摘 要：當(dāng)前是脫貧攻堅(jiān)的決勝期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是脫貧攻堅(jiān)的重要手段之一。針對(duì)景谷鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，闡述山地茶園套種滇黃精的種植模式，旨在提高茶園單位面積產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)增收致富。

關(guān)鍵詞：山地茶園；滇黃精；套種技術(shù)；可行性分析

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-7344（2018）35-0203-02

1 概 述

習(xí)近平總書記提出的“五個(gè)一批”，第一個(gè)就是發(fā)展生產(chǎn)脫貧一批，強(qiáng)調(diào)“發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策，要因地制宜，把培育產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的根本出路”，農(nóng)村貧困人口如期實(shí)現(xiàn)脫貧致富、貧困縣全部實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽、區(qū)域性整體貧困狀況實(shí)現(xiàn)根本改善，是實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的底線任務(wù)。十九大報(bào)告中，又提出“堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”的論斷，對(duì)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)提出了新的任務(wù)、新的要求。產(chǎn)業(yè)發(fā)展是脫貧攻堅(jiān)的重要手段之一，唯有產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，貧困群眾有了收入支撐，貧困地區(qū)有了支撐產(chǎn)業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)真正的脫貧。將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)緊密結(jié)合，全面提升貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)競爭力，切實(shí)讓發(fā)展產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民脫貧致富的重要依托，加快由“輸血”式扶貧向“造血”式扶貧轉(zhuǎn)變，走出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準(zhǔn)扶貧之路。立足景谷鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，提出發(fā)展生態(tài)茶園套種滇黃精種植模式，以期增加茶農(nóng)收入，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)。

2 景谷鎮(zhèn)發(fā)展茶地套種的必然性分析

景谷鎮(zhèn)隸屬云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣，地處的滇西邊境山區(qū)是國家確定的連片特困地區(qū)，轄區(qū)總面積263.5km2，最高海拔2277m，最低1247m，平均海拔1759m，年平均氣溫17.5℃，年降雨量1600mm，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具有貧困人口多、貧困面廣、貧困程度深等貧困特點(diǎn)。為了提升農(nóng)民收入，景谷鎮(zhèn)一直在謀求在有限的土地上實(shí)現(xiàn)更大的產(chǎn)值。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)，景谷鎮(zhèn)有耕地面積1.7萬畝，雖然耕地面積在所在縣中排名最末，卻是全縣畝均種植農(nóng)作物最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來復(fù)種指數(shù)均超過2.5，耕地利用率已經(jīng)處于較高水平。

景谷鎮(zhèn)具有悠久的歷史文化底蘊(yùn)，特別是茶文化流芳已久。作為普洱茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一的景谷鎮(zhèn)，曾經(jīng)是茶馬古道上重要的驛站和茶葉加工集散地，素有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之美譽(yù)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2017年年末，景谷鎮(zhèn)共有茶葉面積約3.19萬畝，人均茶地面積達(dá)到1.8畝，其中野生茶約4500畝，古茶樹面積約1.69萬畝，新式茶面積約1.05萬畝。生態(tài)茶園面積2.74萬畝。采摘面積2.61萬畝，茶產(chǎn)量約1.89萬公擔(dān)，產(chǎn)值突破1.2億元。隨著普洱茶葉市場(chǎng)的發(fā)展，茶葉已成為景谷鎮(zhèn)的主要產(chǎn)業(yè)之一。近幾年來，由于普洱茶市場(chǎng)繁榮，茶葉價(jià)格好，茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，廣大茶農(nóng)種茶采茶積極性高漲，但由于種采技術(shù)已經(jīng)到了一定水平，茶葉畝產(chǎn)值已經(jīng)趨于瓶頸，單靠茶葉采摘一項(xiàng)已經(jīng)很難提高收入。

綜合以上問題，通過茶地套種其它作物，提高茶地畝產(chǎn)值，將是今后景谷鎮(zhèn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的重要途徑。

3 套種滇黃精的條件和優(yōu)勢(shì)

