□ 于奇赫

18世紀(jì)歐洲駛出的商船將絲綢、瓷器、茶葉從中國(guó)運(yùn)回國(guó)內(nèi)，中國(guó)元素開(kāi)始對(duì)西方藝術(shù)產(chǎn)生影響，這股風(fēng)潮被時(shí)人形象地稱(chēng)為“中國(guó)風(fēng)（Chinoiserie）”。歐洲的社會(huì)上層人士都熱衷于使用帶有中國(guó)元素的器物，并且通過(guò)其他與之相關(guān)的繪畫(huà)、印刷品和建筑來(lái)想象遙遠(yuǎn)的中國(guó)。歐洲人自從使用過(guò)中國(guó)瓷器后就一直試圖進(jìn)行仿制，但是只是制作出了粗糙的釉陶與“類(lèi)瓷器”。直到1708年煉金士伯特格在國(guó)王奧古斯都二世的資助下，才成功燒制出了一批色白透明的“中國(guó)瓷器”①。而在19世紀(jì)，“中國(guó)風(fēng)”同樣出現(xiàn)在了美國(guó)的東海岸，人們掀起了一場(chǎng)新的模仿中國(guó)器物的運(yùn)動(dòng)。而這次中國(guó)元素的流行，則源于一只清康熙豇豆紅釉萊菔尊。

圖1 清康熙 豇豆紅釉萊菔尊

圖2 19世紀(jì) Peach Blow玻璃瓶

圖3 19世紀(jì) Peach Blow玻璃瓶

圖4 清乾隆 粉彩壽桃紋天球瓶

圖5 清康熙 豇豆紅釉萊菔尊帶象牙底座

圖6 清康熙 豇豆紅釉萊菔尊帶木底座

圖7 琥珀色玻璃底座細(xì)節(jié)

1886年，在紐約瑪麗·摩根（Mary J.Morgan）珍藏拍賣(mài)會(huì)上，出現(xiàn)了一件清康熙豇豆紅釉萊菔尊。豇豆紅又稱(chēng)吹紅，有人也將其稱(chēng)之為“桃花片”。這個(gè)瓶子從肩到圓腳逐漸變細(xì)，細(xì)長(zhǎng)的頸部，底部有三個(gè)弦。表面有斑駁的粉紅色，口部和頸部還有一些薄薄的綠色。其器底有“大清康熙年制”三行六字楷書(shū)官窯款，應(yīng)屬御用的文房用器②。這件器物注明來(lái)自于清宮皇室和碩怡親王家族舊藏，也就是清圣祖康熙帝的第十三子愛(ài)新覺(jué)羅·胤祥。雍正皇帝在位期間胤祥出任議政大臣，并且兼管內(nèi)務(wù)府造辦處瓷器燒造事物。這無(wú)疑暗示這件景德鎮(zhèn)制作的豇豆紅瓷器品質(zhì)非凡、傳承有序，隨即引來(lái)了人們的關(guān)注與競(jìng)價(jià)。最終這件器物以驚人的18000美元成交，并且人們對(duì)于買(mǎi)家的身份一無(wú)所知③。直到48年之后這位出手闊綽的中國(guó)藝術(shù)品藏家才浮出水面，是來(lái)自于巴爾的摩的富商威廉·沃特斯（William Thompson Walters）。圖1就是這件最終收藏在沃爾特斯藝術(shù)博物館（Walters Art Museum）的清康熙豇豆紅釉萊菔尊，高20.2厘米。這件器物因釉面酷似江南紅豇豆的顏色而得名，美國(guó)人則將它的顏色稱(chēng)為“桃花開(kāi)（Peachbloom）”。

