摘 要：本文主要以大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)為重點(diǎn)闡述，結(jié)合大棚精品葡萄田間管理栽培的優(yōu)勢(shì)為主要依據(jù)，從葡萄品種的選擇、葡萄栽培的方式、葡萄果園的建立、休眠與破眠、覆膜到萌芽前的管理、提升質(zhì)量措施、鋪設(shè)反光膜、冬季的修剪、病蟲害的防治這幾方面進(jìn)行深入探索與研究，其目的在于加強(qiáng)大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)的運(yùn)用效率，促進(jìn)大棚精品葡萄田的產(chǎn)量和質(zhì)量，使園地可以獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：大棚；精品葡萄；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S628 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-7344（2018）26-0252-02

引 言

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)水平得到了很大的提升，但是目前我國在大棚葡萄栽培實(shí)踐過程中，存在一些問題，從而對(duì)大棚葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量產(chǎn)生了一定的影響。大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)包含大棚葡萄栽種園地的挑選和園地的建設(shè)以及葡萄種植的管理、防治病蟲害等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都屬于大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)。本文針對(duì)大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究。

1 大棚精品葡萄田間管理栽培的優(yōu)勢(shì)

通過大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)的葡萄種植，可以使大棚葡萄的果穗和果粒的大小一致，并且葡萄的果實(shí)顏色和葡萄中可溶性固形物含量可以滿足精品葡萄的需求[1]。大棚精品葡萄的口感較好，很少出現(xiàn)裂果和爛果的情況。大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)生產(chǎn)出來的葡萄因?yàn)橘|(zhì)量較好，葡萄在市場(chǎng)上的銷售單價(jià)較高，和一般的葡萄相比，要高出1/2至一倍的價(jià)格。根據(jù)調(diào)查顯示，2014年經(jīng)過大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)的園地，每600m2的產(chǎn)值可以高達(dá)2萬元，甚至部分園地超過3萬元。因此，可以看出大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)可以給園地帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2 大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)

2.1 葡萄品種的選擇

大棚葡萄栽培產(chǎn)業(yè)具有投入高的特點(diǎn)[2]。因此，要獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，需要挑選合適的葡萄品種，目前葡萄品種有很多，適合重慶地區(qū)的葡萄品種有夏黑，巨玫瑰，金手指，郁金香，其中夏黑原產(chǎn)日本，屬于三倍體無核品種，其具有較強(qiáng)的抗病性，并且口感佳、品質(zhì)優(yōu)。在選擇大棚葡萄品種的時(shí)候，需要堅(jiān)持以下三個(gè)原則，首先豐產(chǎn)、品質(zhì)好，其次是具有適宜的成熟期和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，最后需要耐儲(chǔ)運(yùn)，具有較廣市場(chǎng)前景。

2.2 葡萄栽培的方式

在重慶地區(qū)，大棚栽培葡萄主要是通過稀植栽培模式，在栽培的過程中，需要保證大棚內(nèi)的透光性、保溫性，從而降低病蟲害的發(fā)生。采用的架型主要是高干，一般情況下，采用的是V形水平架和雙臂T形架，通過“高、寬、稀、捶”的栽培模式，從而把結(jié)果帶和光照帶以及通風(fēng)帶分開，提升葡萄的光合強(qiáng)度。

2.3 葡萄果園的建立

在挑選園地建立大棚時(shí)，需要保證園地的陽光充足、空氣干凈和流暢，地域較廣，具有排灌條件的平地，并且園地的土地最好深厚、肥沃或粘質(zhì)壤土。

2.4 休眠與破眠

葡萄在生長(zhǎng)過程中具有休眠的特點(diǎn)，冬天溫度不超過10°時(shí)，葡萄的休眠時(shí)間會(huì)在1700h左右。葡萄的低溫休眠可以促進(jìn)葡萄芽分化，使葡萄開花變得更加整齊。在2月中旬對(duì)大棚進(jìn)行覆膜，覆膜以后溫度逐漸開始回升，可以對(duì)光能進(jìn)行充分利用，從而虛熱保溫。想要葡萄提前發(fā)芽，在覆膜以后需要對(duì)葡萄的母枝，用20%的石灰氮液進(jìn)行處理，這樣可以使葡萄早發(fā)芽7d左右。

2.5 覆膜到萌芽前的管理

2.5.1 薄膜的挑選

因?yàn)橹貞c地區(qū)光照不足，在挑選薄膜的時(shí)候，需要采用具有較強(qiáng)透光性的薄膜，如挑選轉(zhuǎn)光膜等，這樣可以有效降低光照的損失，提升透光的效果。

2.5.2 保溫與保濕

在覆膜以后，大棚中白天的溫度盡量保持在23°左右，大棚中夜間的溫度不能低于15°。想要提升大棚內(nèi)的溫度，可以利用雙層膜覆蓋。在覆蓋地膜時(shí)，需要在灌透水以后覆蓋地膜，從而使大棚內(nèi)空氣中的相對(duì)濕度，保持在萌芽期間的65%以上，這樣有助于葡萄萌芽的整齊性。如果葡萄萌芽階段，大棚內(nèi)的土壤處于干旱的狀態(tài)或者是空氣中的濕度較低，從而會(huì)影響萌芽。

