你知道，凡·高在阿爾勒畫的畫，幾乎都有麥田的氣味，看著看著，好像把一束麥穗放在齒間咀嚼，麥粒上還帶著被夏天的日光暴曬過的氣味。

我覺得，元朝的王蒙，他的畫里就有牛毛的氣味。有一次，在上海美術(shù)館看他的《青卞隱居圖》，我閉著眼睛，那些停留在視覺上的毛茸茸、蜷曲躁動的細(xì)線，忽然變成一種氣味。

好像童年在屠宰場，看到橫倒死去的牛，屠夫正用大桶燒水，將水澆在牛的皮毛上。毛就一片片豎立起來，騷動著，好像要從死去的身體上獨自掙扎著活過來。

繪畫并不只是依靠視覺吧。莫奈晚年，因為患白內(nèi)障失去了精準(zhǔn)的視覺。但是那一時期，他沒有中斷作畫，好像依憑著嗅覺與觸覺的記憶在畫畫。一張一張的畫，一朵一朵的蓮花，從水里生長起來，含苞的蓓蕾，倒映水中，柳梢觸碰水面，漾起一圈圈漣漪。

我在那畫里聽到水聲，觸摸到飽滿的花苞，我嗅到氣味，水塘里清涼的氣味。莫奈并不只是在用視覺畫畫。

視覺只是畫家所有感官的窗口吧。開啟這扇窗，你就開啟了眼、耳、鼻、舌、身，你的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，也都一起活躍了起來。

許多藝術(shù)工作者，是帶著對氣味的記憶，去寫詩、去跳舞、去畫畫、去作曲、去拍攝電影的。沒有氣味的作品，其實很難打動人。記得波德萊爾的《惡之花》嗎？我讀他的詩，總覺得有濃郁的南方豆蔻或榴蓮的氣味，有熱帶女人濃密頭發(fā)里郁悶的氣息。

詩，竟也是一種氣味嗎？那么音樂呢？

德彪西的音樂，總是有非常慵懶的海風(fēng)和云的氣味，有希臘午后陽光的氣味，有古老神話的氣味。拉威爾就好像多了一點鮮濃的番紅花與茴香的氣味。如果沒有這些氣味，藝術(shù)便不像“母親”“童年”或“故鄉(xiāng)”了。我們說過，“母親”“童年”和“故鄉(xiāng)”都充滿了氣味。

氣味變成如此揮之不去的記憶！（摘自《視野》）