天價(jià)中國(guó)豇豆紅瓷瓶售出的消息在社會(huì)上散播之后，一些富有商業(yè)眼光的人們?cè)噲D模仿它的顏色生產(chǎn)仿制品。但是即使是在中國(guó)，豇豆紅瓷器也是康熙官窯瓷器中燒造難度最大的種類(lèi)。首先它的釉料配比十分復(fù)雜，需要憑借著工匠豐富的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行把握；其次是配方對(duì)于燒制溫度的要求很高，必須要平衡高溫銅紅釉在氧化焰中呈現(xiàn)的綠色與還原焰中呈現(xiàn)的金紅色；最后豇豆紅采用人工吹釉的方式上釉，需要用蒙紗布的細(xì)竹管蘸料在兩層透明釉之間均勻吹出。清道光年間龔拭《景德鎮(zhèn)陶歌》有云“看他吹釉似吹簫，小管蒙紗蘸不澆。坯上周遮無(wú)糝漏，此種元?dú)庖苏{(diào)。④”只有這樣上色才能使銅紅料隨著燒制溫度的變化，在還原焰與氧化焰間將紅綠調(diào)和出豇豆的顏色。所以在康熙后期以后人們就不再燒造豇豆紅色的器物了，當(dāng)時(shí)的美國(guó)人想要仿制它可謂是難上加難。

人們最后選擇使用玻璃來(lái)替代陶瓷制作仿制品，幾個(gè)玻璃工廠開(kāi)始建立新的玻璃生產(chǎn)線。最終霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司（Hobbs，Brockunier and Co.）用乳色玻璃（opal）和琥珀玻璃（amber glass）⑤成功生產(chǎn)出了具有康熙豇豆紅釉萊菔尊外形的玻璃制品?；舨妓?布羅庫(kù)尼爾公司是西弗吉尼亞州最重要的玻璃制造商，也是美國(guó)最重要的玻璃制造商之一⑥。這家公司讓來(lái)自歐洲的熟練玻璃工人培訓(xùn)美國(guó)當(dāng)?shù)氐膯T工，從而形成一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍?；舨妓?布羅庫(kù)尼爾公司以“風(fēng)拂桃花（Peach Blow）瓶”或是“摩根（Morgan）瓶”命名⑦，沃爾特斯藝術(shù)博物館就收藏有一件Peach Blow瓶（圖2）。這件玻璃器物高25厘米，最大直徑為8.6厘米。大都會(huì)博物館也收藏有一件Morgan瓶（圖3），高25.4厘米。雖然這個(gè)玻璃的顏色實(shí)際上與豇豆紅釉的顏色有很大區(qū)別即豇豆紅是一種不均勻的粉紅色，但是這件Peach Blow呈現(xiàn)出一種由玫瑰紅色到琥珀色的過(guò)渡。這種類(lèi)似桃子的配色也是符合中國(guó)審美的，與美國(guó)大都會(huì)博物館收藏的一件清乾隆粉彩壽桃紋天球瓶中的壽桃形象一致（圖4），這說(shuō)明了玻璃顏色的表現(xiàn)或許也是參考了中國(guó)瓷器上的桃子圖像的顏色。即便是豇豆紅的顏色很難模仿，但是制作出了桃子顏色的器物也受到了人們的歡迎與追捧。