3.1 套種滇黃精的條件

滇黃精，百合科黃精屬多年生草本植物，是一種藥食兼用的植物，又叫黃雞菜、山君姜、雞抓參等，本地俗稱“馬尾根”，其根莖富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣、健脾、潤肺、益腎等多種功效。滇黃精是典型的林下作物，喜歡生長于海拔700～3600m的林下、灌叢或陰濕草坡等環(huán)境中。景谷鎮(zhèn)茶株多種植在坡耕地上，茶株格局整齊規(guī)范而緊密，非常適宜滇黃精的套種和管理。

3.2 套種滇黃精的優(yōu)勢(shì)

近年來，隨著人民物質(zhì)需求和健康需求的日益增長，滇黃精的市場(chǎng)需求量逐年增長，由于野生滇黃精資源不斷枯竭匱乏，滇黃精出現(xiàn)巨大的市場(chǎng)價(jià)值，人工種植市場(chǎng)前景廣闊。景谷鎮(zhèn)生物藥業(yè)種植雖起步較晚，但近年來滇黃精種植的農(nóng)戶越來越多，呈現(xiàn)小規(guī)?；N植態(tài)勢(shì)，自2010年由農(nóng)戶個(gè)人引入景谷鎮(zhèn)，經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，已經(jīng)取得小規(guī)模效益。目前景谷鎮(zhèn)全鎮(zhèn)滇黃精種植面積600余畝，種植戶也從中累積了一定的種植管護(hù)經(jīng)驗(yàn)，在景谷鎮(zhèn)推廣種植滇黃精具有一定優(yōu)勢(shì)。另外，景谷鎮(zhèn)成立的一家茶葉種植專業(yè)合作社主推茶園套種滇黃精的立體種植模式，主營茶葉和滇黃精的加工銷售，依托合作社的技術(shù)和規(guī)?；N植銷售模式，鼓勵(lì)和帶動(dòng)更多的農(nóng)戶，特別是建檔立卡農(nóng)戶加入到合作社中來，現(xiàn)已發(fā)展126戶農(nóng)戶種植茶葉、滇黃精，其中，輻射帶動(dòng)70余戶建檔立卡農(nóng)戶，合作社提供滇黃精的種苗以及種植技術(shù)和管理技術(shù)，待滇黃精收獲之后，合作社統(tǒng)一收購農(nóng)戶的滇黃精，解決了種植戶的后顧之憂，促進(jìn)農(nóng)戶增收。

4 套種滇黃精的技術(shù)

4.1 選地與整地

4.1.1 選 地

選擇濕潤和有充分蔭蔽的茶地，土壤以質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或砂壤土，土壤pH值為5.5～7.2為宜。

4.1.2 整 地

選擇兩株茶樹中間位置，深挖1個(gè)直徑20～30cm左右的小坑，每坑施放農(nóng)家肥2.5kg，翻入土中作基肥，耙細(xì)整平，作畦。

4.2 繁育與定植

4.2.1 根狀莖繁殖

于晚秋或早春3月下旬前后選1～2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3～4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22～24cm，株距10～16cm，深5cm栽種，覆土后稍加鎮(zhèn)壓并澆水，以后每隔3～5d澆水1次，使土壤保持濕潤。于秋末種植時(shí)，應(yīng)在上凍后蓋一些圈肥和草以保暖。

4.2.2 種子繁殖

8月種子成熟后，選取成熟飽滿的種子，即時(shí)沙藏處理，種子、砂土1：3混合均勻。存于背陰處30cm深的坑內(nèi)，保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12～15cm均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5cm，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6～9cm時(shí)，過密處可適當(dāng)間苗，l年后移栽。

4.3 栽后管理

生長前期要經(jīng)常中耕除草，每年春末、夏初、夏末、秋末各進(jìn)行1次，淺鋤并適當(dāng)培土即可；后期注意除草。中耕除草時(shí)進(jìn)行追肥，前3次中耕后每株施用土雜肥1kg、過磷酸鈣30g、餅肥30g，混合拌勻后于行間開溝施入。滇黃精以根狀莖為食用、藥用主體，開花結(jié)果將耗費(fèi)大量營養(yǎng)，所以應(yīng)在每年5月份將滇黃精花蕾全部剪掉，促進(jìn)根狀莖膨大增產(chǎn)。

