馬光英五年前從河南省安陽縣畜牧局正式退休。在工作崗位上時(shí)，她是副局長，一心撲在工作上，甚至忽略了對(duì)家人的照顧，身邊人都叫她“工作狂”。

“我是個(gè)閑不住的人，退休后突然閑下來，覺得心里空落落的?！瘪R光英說。有一天，她看到一家燒餅攤前排起了長隊(duì)，心想這燒餅得有多好吃？就排隊(duì)買了幾個(gè)，吃完以后，馬光英覺得這燒餅好吃是好吃，美中不足的是里面的餡料并非純天然的。于是她萌生了一個(gè)想法：為何不能自己開個(gè)燒餅店，一是給自己找點(diǎn)事做，二是親手做純天然的燒餅，讓顧客吃得健康。

隨后，馬光英與自己的外甥女李紅慧一起商量這個(gè)事情。本就會(huì)做燒餅李紅慧對(duì)此十分贊同。李紅慧說，她負(fù)責(zé)做燒餅，姨媽負(fù)責(zé)管理，倆人一起創(chuàng)業(yè)。

2013年5月20日，馬光英的第一家燒餅店開張了。在準(zhǔn)備原料時(shí)，她親自到市場選購高粱、蕎麥、黑米、紅豆、紫薯等粗糧，再將高粱運(yùn)送到磨面粉的店里，親眼看著食材被磨成面粉，最后再到店里，配著食材做成的餡料、用質(zhì)量好的油一起打成燒餅。在做招牌時(shí)，她給小店取名“永合”，意為永遠(yuǎn)合作。

燒餅店開起來后，馬光英大部分精力都花在了燒餅店。“開燒餅店，始終還是覺得對(duì)不起家里人，沒辦法照看孫子不說，晚上回家還得老伴兒給我做飯，心里內(nèi)疚啊?！瘪R光英說。這些話，馬光英從未跟子女說過。那年端午節(jié)，馬光英和老伴兒把孩子們叫到身邊，向他們介紹了近段時(shí)間的工作?！皨?，您給我們樹立了一個(gè)好榜樣，做事先做人，我們一直記得，您過得開心我們就高興。”孩子的理解給了馬光英最大的支持，也使她更加堅(jiān)信自己的道路，讓大家吃得更加健康、安全。如今，馬光英在安陽已經(jīng)擁有四家分店。（摘自《安陽晚報(bào)》）