分三個階段進行，分別研究在這五個不同水色下漠斑牙鲆幼魚體重和全長增長、生長效率、存活率的情況。結果表明，當水色是黃褐色A時漠斑牙鲆幼魚體重增長和全長增長最快。在第二階段試驗中發(fā)現(xiàn)漠斑牙鲆幼魚最大生長效率出現(xiàn)在黃褐色A水色中。在第三階段試驗中發(fā)現(xiàn)在黃褐色A水色中漠斑牙鲆幼魚存活率最高。綜合三個階段結果得出，黃褐色A色對漠斑牙鲆稚、幼魚的影響效果明顯，且不會降低成活率，是適合漠斑牙鲆幼魚生長的最適水色。

關鍵詞：水色;漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）;生長

漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）俗稱南方鲆、美國漠斑牙鲆、大西洋漠斑牙鲆等，屬鰈形目、鲆科、牙鲆亞科、牙鲆屬。漠斑牙鲆原產(chǎn)于美國沿海，具有生長快、品質(zhì)優(yōu)、食性雜、飼料系數(shù)低、適應性廣、耐高溫、耐低氧、抗逆性強和易運輸?shù)葍?yōu)點[1]，是一種優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。水色優(yōu)劣直接影響到漠斑牙鲆的生長和發(fā)育，同時也影響著牙鲆的外觀品質(zhì)和價格。為此通過試驗了解與掌握漠斑牙鲆生長水體的最適顏色，并通過科學控制餌料投放、水溫等因子，可達到控制漠斑牙鲆體色和品質(zhì)的目的。

1 材料和方法

1.1 試驗魚的來源與馴養(yǎng)

供試驗用的漠斑牙鲆幼魚選擇無外傷，活動情況良好，規(guī)格基本一致、體質(zhì)健康、無畸形的個體用于試驗。本試驗選用高1.2 m直徑1.5 m水深1 m的玻璃鋼槽作為對比試驗養(yǎng)殖漠斑牙鲆幼魚的器具。在充氣條件下，用1 000～3 000 W的電熱棒和控溫儀加溫和控溫，換水采用預熱等溫水，每天換水100%。水色分組為黃褐色A、藍色B、綠色C、黑色D、紅色E、對照組F[2]，各組均在相同規(guī)格的玻璃鋼水槽內(nèi)養(yǎng)殖試驗，其余條件如充養(yǎng)、光照等相同，溫度、水色根據(jù)試驗需要進行人為控制，每天換水l 次，用自然溫度的海水。

1.2 試驗魚的馴化

在以上準備工作做完并將所有試驗用幼魚測量完畢后，在同一天規(guī)格相同的稚魚放入各組（含試驗組和對照組，以下相同）水槽內(nèi)，每個水槽各投放200尾。試驗用餌料選取鹵蟲幼體、鹵蟲成體，每天投喂3次[3]。試驗開始以后，每10 d對各組進行一次測量，對比觀察其生長速度和存活率等情況。

1.3 試驗設備

玻璃鋼水槽18個、控溫儀、溫度計、電子天平、游標卡尺、色卡、透明度盤、充氧機。

1.4 試驗操作方法

1.4.1 魚體重量的測定 為保證試驗效果，在試驗開始和結束時，試驗用各組魚均24 h不投喂[4]，待其消化道排空后再進行體重測量。首先要用擰干的濕潤泡沫塑料裹住魚體稱重，吸除魚體表面水分，同時可防止魚體在稱重過程中活動，以免受傷。

1.4.2 魚體長度的測量 將漠斑牙鲆幼魚分六組放入五個不同水色中和一個對照水色中，分別設三個平行試驗。正常管理，30 d后用游標卡尺測量魚體長度，并做記錄。計算增長率[5]。

1.4.3 幼魚攝食量、同化率和生長效率測定 每天觀察各個組中魚苗吃食情況，記錄攝食量，計算生長效率。

1.5 水質(zhì)管理

試驗用水要使用消毒處理后的海水。海水首先要經(jīng)沙缸過濾過，然后將海水儲存在可自動控溫的大白桶中備用（控溫精度±0.5℃），同時投入百萬分之十的硫代硫酸鈉（Na2S2O3），除去消毒使用的氯氣殘留，并不斷用空氣泵向水中充氣，使備用水的溶氧達飽和狀態(tài)。每日9：00 對白桶儲存?zhèn)溆盟康?/3進行更換，保持水質(zhì)優(yōu)良。換水后及時用色素調(diào)整相應的各水色組透明度到（40±1）cm。

1.6 試驗設計

本試驗設五個水色組及一個自然水體對照組，水色組采用人工色素調(diào)節(jié)至透明度為（40±1） cm。試驗分為三個階段進行：第一階段研究在這六組不同水色中漠斑牙鲆幼魚體重增長和全長增長的情況;第二階段研究六組不同水色中漠斑牙鲆幼魚的攝食量及生長效率;第三階段研究六個不同水色中漠斑牙鲆幼魚的存活率情況。