4.4 病蟲害防治

滇黃精病蟲害多見黑斑病和蠐螬侵害：黑斑病為害葉片，造成葉片早落，影響生長，發(fā)現(xiàn)黑斑病后應(yīng)立即對(duì)清除枯枝、落葉，同時(shí)噴施波爾多液（硫酸銅：生石灰：水=1：1：100為宜），每周1次，連續(xù)3周。蠐螬為害根部，造成斷苗或根部空洞，影響收獲效益，發(fā)現(xiàn)蠐螬侵害后，可每畝用2.5%敵百蟲粉2.5kg加細(xì)土75kg攪拌均勻后，沿滇黃精根部開溝撒施防治蠐螬。

4.5 采收與留種

將滇黃精根莖帶土挖出，注意不要挖到茶株根和弄傷滇黃精塊根，根須無須去除。在采收過程中，留下有新芽的塊根作為種苗，及時(shí)補(bǔ)種，降低成本。

5 效益分析

5.1 經(jīng)濟(jì)效益

山地茶園套種滇黃精產(chǎn)業(yè)模式的實(shí)施，對(duì)景谷鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向好、加快貧困農(nóng)戶增收步伐具有重要意義。按每畝茶地套種2000株滇黃精計(jì)算，種苗支出2400元/畝，管理費(fèi)500元/畝·年，4年后收獲滇黃精，保守估計(jì)每畝每年可產(chǎn)滇黃精干品250kg，每千克40元，每畝產(chǎn)值可達(dá)10000元，凈增收5600元，平均每年增收1400元。同時(shí)，整地、除草、除蟲等可同時(shí)進(jìn)行，各項(xiàng)投資同單一栽培比較可以減少1/3。

5.2 生態(tài)效益

通過實(shí)施茶地套種滇黃精，增加茶地復(fù)種指數(shù)，提高了土地資源的利用率，對(duì)于改善茶園生態(tài)環(huán)境，增產(chǎn)提質(zhì)具有積極作用。同時(shí)，改善了土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)水資源涵養(yǎng)，對(duì)降低水土流失等自然災(zāi)害的發(fā)生具有重要生態(tài)效益。

5.3 社會(huì)效益

山地茶園套種滇黃精產(chǎn)業(yè)模式的實(shí)施，將進(jìn)一步推動(dòng)景谷鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及產(chǎn)業(yè)扶貧事業(yè)的發(fā)展，改善貧困群眾的生產(chǎn)生活條件，為其提供了穩(wěn)定持久的收入支撐，促進(jìn)貧困群眾思想觀念從“要我致富”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙赂弧保浞终{(diào)動(dòng)貧困群眾能動(dòng)性，艱苦奮斗、自力更生，從而進(jìn)一步提高農(nóng)村精神文明建設(shè)水平，真正起到在貧困地區(qū)“建成一村，帶動(dòng)一片”的示范效應(yīng)。

6 小 結(jié)

農(nóng)作物套種是我國農(nóng)業(yè)提高復(fù)種指數(shù)和單位面積產(chǎn)量的傳統(tǒng)栽培模式。景谷鎮(zhèn)山地茶園套種滇黃精的產(chǎn)業(yè)模式，充分利用了土地資源，對(duì)于景谷鎮(zhèn)耕地面積少極為重要，同時(shí)能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增強(qiáng)土壤蓄水、保水能力，提高土壤抗旱能力，提升茶葉品質(zhì)，增加單位面積產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。在當(dāng)前脫貧攻堅(jiān)的決勝期，對(duì)景谷鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快貧困農(nóng)戶增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)增收具有重要意義。

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收稿日期：2018-11-1

作者簡介：刀立華（1988-），男，傣族，云南景谷人，助理農(nóng)藝師，本科，主要從事水務(wù)、基層農(nóng)技推廣，農(nóng)業(yè)農(nóng)作物技術(shù)推廣工作。