【摘要】本文以杭州最具代表性的延安路商業(yè)街直飲水機為研究對象，通過實地運行狀況調(diào)查、現(xiàn)場采樣、水質(zhì)檢測等多種方式，全面掌握商業(yè)街直飲水機的運行現(xiàn)狀。結(jié)果顯示，商業(yè)街區(qū)直飲水機水質(zhì)狀況良好，但由于地處人流集中的鬧市區(qū)，在實際運行過程中中還存在使用不便、公眾認(rèn)知度低等問題。本文在分析的基礎(chǔ)上，有針對性地提出了改進建議。

【關(guān)鍵詞】直飲水；水質(zhì)；調(diào)研

隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，步行街商業(yè)街日益繁榮，人流量也日益增多，其間設(shè)置的直飲水供應(yīng)點的功能越發(fā)凸顯。直飲水直接在用戶終端直接進行凈化，模擬自然水的凈化體系進行處理，在凈化和輸送過程中所有材質(zhì)均符合食品衛(wèi)生級別。國外直飲水的發(fā)展歷時已久，已較為的全面，對比之下，國內(nèi)的直飲水處于“有需求、有效益、有問題”的現(xiàn)狀。二次污染下的異味以及部分地點不堪的環(huán)境導(dǎo)致大量的游客寧愿選擇買瓶裝水而不愿意飲用外界供應(yīng)的直飲水。同時隨著工業(yè)化社會的發(fā)展，對于水質(zhì)的污染程度日益嚴(yán)重，人們對水質(zhì)的要求在升高，水質(zhì)的優(yōu)劣的重要性不言而喻。

本文以杭州最具代表性的延安路商業(yè)街中的共計13個直飲水機為研究對象， 實地尋訪直飲水機運行狀況，以期掌握商業(yè)街區(qū)直飲水真實狀況，探尋解決窘境之途徑和手段。

1、研究方法

1.1 研究區(qū)域

延安路是杭州規(guī)模最大，最具代表性的商業(yè)街，北起武林廣場，南到吳山廣場，全長3570米，設(shè)置了總共13個直飲水機。

1.2 采樣設(shè)備及容器

1.2.1 250mL微生物采樣瓶：將清洗干凈后微生物玻璃瓶放入0.2mg硫代硫酸鈉，經(jīng)121℃高壓滅菌20分鐘后，隔離冷卻。

1.2.2 1L聚乙烯塑料瓶：清洗干凈后自然晾干。

1.2.3酒精噴燈。

1.2.4便攜式濁度儀。

1.2.5便攜式總氯測定儀。

1.2.6車載冰箱。

1.3采樣過程

現(xiàn)場采集，水樣均采集于直飲水機龍頭水；每個水樣采集前，先用酒精噴燈將待測水龍頭滅菌消毒；打開水龍頭5分鐘排盡管道殘水；樣品采集完成后貼上標(biāo)簽。

1.4 檢測指標(biāo)與方法

每個點的檢測指標(biāo)為11項，具體為：微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、總大腸菌群；感官現(xiàn)狀和物理指標(biāo)：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH；金屬指標(biāo)：鐵、錳；有機物綜合指標(biāo)：耗氧量；消毒劑指標(biāo)：總氯

此次水樣的檢測方法為《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法》GB/T 5750-2006 中所列國家標(biāo)準(zhǔn)方法，評判依據(jù)為《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 CJ 94-2005

2、結(jié)果與討論

2.1直飲水機運行狀況

13臺直飲水機尋訪結(jié)果顯示，每臺設(shè)備均能正常使用，設(shè)備合格率100%；大部分設(shè)備均能保持清潔狀態(tài)（占比80%），但也有舊藩署路口直飲水機等設(shè)備存在設(shè)備污漬明顯等現(xiàn)象，在城隍閣前直飲水機甚至還發(fā)現(xiàn)了吐痰等及不文明現(xiàn)象；飲水機周邊均沒有指引牌，事實證明發(fā)現(xiàn)這些飲水機均不容易；在我們采樣期間，均無人使用飲水機。

