中國(guó)首例無(wú)殼孵化的小雞“小茶缸”在央視《加油！向未來(lái)》第三季節(jié)目亮相后，其相關(guān)視頻觀看量已突破2億。無(wú)殼孵化，是一場(chǎng)從上個(gè)世紀(jì)60年代就開(kāi)始的國(guó)際競(jìng)賽。

科學(xué)家一直在嘗試無(wú)殼的胚胎培養(yǎng)，因?yàn)樵诎l(fā)育生物學(xué)和胚胎學(xué)的研究中，雞胚在殼內(nèi)發(fā)育，觀察、實(shí)驗(yàn)均極不方便，體外無(wú)殼培養(yǎng)則可以克服這些缺點(diǎn)，更有利于教學(xué)，直接觀察胚胎的發(fā)育。

孵化是門(mén)學(xué)問(wèn)，要在無(wú)殼條件下順利孵化更是不容易。不過(guò)這沒(méi)難住愛(ài)丁堡研究所的Perry，他首次完成了雞受精卵完全體外培養(yǎng)——成功孵化出小雞。他開(kāi)創(chuàng)了一種三期培養(yǎng)體系，先取得了單細(xì)胞受精卵，然后分別在胚盤(pán)發(fā)育期的子宮期、1到3天的胚胎，和3到21天的體外期三個(gè)不同的培養(yǎng)體系中連續(xù)培養(yǎng)，經(jīng)歷了21天的“折磨”，有7%的小雞成功出殼。他的成果最終發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)期刊《自然》上。但他的實(shí)驗(yàn)也并非完全無(wú)殼，他在第三期的實(shí)驗(yàn)中依然使用了代替蛋殼。

在20世紀(jì)八九十年代，無(wú)殼孵化形成了一種競(jìng)賽，世界各國(guó)科學(xué)家都有研究無(wú)殼孵化技術(shù)，如今技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。時(shí)間轉(zhuǎn)眼來(lái)到2013年，幾個(gè)日本高中生和雞蛋鉚上了勁。其實(shí)，他們的生物老師堪稱無(wú)殼孵化專家，教學(xué)之余研究相關(guān)問(wèn)題達(dá)30年。

為了提高孵化率，他帶領(lǐng)高中生開(kāi)始進(jìn)行無(wú)殼孵化實(shí)驗(yàn)。他們用了一個(gè)塑料杯和透氣的保鮮膜，并加入了乳酸鈣，保證適宜溫度37.8℃，在18天時(shí)加入了純氧，最終成功在21天孵出了小雞，孵化率高達(dá)57%。實(shí)驗(yàn)也有對(duì)照組，未加氧氣的，最后沒(méi)一只小雞孵出。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李贊東教授是發(fā)育生物學(xué)專家，也是我國(guó)首位進(jìn)行雞胚胎代殼培養(yǎng)的學(xué)者。1990年，當(dāng)時(shí)還是博士后的她帶領(lǐng)碩士生，在極其簡(jiǎn)陋的條件下，成功的完成了我國(guó)首例雞胚代殼孵化。

《加油！向未來(lái)》節(jié)目團(tuán)隊(duì)輾轉(zhuǎn)找到了李贊東教授，開(kāi)啟了新一輪的實(shí)驗(yàn)，最后“小茶缸”登上了第三季第一期節(jié)目。無(wú)殼孵化實(shí)驗(yàn)不僅能夠讓科學(xué)研究者直觀地看到生命形成的全部過(guò)程，還為探討藥物、放射線等外加因素對(duì)雞胚胎發(fā)育的影響提供方便條件，可以運(yùn)用于人類疾病的預(yù)防與治療。

（摘自《北京科技報(bào)》）