我喜歡酒的好味道，卻不善飲。我喜歡黃酒，因它需加熱飲用，獨(dú)具一種東方風(fēng)格。

在清華讀書時(shí)，曾和要好的同學(xué)在校園中夜飲。酒從東門外常三小館買來，我們坐在生物館的臺階上，細(xì)品美酒，作上下古今談，覺得很是浪漫——對自己浪漫色彩的興趣其實(shí)比對酒的大得多。若無酒，則談不上浪漫了。

據(jù)說一位詞人有云：“明日重?cái)y殘酒，來尋陌上花鈿。”君王見了一笑，說：“何必?cái)y殘酒？”提筆改作“明日重扶殘醉，來尋陌上花鈿”。果然清靈多了。這是因?yàn)榛实鄄辉诤鯕埦?，那詞人就顯出知識分子的寒酸氣了。

寒酸的知識分子，免不了操持柴米油鹽。先勿論酒且說吃飯，這真是個(gè)大題目。有時(shí)開不出飯來應(yīng)付一家老小，便搬出方便面。所以我到處歌頌方便面，認(rèn)為其發(fā)明者的大智慧不亞于酒的發(fā)明者。

那時(shí)我去上班，來不及預(yù)備飯，午餐便會是一包方便面。幾個(gè)人圍坐，我總要稱贊方便面不但方便，而且好吃?！拔揖蛺鄢苑奖忝??！蔽疫叧赃呎f?！澳鞘且?yàn)槟悴怀３浴！币晃煌虏豢蜌獾卣f。我愕然。

我一直覺得，貧寒的人生需要方便面，酒則可有可無。直到那次，我一連吃了約十天的方便面，才知道無論何等名目的佐料，放入面中，其效果都差不多。“因?yàn)槟悴怀３浴边@話很有道理。常吃的結(jié)果是，所需量日漸減少。無怪嫦娥耐不住人間清寂，奔往月宮去飲桂花酒了。

人生需要方便面充饑，也需要酒的浪漫。什么時(shí)候，我要好好飲一次黃酒。

（摘自《宗璞散文》 人民文學(xué)出版社）