□程明軍 李元華 嚴東海 劉岳華 楊成勇 李定川 何光武
/1.四川省草原工作總站 2.四川農業(yè)大學動物科技學院 3.四川省廣元市農業(yè)局 4.四川功德農業(yè)科技有限責任公司
隨著人們生活水平提高,飲食結構正在發(fā)生改變,對肉奶等動物源食品的需求量逐漸加大[1]。四川作為養(yǎng)殖大省,近年來受市場需求的影響,牛羊等牲畜的數量快速增加,規(guī)?;B(yǎng)殖程度逐步提高[2]。牲畜數量的增加,提高了飼草料的需求量,導致飼料價格升高,僅靠傳統以購買酒糟等加工副產品進行養(yǎng)殖的方法產生的經濟效益降低。四川氣候濕潤、雨量充沛、無霜期長、熱能相對豐富,不利于以結實籽粒為主的玉米等糧食作物的生產[3-4],但特別適合以營養(yǎng)體收獲為目的的青貯玉米的生長,發(fā)展青貯玉米市場前景好、優(yōu)勢明顯[5]。
近年來,青貯玉米種植利用在四川部分地區(qū)已經獲得成功,增加了養(yǎng)殖戶的經濟效益[6-9]。但是,四川地形地貌復雜多樣,立體氣候特點明顯[10],不同地區(qū)適合的青貯玉米品種和配套種植、利用技術有一定的差別,各地缺少適生性青貯飼用作物高產栽培體系和青貯技術,同時,大部分農牧民以糧為綱的傳統種植觀念仍然存在,缺乏對青貯玉米種植利用的認識,并無引進青貯玉米的熱情,造成四川冬春季節(jié)優(yōu)質飼料供應嚴重不足。冬季缺草也導致相當部分的口糧轉變?yōu)轱暳嫌眉Z,這給四川地區(qū)糧食生產和畜牧生產帶來了雙重消極影響,制約了四川“糧經飼”三元結構轉化的步伐和農業(yè)供給側結構性改革的進程。
筆者在能夠代表四川盆地不同氣候的洪雅縣、敘永縣、宣漢縣和旺蒼縣4個縣種植了在四川省應用面積較大的5個青貯玉米品種,通過對其產量、營養(yǎng)品質、飼養(yǎng)能力等指標進行測定,旨在篩選出適合四川省不同生態(tài)型地區(qū)的青貯玉米品種,為四川種植青貯玉米提供一定的參考。
本試驗采用的雅玉青貯8號、成單30、奧玉5102、奧玉3628和曲辰9號青貯玉米品種由四川西南科聯種業(yè)有限責任公司提供。本試驗種植地點在洪雅縣、敘永縣、宣漢縣和旺蒼縣,其中,洪雅縣地處四川西部,海拔高度為462 m,年均降雨量為1 435 mm,年均氣溫16℃;敘永縣地處四川南部,海拔高度為750 m,年均降雨量為1 170 mm,年平均氣溫為17℃;宣漢縣地處四川東部,海拔高度468 m,年降雨量1 270 mm,年平均氣溫16℃;旺蒼縣地處四川北部,海拔高度696 m,年降雨量1 210 mm,年平均氣溫17℃。
各試驗點青貯玉米種植小區(qū)按照8 m×10 m進行規(guī)劃,每個品種4次重復,共20個小區(qū),隨機區(qū)組設計,小區(qū)之間間隔1 m,過道和保護行為2 m。播種時間為2017年3月30日~4月3日。種植密度行距0.85 m、株距0.15 m?;视酶膳<S15 t/hm2,追肥1次,在玉米拔節(jié)期追施尿素225 kg/hm2。
1.3.1 產量測定
刈割時期為蠟熟前期,留茬高度為3~5 cm,測定全小區(qū)青貯玉米產量;產量測定后,取樣10 kg,置于烘箱中105℃殺青1 h,65℃烘至恒重后稱其干重。
1.3.2 營養(yǎng)成分測定