圖8 公元前6世紀(jì) 雅典陶杯上的波塞冬騎著馬頭魚(yú)尾怪

圖9 19世紀(jì) 玻璃葫蘆瓶

這種桃子的顏色是采用分層的方法制作而成，是一種高質(zhì)量鉛基的自由吹制藝術(shù)玻璃技術(shù)。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和質(zhì)量依靠玻璃工的技術(shù)而不憑借模具的使用，自由吹制為形狀塑造提供了更大的自由度并激勵(lì)玻璃工追求精湛的技藝。這種吹制的方式要求對(duì)尺寸和比例有良好的判斷力，對(duì)時(shí)機(jī)把握有良好的感覺(jué)，因?yàn)闊岵ＡЬ哂锌杉庸ば缘臅r(shí)間很短，之后必須把它重新加熱⑧。琥珀玻璃制作出了外面由紅色到黃色的漸變效果，里面的那一層是乳色玻璃。在這樣兩種玻璃的襯托之下，玻璃制品不再是透明的或是只有單一顏色；而是出現(xiàn)了柔和的漸變過(guò)渡效果，顏色也十分沉穩(wěn)?；舨妓?布羅庫(kù)尼爾公司所采用的琥珀玻璃實(shí)際上是一個(gè)新的技術(shù)，是1883年約瑟夫·洛克（Joseph Locke）和愛(ài)德華·利比（Edward D. Libby）在美國(guó)申請(qǐng)的專(zhuān)利。由于在配方中添加了少量的膠體金沉淀，所以琥珀玻璃對(duì)于溫度十分敏感。這種顏色的制作方法是在琥珀玻璃冷卻之前重新加熱玻璃的頂部，才會(huì)出現(xiàn)從底部的琥珀色到頂部的玫瑰色的過(guò)渡效果。而豇豆紅瓷器的燒造也是在胎體上吹上一層透明釉，然后是一次色釉，干后再上一層透明釉。這說(shuō)明霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司是研究過(guò)中國(guó)瓷器的生產(chǎn)方式并且接觸過(guò)豇豆紅器物的，然后用乳色玻璃來(lái)替換白色的瓷胎，用琥珀玻璃制作瓷器的釉色，發(fā)現(xiàn)了顏色疊加產(chǎn)生的奧秘。

另一個(gè)有意思的地方是霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司對(duì)于Peach Blow瓶底座的設(shè)計(jì)，而目前在沃爾特斯藝術(shù)博物館收藏的清康熙豇豆紅釉萊菔尊并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與之相配的底座。中國(guó)有為器物制作底座的傳統(tǒng)，以突顯器物的珍貴或是方便陳設(shè)與欣賞。器物的底座材質(zhì)多樣，有硬木、象牙、太湖石、珊瑚根或青金石制成，造型有方形、圓形、六角形、獸形或是跟隨器物的外形，還要施以鎏金、鑲嵌、鏤空等技術(shù)。清宮對(duì)于玻璃器的陳設(shè)往往配以深色的小葉紫檀?；舨妓?布羅庫(kù)尼爾公司為Peach Blow設(shè)計(jì)的玻璃底座，應(yīng)該也是仿制其他的清康熙豇豆紅釉萊菔尊。在阿姆赫斯特學(xué)院米德藝術(shù)博物館（Mead Art Museum at Amherst College）的收藏中我們看到一個(gè)象牙的底座（圖5），雕刻了四只伸長(zhǎng)了脖子的鵝并飾以鏤空紋飾；而在華盛頓國(guó)家藝術(shù)畫(huà)廊的收藏中，木質(zhì)底座是由五條夔龍組成（圖6）。當(dāng)然這樣的器物底座也有圓形的，只是這樣的底座做成玻璃并不能體現(xiàn)Peach Blow的中國(guó)原型。

我們看到由琥珀玻璃制成的支架上面裝飾著龍長(zhǎng)著獸頭的海馬（圖7），很多美國(guó)博物館都因?yàn)樗略斓氖侵袊?guó)的瓷器而將其解釋為龍。我們看到這個(gè)怪獸頭的形象渾身布滿鱗片，并且?guī)в袃蓚€(gè)扇形的胸鰭，還有刻劃的棘條細(xì)節(jié)。這種形象很像在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期航海地圖上出現(xiàn)的海怪，在古希臘神話中有一種馬頭魚(yú)尾怪（希臘語(yǔ)hippokampoi ），往往與海神波塞冬的戰(zhàn)車(chē)相連⑨。這種生物一般被描述為后半身是蜷曲的有鱗片的馬狀生物，大英博物館收藏的一件公元前6世紀(jì)的雅典杯上可以看到這種形象（圖8）。而在歐洲，金色的海馬也被用作家族的圖騰，象征著高貴的氣質(zhì)并且代表承擔(dān)責(zé)任。這些海獸都是面朝觀者，將瓶子合圍起來(lái)，是霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司延續(xù)了這種歐洲中世紀(jì)怪獸守護(hù)寶藏傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)。