2.5.3 萌芽前噴鏟除劑

重慶地區(qū)的大棚葡葡萄存在的病害主要有：白腐病、白粉病。在芽眼發(fā)生萌動(dòng)前，可以噴4°Bé石硫合劑200倍液和五氯酚鈉9000倍液左右，針對(duì)整個(gè)樹體和架面以及地面進(jìn)行1次預(yù)防。

2.5.4 萌芽后溫度濕度的控制

覆膜以后的半個(gè)月內(nèi)，大棚內(nèi)的溫度需要保持在20°左右，新梢開始生長(zhǎng)。由于重慶地區(qū)3月份的氣溫變化大，大棚內(nèi)的溫度容易過高，例如大棚內(nèi)溫度在25°時(shí)，需要把裙膜揭開進(jìn)行通風(fēng)，以防幼葉被灼傷，夜間再把大棚進(jìn)行封上，從而保證大棚內(nèi)的溫度適合葡萄的生長(zhǎng)。

2.5.5 花果期的溫度濕度管理

4月初，大棚葡萄即將進(jìn)入到開花期。在這一階段，重慶地區(qū)的平均氣溫可以達(dá)到30°左右，大棚內(nèi)的平均氣溫在35°左右，這個(gè)溫度是葡萄生長(zhǎng)最佳溫度。需要把裙邊除去，使大棚內(nèi)具有良好的通風(fēng)條件和透光條件，但是如果遇到冷空氣襲擊時(shí)，仍然需要把裙邊覆蓋，保證大棚內(nèi)的溫度，使葡萄可以在最佳的溫度中進(jìn)行授粉，以防出現(xiàn)無核果。此外大棚內(nèi)的空氣濕度需要保持在63%左右，以防因?yàn)樘鞖獾脑?，使大棚?nèi)的溫度和濕度過高，使葡萄發(fā)生灰霉病。如果天氣連續(xù)陰雨，不僅需要覆蓋地膜，還需要加強(qiáng)放風(fēng)排除蒸水[3]。

2.6 提升質(zhì)量措施

常用的提升質(zhì)量措施為環(huán)形剝皮，在果實(shí)著色和軟化階段試行環(huán)剝，有助于催熟果實(shí)，并保證高糖度品質(zhì)的情況下，環(huán)剝的寬度為3～5cm，最深能夠達(dá)到木質(zhì)部位，對(duì)于較弱的樹勢(shì)不能采用環(huán)剝的方式。而加大成熟期控水力度對(duì)果實(shí)著色具有積極作用。

2.7 鋪設(shè)反光膜

在葡萄樹冠下，進(jìn)行反光膜的鋪設(shè)，可以提升大棚內(nèi)光照強(qiáng)度，提升25%左右，從而促進(jìn)葡萄進(jìn)行光合作用，并且還可以促進(jìn)葡萄上色。例如，夏黑，其處在軟化著色初期時(shí)，可以進(jìn)行銀色反光膜的鋪設(shè)，從而加強(qiáng)上色的效果。

2.8 冬季的修剪

大棚培育的早熟葡萄易掉葉片，而晚熟的葡萄一般都會(huì)避雨栽培，因此葉片掉落較遲，在每年的十二月到次年的一月份為修剪最佳時(shí)期，基于中長(zhǎng)梢修剪為中心同短梢結(jié)合修剪，1m2的架面只需要留4～5個(gè)結(jié)果枝組，需避免留芽太多導(dǎo)致枝組外移，做好單枝與雙枝更新工作，以推動(dòng)基部牙萌發(fā)，保留足夠的基部更新枝。

2.9 病蟲害的防治

①需要通過對(duì)大棚葡萄進(jìn)行整形修剪，實(shí)施冬季清園，在絨球期間，需要對(duì)葡萄樹干和地面進(jìn)行消毒，噴施4波左右的美度石硫合劑。②在葡萄生長(zhǎng)階段需要進(jìn)行雨前和雨后的防治以及發(fā)病初期的防治。發(fā)病前期，可以用保護(hù)劑，例如噴克、科博等；發(fā)病后，可以利用治療劑。如葡萄發(fā)生白粉病，可以通過三唑酮進(jìn)行防治。在葡萄即將成熟時(shí)，可以架設(shè)防鳥網(wǎng)，從而有效防止鳥害。

3 結(jié)束語

總而言之，大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)是非常重要的。園地通過大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)，可以提升葡萄的質(zhì)量和口感，從而促進(jìn)園地的經(jīng)濟(jì)效益，使園地可以長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。因此，園地需要充分利用大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)，掌握大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)的要點(diǎn)，使大棚精品葡萄田間管理栽培技術(shù)可以充分發(fā)揮出自身的作用和價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]馬 東.大棚葡萄種植及其保鮮技術(shù)研究[J].中國園藝文摘，2017，33（4）：205～206.

[2]李大軍.大棚葡萄種植及葡萄保鮮技術(shù)[J].新農(nóng)村：黑龍江，2017（23）：101～102.

[3]張吉林.大棚葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2018（5）.

收稿日期：2018-8-6