刈割后的玉米用揉切機將全株切碎至2~3 cm,混勻裝200 g于10 cm×20 cm的聚乙烯袋中,3次重復,并在2 h內抽真空后封口。在25℃左右避光保存60 d后測定營養(yǎng)成分。采用楊勝[11]的方法對干物質、粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、灰分和粗脂肪含量進行測定??扇苄蕴妓衔锊捎幂焱?硫酸法測定[12]。淀粉含量采用GB/T 20194-2006《飼料中淀粉含量的測定 旋光法》測定,總可消化養(yǎng)分通過上述測定數據在Dairy One數據庫比對換算得出。
1.3.2 飼養(yǎng)能力測定
泌乳凈能、維持凈能、增重凈能在美國Dairy One中國附屬實驗室(易馬農牧科技有限公司測定),采用福斯FOSS NERS DS2500近紅外掃描儀,測定初步數據后通過Dairy One數據庫比對換算得出。
數據用Exce1 2016初步整理后,用SPSS 20.0軟件進行數據分析,差異顯著性用Duncan法進行多重比較。
同一地區(qū)不同青貯玉米品種的鮮重結果表明(表1),洪雅縣奧玉3628最高,為96.52 t/hm2,雅玉青貯8號最低,為82.39 t/hm2;敘永縣奧玉5102最高,為77.23 t/hm2,成單30最低,為66.52 t/hm2;宣漢縣奧玉3628最高,為63.97 t/hm2,雅玉青貯8號最低,為40.75 t/hm2;旺蒼縣雅玉青貯8號最高,為79.10 t/hm2,奧玉3628最低,為66.10 t/hm2。
不同地區(qū)青貯玉米品種的鮮重結果表明,在4個試驗點中,洪雅縣播種的青貯玉米品種要顯著高于其他試驗點。除曲辰9號在敘永縣和旺蒼縣的公頃產鮮重無顯著差異之外,所選的青貯玉米品種在各試驗點的鮮重產量均表現出顯著性差異。
同一地區(qū)不同品種的干重結果表明(表2),洪雅縣奧玉3628最高,為24.17 t/hm2,曲辰9號最低,為18.92 t/hm2;敘永縣奧玉3628最高,為18.81 t/hm2,曲辰9號最低,為16.30 t/hm2;宣漢縣奧玉3628最高,為16.02 t/hm2,雅玉青貯8號最低,為9.84 t/hm2;旺蒼縣成單30最高,為19.34 t/hm2,曲辰9號最低,為16.13 t/hm2。
不同地區(qū)青貯玉米品種的干重結果表明,除奧玉5102和曲辰9號的公頃產干重在敘永縣和旺蒼縣無顯著差異之外,其他青貯玉米品種在4個試驗點均表現出顯著性差異。與鮮重相同,在洪雅縣播種的青貯玉米品種的干重均顯著高于其他試驗點。
對不同青貯玉米品種青貯后的影響價值進行比較分析(表3),結果表明,不同青貯玉米品種的青貯營養(yǎng)成分具有一定差異,其中,成單30的干物質含量最高,為26.78%,曲辰9號最低,為22.33%;奧玉3628的粗蛋白含量最高,為10.97%,曲辰9號最低,為10.28%;曲辰9號的酸性洗滌纖維含量最高,為37.30%,成單30最低,為27.62%;曲辰9號的中性洗滌纖維含量最高,為55.74%,成單30最低,為47.44%;成單30的淀粉含量最高,為22.85%,曲辰9號最低,為8.69%;雅玉青貯8號的可溶性碳水化合物含量最高,為4.18%,成單30最低,為2.29%;曲辰9號的灰分含量最高,為7.09%,成單30最低,為5.34%;奧玉5102的粗脂肪含量最高,為3.54%,雅玉青貯8號最低,為3.11%。
對青貯玉米所有可消化養(yǎng)分的分析結果表明,成單30的可消化養(yǎng)分的含量最高,為69%,其次為奧玉3628、雅玉青貯8號,分別為66%、65%,奧玉5102排名第4,為62%,最低為曲辰9號,含量為58%。