圖10 19世紀(jì) 玻璃杯

圖11 19世紀(jì) 高腳玻璃杯

圖12 19世紀(jì) 玻璃水杯

除了沃爾特斯藝術(shù)博物館之外，美國(guó)的大都會(huì)博物館和明尼阿波利斯藝術(shù)學(xué)院等博物館都收藏有這個(gè)公司制造的玻璃制品。這些玻璃瓶的顏色幾乎一樣，并且漸變的部位都十分統(tǒng)一。我們?cè)谶@些玻璃花瓶的表面沒(méi)有看到明顯的氣泡和雜質(zhì)，這說(shuō)明燒制的溫度很高；同樣美國(guó)的大都會(huì)博物館、明尼阿波利斯藝術(shù)學(xué)院、芝加哥藝術(shù)學(xué)院、伍斯特藝術(shù)博物館、休斯頓美術(shù)博物館、西雅圖藝術(shù)博物館也收藏有很多富豪捐贈(zèng)的清康熙豇豆紅釉萊菔尊，但是仔細(xì)觀察每一件顏色都不一樣。有的瓷器上能看到綠色的斑點(diǎn)，而有的瓷器顏色接近于紅色，或者是釉色不均勻。這說(shuō)明19世紀(jì)美國(guó)玻璃制造企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，而中國(guó)景德鎮(zhèn)的瓷器制造業(yè)多憑借經(jīng)驗(yàn)的積累和直覺(jué)的判斷。

在美國(guó)大都會(huì)博物館收藏的一些玻璃器皿中，我們可以看到霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司將Peach Blow這一藝術(shù)風(fēng)格應(yīng)用在其他器物上。首先是對(duì)中國(guó)其他器物造型的仿制，如大都會(huì)博物館收藏的這一件葫蘆瓶（圖9），高18.1厘米，最大直徑為11.1厘米。葫蘆瓶是中國(guó)具有吉祥含義的一種造型，這件器物的制作說(shuō)明在19世紀(jì)的美國(guó)，中國(guó)器物很受當(dāng)?shù)厝藲g迎。還有就是一些美國(guó)人生活中常用的器物，如大都會(huì)博物館收藏的玻璃高腳杯（圖10、圖11）和帶有圓形凹點(diǎn)的玻璃水杯（圖12），圖10這件高腳杯名為雪利杯（Sherry Glass），制作于西弗吉尼亞州的Wheeling市，高12.1厘米。這種雪利杯小巧優(yōu)雅，是歐洲酒文化的一種經(jīng)典載體。這些生活用品雖然都名為Peach Blow，但已經(jīng)成為了霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司的一個(gè)標(biāo)志；而這個(gè)系列的彩色器皿讓公司的發(fā)展達(dá)到了鼎盛時(shí)期，其制造的數(shù)量比全國(guó)其他地區(qū)生產(chǎn)的紅寶石玻璃的總數(shù)還要多⑩。

除了霍布斯-布羅庫(kù)尼爾公司之外，其他公司也在積極生產(chǎn)這一風(fēng)格的器物。擁有琥珀玻璃專(zhuān)利技術(shù)的約瑟夫·洛克和愛(ài)德華·利比，也在他們擁有的位于馬薩諸塞州東劍橋的新英格蘭玻璃公司（New England Glass Company）制造了擁有漸變效果的Peach Blow花瓶。大都會(huì)博物館收藏了一件他們公司的玻璃產(chǎn)品（圖13），高19.7、直徑7.6厘米。這件花瓶的瓶口裝飾金色，上面繪制了金色的植物紋飾。新英格蘭玻璃公司還有一件稱(chēng)之為“野玫瑰”的花瓶，更是將這種顏色的藝術(shù)性發(fā)揮到了極致。不透明的玻璃從底部的白色過(guò)渡到淺粉色，再過(guò)渡到頂端的深玫瑰色，顯得高貴典雅。這個(gè)玻璃瓶的比例也十分優(yōu)美并且富有創(chuàng)新性，高59.4厘米，完美地展現(xiàn)出如同百合花瓣的優(yōu)雅迷人的氣息。至此19世紀(jì)在美國(guó)掀起的新一輪“中國(guó)風(fēng)”已經(jīng)徹底征服了美國(guó)人，并且迅速地融到了人們的生活中形成了一種十分有趣的流行文化。

