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李富偉 韓明渠 北京科為博生物技術(shù)研究院 102609

母豬的健康狀況和生產(chǎn)性能是豬場經(jīng)濟(jì)效益的主要影響因素。采取合理的調(diào)控措施來提高母豬妊娠后期和哺乳期的采食量，改善圍產(chǎn)期便秘情況，從而提高母豬的生產(chǎn)性能，是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)亟需解決的問題。微生物制劑和酶制劑作為安全的新型飼料添加劑，具有調(diào)控動物腸道微生物菌群、提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率、增殖有益菌和抑制有害菌等生物學(xué)功能。微生物中的芽孢桿菌可分泌蛋白酶和淀粉酶等消化酶，促進(jìn)動物腸道營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率[1]。同時，由于能夠形成芽孢，具有耐高溫和耐酸堿等抗逆性，便于生產(chǎn)和儲存，是目前使用最普遍的微生物飼料添加劑菌種之一[2]。酶制劑中的甘露聚糖酶可以分解豆粕等飼料原料中的甘露聚糖，消除其抗?fàn)I養(yǎng)作用，降低腸道食糜的黏度，促進(jìn)腸道消化吸收。此外，酶解產(chǎn)生的甘露寡糖經(jīng)過腸道到達(dá)盲端，可以為雙歧桿菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物數(shù)量，抑制病原菌的生長，改善動物腸道健康[3]。本試驗以包含芽孢桿菌和甘露聚糖酶等的復(fù)合生物制劑產(chǎn)品為研究對象，通過添加到母豬飼料中，驗證其對繁殖母豬生產(chǎn)性能、糞便形態(tài)及糞便微生物的影響。

1 材料與方法

（1）試驗材料。復(fù)合生物制劑由北京科為博生物科技有限公司生產(chǎn)，主要包含芽孢桿菌和甘露聚糖酶等。

（2）試驗動物及分組。本試驗選取60頭配種時間接近、胎次大致相同、體重接近和健康狀況良好的妊娠60天的長×大二元妊娠母豬，隨機(jī)分為2組，分別為對照組和試驗組。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組在基礎(chǔ)日糧中添加1kg/噸的復(fù)合生物制劑。每組30頭母豬，試驗過程中保證兩組試驗?zāi)肛i及其所產(chǎn)仔豬的飼養(yǎng)條件一致。母豬從試驗開始至妊娠第90天飼喂妊娠期日糧，妊娠90天至試驗結(jié)束飼喂哺乳期日糧。試驗時間為妊娠60天至斷奶28天。

（3）試驗基礎(chǔ)日糧及營養(yǎng)水平。參照NRC（2012）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)分別配制母豬妊娠后期和泌乳期飼糧，基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

（4）飼養(yǎng)管理。按照豬場常規(guī)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理，妊娠豬限位欄飼養(yǎng)，每日飼喂 2 次（08∶00 和 16∶30），每次以基本吃完為準(zhǔn)，自由飲水。供試母豬在分娩前1周遷移至產(chǎn)仔舍，母豬在哺乳期間自由采食。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)%）

（5）測定指標(biāo)及方法。①母豬生產(chǎn)性能指標(biāo)測定。在整個試驗期間，觀察對照組和試驗組母豬及所產(chǎn)仔豬的健康狀況，分別記錄兩組母豬的平均日采食量，測定窩產(chǎn)仔數(shù)、平均初生重和斷奶仔豬平均窩重等。（母豬窩產(chǎn)仔數(shù)即母豬所產(chǎn)的仔豬數(shù)，仔豬平均初生重即1日齡初生仔豬平均體重，斷奶仔豬平均重即28日齡斷奶仔豬的平均體重）。②母豬糞便形態(tài)及糞便微生物指標(biāo)測定。觀察母豬糞便形態(tài)，并按照糞便形態(tài)評分標(biāo)準(zhǔn)計分（見表2）。

表2 糞便形態(tài)評分標(biāo)準(zhǔn)