分析洪雅縣、敘永縣、宣漢縣和旺蒼縣青貯玉米對飼養(yǎng)能力的影響(表4),結果表明,洪雅縣成單30泌乳能力和增重能力顯著高于其他品種,維持能力與奧玉3628差異不顯著,但二者顯著高于其他3個品種;敘永縣和旺蒼縣成單30的泌乳能力、維持能力和增重能力顯著高于其他玉米品種;宣漢縣奧玉3628的泌乳能力、維持能力和增重能力顯著高于其他玉米品種。
研究表明,施肥水平、溫度、光照、土壤肥力、播期、收獲期等均會對青貯玉米的產量產生影響[13-16]。另外,不同的青貯玉米品種在不同的環(huán)境條件下產量同樣會發(fā)生較大的變化,某些青貯玉米品種會對環(huán)境條件產生較強的適應性,在不同的環(huán)境條件下保持較高的產量,而有些青貯玉米品種受環(huán)境的影響較大,在不同的環(huán)境條件下,產量變化大[17]。本試驗所選用的5個青貯玉米品種,除曲辰9號在敘永縣和旺蒼縣的公頃產鮮重產量無顯著差異以及奧玉5102和曲辰9號的公頃產干重在敘永縣和旺蒼縣無顯著差異之外,其他的青貯玉米品種在4個試驗點的鮮重和干重產量均產生顯著性差異,說明這5個青貯玉米品種產量易受環(huán)境的影響,尤其是奧玉3682、成單30和雅玉青貯8號受環(huán)境影響最大,適應性較差。不同青貯玉米品種因選育的方法和雜交親本來源不同,在同一地點種植,其產量性狀也會產生差異[18]。本試驗的結果也反映出,每公頃奧玉3628的鮮重在洪雅縣和宣漢縣顯著高于其他青貯玉米品種,奧玉5102的鮮重在敘永縣最高,雅玉青貯8號的鮮重在旺蒼縣最高;奧玉5102在敘永縣播種的鮮重產量最高,而干重產量顯著低于奧玉3628。因此,地方上在進行青貯玉米種植之前,應該先進行引種篩選試驗,挑選適合擬播種地區(qū)的青貯玉米品種,或者是在選擇品種時盡量選擇適應性強的青貯玉米品種進行種植,以滿足牲畜對青貯玉米飼料的需求。
不同青貯玉米品種的青貯營養(yǎng)品質不同[19]。本試驗所選的青貯玉米品種在干物質、粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、淀粉、水溶性碳水化合物、灰分、粗脂肪等方面均表現出了顯著差異。對所選的指標進行綜合分析后,發(fā)現成單30青貯后的總可消化養(yǎng)分最高,品質最好。說明在選擇示范推廣青貯玉米品種時,應兼顧青貯產量和營養(yǎng)成分兩個方面。
表1 不同地區(qū)品種鮮重比較分析單位:t/hm2
表2 不同地區(qū)品種干重比較分析單位:t/hm2
表3 不同品種營養(yǎng)成分分析
表4 不同地區(qū)品種對飼養(yǎng)能力的影響單位:Mcal/hm2
本試驗通過泌乳凈能、維持凈能、增重凈能3個指標,并結合青貯玉米的產量,對牲畜的泌乳、維持和增重能力進行了綜合分析,發(fā)現在產量上表現優(yōu)良的奧玉5102和奧玉青貯8號在牲畜泌乳、產奶和增重上并不占優(yōu)勢,而成單30在敘永縣和旺蒼縣的泌乳、產奶和增重能力最強,在洪雅縣其泌乳能力和增重能力顯著高于其他品種,維持能力與奧玉3628差異不顯著,但二者顯著高于其他3個品種,奧玉3628在宣漢縣的泌乳、產奶和增重能力最強。
不同青貯玉米品種的適應性不同,在不同地區(qū)的產量會產生差異。同時,同一地區(qū)種植的青貯玉米品種,因遺傳差異,其產量和青貯的營養(yǎng)品質也會不同。因此,在進行示范推廣時應綜合考慮產量和品質,選擇出最優(yōu)的青貯玉米品種。通過對本試驗的結果進行分析,最終得出洪雅縣最佳種植的青貯玉米品種為成單30和奧玉3628,敘永縣和旺蒼縣最佳種植的青貯玉米品種為成單30,宣漢縣最佳種植的青貯玉米品種為奧玉3628。