圖13 19世紀(jì) 描金Peach Blow玻璃瓶

圖14 19世紀(jì) 野玫瑰造型玻璃花器

而早在大洋彼岸的中國(guó)，清宮造辦處的玻璃廠已經(jīng)能夠生產(chǎn)出類(lèi)似桃花色的玻璃器物了。在沃爾特斯藝術(shù)博物館收藏的一件清代的直頸瓶（圖15），高22.7、直徑12.3 厘米。這個(gè)顏色就很接近于豇豆紅瓷器的顏色，是一種不透明的粉紅色玻璃。紅色的玻璃清宮匠人也可以制造，見(jiàn)于該博物館收藏的另一件配有小葉紫檀底座的紅玻璃碗（圖16），高6.5、直徑13.1厘米。但是薛呂指出中國(guó)能夠制造出紅色玻璃的器物，也是受到了西方的技術(shù)援助。他指出法國(guó)傳教士紀(jì)里安（Kilian Stumpf，SJ）曾參加 Mainz教會(huì)學(xué)院的學(xué)習(xí)，教會(huì)中的老師 Christoph Diem精通水晶玻璃和紅寶石玻璃的制作；而Diem關(guān)于玻璃制作的知識(shí)很可能來(lái)自1653年Johann Rudolph Glauber出版的 《Miraculum Mundi》一書(shū)，他的書(shū)中記錄了使用金子制作紅寶石玻璃的信息。而對(duì)于康熙時(shí)期的4件稀有陶瓷碎片的色彩分析研究表明了該技術(shù)在當(dāng)時(shí)已經(jīng)傳入中國(guó)，結(jié)果顯示紅色、粉色和紫色釉彩都來(lái)自含有金子的紅寶石玻璃。這一結(jié)果也表明了歐洲玻璃制作和釉彩工藝，在清代皇家作坊的相互作用以及對(duì)中陶瓷技術(shù)的影響。所以景德鎮(zhèn)粉彩上的桃子顏色的成因，也是受到了玻璃工藝的影響 。18世紀(jì)歐洲將紅色系的顏色傳遞給了中國(guó)，而19世紀(jì)中國(guó)將這一顏色傳遞到了美國(guó)。

另外這種在乳色玻璃上的套色技術(shù)中國(guó)也已經(jīng)掌握，生產(chǎn)出了很多精美的玻璃制品。費(fèi)城藝術(shù)博物館收藏了一件清代的套料浮雕玻璃直頸瓶（圖17），高19.9、直徑11.1 厘米。這個(gè)瓶子內(nèi)部就是一種具有雪花質(zhì)感的玻璃，外面包裹一層紅色的玻璃。除了鏤空之外，工匠還用刻劃的方式表現(xiàn)細(xì)膩的紋飾。清代趙之謙在《勇廬閑潔》中說(shuō)：“套者，白受彩也，先為之質(zhì)，曰地，地則玻璃、碎碟、珍珠，其后尚明玻璃，微白，色若凝脂，或若霏雪，曰藕粉。套之色有紅有藍(lán)，更有兼套日二彩、三彩、四彩、五彩或重疊套，雕鏤精絕……乾隆以后，巧匠刻畫(huà)，遠(yuǎn)過(guò)詹成，矩鑿所至，細(xì)人毫發(fā)，扣之有棱 。”包裝或疊加的方法在羅馬時(shí)代早期的亞歷山大和意大利特別盛行，這一方法難度很大，要求堆積在吹管中的幾層玻璃液在某處準(zhǔn)確凝結(jié)而不能下沉到一起 。中外有很多學(xué)者注意到了清代套料雕刻玻璃器的制作問(wèn)題，但是這種玻璃器產(chǎn)生的背景、來(lái)源與生產(chǎn)條件等問(wèn)題目前還無(wú)法理清，是像Bushell說(shuō)的那樣是受到羅馬時(shí)期的波特蘭花瓶的影響 ，還是清宮造辦處自己發(fā)明的，則需要進(jìn)一步的研究與新材料的發(fā)現(xiàn)。