試驗結(jié)束當(dāng)天，分別隨機(jī)選取8頭哺乳母豬，采集其新鮮糞便，置于冷藏盒中保存，分別測定糞便中乳酸菌和大腸菌群的活菌數(shù)。

（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行顯著性方差分析，用LSD法進(jìn)行多重比較。

2 試驗結(jié)果

（1）復(fù)合生物制劑對母豬生產(chǎn)性能的影響。由表3可以看出，試驗組母豬平均日采食量顯著高于對照組，平均日采食量提高6.40%。兩組試驗窩產(chǎn)仔數(shù)和平均初生重沒有顯著差異，試驗組斷奶仔豬平均重較對照組增加了490g，提高了6.16%，顯著高于對照組。結(jié)果表明，添加復(fù)合生物制劑能夠提高母豬的采食量和生產(chǎn)性能，提高斷奶仔豬平均體重。

表3 復(fù)合生物制劑對母豬生產(chǎn)性能的影響

（2）復(fù)合生物制劑對母豬糞便形態(tài)和糞便微生物的影響。由表4可知，糞便形態(tài)得分試驗組與對照組之間差異顯著，試驗組母豬便秘率較對照組降低13.4個百分點（p＜0.05）。此外，試驗組母豬糞便中乳酸菌含量顯著高于對照組，增加8.06%；試驗組母豬糞便中大腸菌群含量顯著低于對照組，降低11%。試驗結(jié)果表明，飼喂復(fù)合生物制劑能夠明顯改善母豬腸道菌群，提高有益菌數(shù)量，降低有害菌數(shù)量，降低母豬便秘率。

表4 復(fù)合生物制劑對母豬糞便形態(tài)及糞便微生物的影響

3 討論與結(jié)論

郭麗華等研究發(fā)現(xiàn)，地衣芽孢桿菌能夠有效提高妊娠及哺乳母豬的生產(chǎn)性能，改善豬舍環(huán)境，降低環(huán)境污染[4]。魏光河等的研究表明，枯草芽孢桿菌與內(nèi)金助食散復(fù)合物能夠增加泌乳母豬的泌乳量，降低妊娠母豬便秘，降低仔豬腹瀉率及死亡率[5]。韓麗等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑能夠改善母豬的營養(yǎng)狀況和繁殖性能，增加母豬糞便中乳酸桿菌和雙歧桿菌等益生菌的數(shù)量，降低大腸桿菌等病原微生物的數(shù)量[6]。李學(xué)儉等在斷乳仔豬日糧中添加0.05%的甘露聚糖酶能夠提高斷奶仔豬的日增重和日采食量[7]。楊文博等研究表明，甘露聚糖酶酶解植物膠能夠促進(jìn)雙歧桿菌的生長[8]。本試驗結(jié)果表明，日糧中添加1‰的芽孢桿菌和甘露聚糖酶等復(fù)合生物制劑，雖然未能提高母豬的繁殖性能，但是提高了母豬平均日采食量和斷奶仔豬平均重，母豬腸道菌群得到明顯改善，母豬糞便中乳酸菌等有益菌數(shù)量顯著增加，大腸菌群等有害菌數(shù)量顯著降低，母豬便秘率降低。與上述研究結(jié)果一致。

分析原因，一方面是芽孢桿菌能夠分泌淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等外源消化酶，可與動物體內(nèi)的內(nèi)源性消化酶一起消化飼料，可促進(jìn)動物腸道營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。此外，芽孢桿菌屬于好氧菌，能夠迅速消耗動物胃腸道內(nèi)的氧氣，通過生物奪氧作用促進(jìn)體內(nèi)雙歧桿菌等厭氧或兼性厭氧益生菌的生長繁殖，抑制需氧病原微生物的生長繁殖，改善動物腸道健康狀況。另一方面甘露聚糖酶可以提高飼料利用率，酶解產(chǎn)生的甘露寡糖可以為雙歧桿菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物數(shù)量，抑制病原菌的生長，進(jìn)而改善動物腸道健康。

本試驗將芽孢桿菌和甘露聚糖酶同時添加到母豬日糧中，取得了較好的應(yīng)用效果，為解決母豬繁殖期采食量低和便秘等問題提供了新的方案。