黃敏

西班牙海梅一世大學(xué)一項研究顯示，地中海式飲食可能有助于青少年提高學(xué)習(xí)成績。研究論文刊載于最新一期《兒科學(xué)學(xué)報》。研究人員觀察西班牙卡斯特利翁省38所中學(xué)和體育俱樂部的269名青少年，發(fā)現(xiàn)堅持地中海式飲食與學(xué)習(xí)成績和語言表達(dá)能力顯現(xiàn)積極關(guān)聯(lián)。

先前研究顯示，地中海式飲食可能有助于延緩認(rèn)知能力衰退，降低罹患老年癡呆癥等疾病風(fēng)險。這種飲食方式還可能抵御空氣污染對健康造成的損傷，降低死于心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險。

地中海式飲食法指多吃水果、蔬菜、全谷物、豆類、橄欖油、魚和禽肉，少吃紅肉和加工食品。