2.2檢測結(jié)果

檢測情況表明，商業(yè)街區(qū)13個水樣，均符合《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 CJ 94-2005標(biāo)準(zhǔn)要求，各項指標(biāo)的合格率均為100%，可確保飲水安全。

3、結(jié)論

3.1商業(yè)街區(qū)直飲水現(xiàn)狀分析

經(jīng)過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)以及專業(yè)水質(zhì)檢測，商業(yè)街區(qū)直飲水水質(zhì)均為合格，設(shè)施基本運行正常，可有效確保市民快捷安全用水，但在直飲水機日常維護管理等方便我們發(fā)現(xiàn)了以下幾個問題：

（1）直飲水使用不便

實地調(diào)查結(jié)果顯示，在杭州今年冬天特別寒冷的情況下，直飲水出現(xiàn)了水管結(jié)冰堵塞的問題，導(dǎo)致出水水壓過小，飲用不便。同時低氣溫也致使飲用水過于冰冷，根據(jù)我們對路人的調(diào)查詢問，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人在冬天都不愿意飲用冰冷的直飲水。

在我們調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了一個問題，雖然直飲水設(shè)施大多設(shè)置在繁華的商業(yè)區(qū)，人流較量大的地方，但是由于缺乏指示標(biāo)志，設(shè)施顏色又為銀白色，很容易被周圍景物掩蓋，不容易被人發(fā)現(xiàn)。

（2）市民認(rèn)同存有距離

通過對過路市民現(xiàn)場詢問調(diào)查，年輕人表示如果直飲水水溫適宜且水池干凈衛(wèi)生沒有異物，他們會選擇飲用；部分中老年人則表示直飲水池垃圾過多，不夠衛(wèi)生，他們對直飲水水質(zhì)是否合格，持懷疑態(tài)度；極少部分人甚至不知道這樣的設(shè)施是直飲水。不知道這是直飲水的現(xiàn)象在我們的調(diào)查中得到了印證，直至部分直飲水水池被當(dāng)作了垃圾桶，其中不乏煙蒂和紙巾等廢棄物。

總體而言，直飲水在杭州的普及力度不夠大，以及部分市民的素質(zhì)低下，甚至在水池中丟棄垃圾等不文明行為的存在，直接阻礙了直飲水事業(yè)的健康發(fā)展。

（3）政府監(jiān)管力度待加強

直飲水雖然有相關(guān)部門保證設(shè)施正常運行，現(xiàn)場采樣檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)也全部合格，但是直飲水水池的衛(wèi)生問題令人堪憂，這與相關(guān)主管部門的監(jiān)管缺失是有一定關(guān)系的。

3.2商業(yè)街區(qū)直飲水問題改進建議

綜合以上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我們認(rèn)為直飲水的建設(shè)不僅僅是前期大量資金投入的問題，后續(xù)的宣傳和監(jiān)管是確保其持續(xù)化發(fā)展的關(guān)鍵，因此必須從措施上、觀念上、以及相關(guān)部門監(jiān)管上，多重聯(lián)手，才能確保直飲水事業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

（1）措施保障飲水舒適

針對直飲水在冬天過涼而導(dǎo)致結(jié)冰等現(xiàn)象，建議在直飲水設(shè)備內(nèi)設(shè)置加熱和保溫裝置，使直飲水一直保持恒溫液態(tài)，既不會使壓力不足也不會使路人因水太冰而不喝。

（2）加大宣傳力度

對于直飲水難以被發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致其使用效率低等問題，建議在指示牌上加入直飲水的標(biāo)志，方便路人尋找。同時建議加強直飲水的宣傳力度，確保全民認(rèn)識直飲水，全民來關(guān)愛和正確使用直飲水。

（3）加強專業(yè)監(jiān)管

建議相關(guān)主管部門派專職人員定期檢查直飲水設(shè)施，確保設(shè)施的衛(wèi)生與安全，也可以在直飲水設(shè)備上貼上提示語，提醒市民愛護直飲水設(shè)施。

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