1.7 數(shù)據(jù)處理

漠斑牙鲆幼魚的全長日增長率 （LGR， cm/d） 、體重日增長率 （WGR， g/d） 和各組增長率 （IL， %） 、增重率 （IW， %） 、存活率 （%）參照以下公式計算。

LGR= （L₁-L₀）/（t₁-t₀）

WGR=（W₁-W₀）/（t₁-t₀）

IL=（L_t-L_s）/L_s×100%

IW=（W_t-W_s）/W_s×100%

存活率=終末幼魚數(shù)量/初始幼魚數(shù)量×100%

式中： L1和L0分別為后一次取樣和前一次取樣時魚的全長，cm;t1和t0分別為后一次取樣和前一次取樣時的培育天數(shù)，d;W1和W0分別為后一次取樣和前一次取樣時的魚體質(zhì)量，g;Lt為終末平均全長，cm;Ls為初始平均全長，cm;Wt為終末平均體質(zhì)量，g;Ws為初始平均體質(zhì)量，g。

2 結果與分析

2.1 水色對漠斑牙鲆幼魚體重增長的影響

由各組體重增長結果可見：在初始體重相同時，不同水色組的魚的體重隨時間的延長而增加，在21 d 時間內(nèi)黃褐色水色中魚體增重最快，增重1.27 g，增重率為105.8%，在黑色水中增重最慢，增重1.05 g，增重率為87.5%。見圖1。在黃褐色水色下日增重率比其它組高，說明黃褐色是適合漠斑牙鲆幼魚體重增長的最適水色。

2.2 水色對漠斑牙鲆全長增長的影響

由全長增長結果可見：在六個不同水色組下隨時間的延長魚的全長呈不斷增長的趨勢，在黃褐色水中21 d 內(nèi)的增長最大為1.28 cm，增長率為46%;在紅色水中增長最慢，21 d 增長099 cm，增長率為35.6%。見圖2。說明黃褐色為漠斑牙鲆幼魚全長增長的最適水色。

2.3 水色對漠斑牙鲆幼魚存活率的影響

由圖3結果可見：在30 d的培養(yǎng)過程當中，水色黃褐色對漠斑牙鲆幼魚的成活最有利，成活率是59%。顏色紅色成活率最低為44%。

3 討論

3.1 水色對漠斑牙鲆幼魚體重增長的影響

本試驗結果表明，黃褐色是漠斑牙鲆幼魚生長的最適水色，其他水色時其生長率都較黃褐色時遲緩。漠斑牙鲆幼魚的全長、體重的增長率可能與試驗時間長短有關，增長率應該會隨飼養(yǎng)期長短而改變，但本試驗不作為研究重點。

3.2 水色對漠斑牙鲆全長增長的影響

實驗結果表明，水色對漠斑牙鲆尤其是幼魚生長的影響明顯，這種影響包括全長增長和體重增長，當水色為黃褐色時時，幼魚的全長、體重增長最快。

3.3 水色對漠斑牙鲆幼魚存活率的影響

水色對漠斑牙鲆幼魚存活有至關重要的影響，在對比實驗中，越貼近自然水域的環(huán)境漠斑牙鲆生長愈好。自然水域中漠斑牙鲆棲居在海底，陽光稀少，透明度低，陰暗的環(huán)境下，所以自然而然對最適應的水色有一個明顯的適應和選擇。水色從黃褐色、藍色、綠色、黑色、紅色及對照水色中，只有黃褐色時存活率最高。

4 結論

綜上所述，在試驗期間不同水色下，漠斑牙鲆幼魚的生長情況（體重、體長、攝食率、存活率）存在明顯差異。在黃褐色、藍色、綠色、黑色、紅色、正常水色條件下，只有黃褐色時各項考察指標良好，生長最佳?？梢?，水色黃褐色最適宜漠斑牙鲆幼魚的生長，黑色和紅色不適宜漠斑牙鲆的生長。

參考文獻：

[1] 施永海，嚴銀龍，張海明，等.漠斑牙鲆苗種培育試驗[J].水產(chǎn)科技情報，2004，31（4）：178-181.

[2] 王立瑞.水色是淡水池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)的晴雨表[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2004（9）：28-29.

[3] 岑豐，張東.漠斑牙鲆人工育苗技術要點[J].中國水產(chǎn)，2004 （8）：60-61.

[4] 謝小軍，孫儒泳.南方鲇的最大攝食率及其與體重和溫度的關系[J].生態(tài)學報，1992，12：225-231.

[5] 殷名稱.魚類仔魚期的攝食和生長[J].水產(chǎn)學報，1995，19 （4）：335-342.

（收稿日期：2019-12-02）