當(dāng)然不僅僅是美國(guó)用玻璃仿制中國(guó)的器物，中國(guó)也用玻璃來(lái)仿制西方的器物。圖18是一件清代乾隆年間造辦處玻璃廠制作的紅寶石玻璃鳳首扁壺，薛呂指出其造型受到了西方樣品的影響或是西洋傳教士的指導(dǎo) 。中國(guó)還用玻璃模仿青銅器和瓷器的造型，并且模仿一些鈞窯窯變和宋瓷鷓鴣斑的肌理。有意思的是，我們觀察目前發(fā)現(xiàn)的1696到1795年的清宮制作的玻璃器物，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有模仿康熙豇豆紅釉萊菔尊造型的器物。萊菔即蘿卜，故又稱(chēng)“蘿卜尊”。究竟是這種造型在中國(guó)難以用玻璃制造，還是雍正和乾隆為了表示對(duì)于康熙的敬意，這一點(diǎn)恐怕很難回答。

美國(guó)人追求桃花顏色是看準(zhǔn)了市場(chǎng)的風(fēng)向，而中國(guó)追求某種顏色則是為了完成皇帝交與的任務(wù)或是迎合他的審美。據(jù)張榮統(tǒng)計(jì)，雍正時(shí)期的玻璃顏色大約為30種 ，這其中最著名的應(yīng)是模仿北宋汝窯的“雨過(guò)天晴”色。起初造辦處的工匠們還無(wú)法精確地復(fù)制這一顏色玻璃，但在1726年的造辦處檔案中卻記錄了完成20件“雨過(guò)天晴”色玻璃鼻煙壺 。在一份雍正十三年四月十九日的清宮《造辦處各作成做活計(jì)》中記錄著“宮殿監(jiān)督領(lǐng)侍蘇培盛傳做五色玻璃水垂二十五，五色玻璃筆架十個(gè)?！涔P架照水垂顏色一樣做。記此。于六月二十六日做得。 ”所以我們感受到不同文明之間對(duì)于色彩的追求，其內(nèi)在的驅(qū)動(dòng)力是不同的。

圖15 清 不透明粉紅色玻璃直頸瓶

圖16 清 夔龍紋紅玻璃碗帶小葉紫檀底座

圖17 清乾隆 套料浮雕玻璃直頸瓶

圖18 清 乾隆 紅寶石玻璃鳳首扁壺

文明相互間模仿的實(shí)質(zhì)，是對(duì)于對(duì)方文化的一種認(rèn)同。豇豆紅并不是簡(jiǎn)單的桃花色，那是因?yàn)橹袊?guó)人將抽象的釉色提升到人文精神意象的高度。這一點(diǎn)對(duì)于19世紀(jì)的美國(guó)人來(lái)說(shuō)比較難理解。但是其制作的康熙豇豆紅風(fēng)格玻璃器造型輕靈秀美，也算是能夠體會(huì)到東方審美的一點(diǎn)雅趣了。

注釋?zhuān)?/p>

①那顏《歐洲人如何一步步燒制出“中國(guó)瓷器”？》，《海洋世界》，2015年第1期，第64頁(yè)。

②汪慶正《中國(guó)陶瓷研究》，上海人民出版社，2008年，第320頁(yè)。

③Catalogue of the Art Collection Formed by the Late Mrs. Mary J. Morgan to Be Sold by Auction, Without Reserve;By Order of the Administrator, William.

④呂成龍《中國(guó)古代顏色釉瓷器》，紫禁城出版社，1999年，第96頁(yè)。

⑤仇道仁《漢英技術(shù)經(jīng)濟(jì)分類(lèi)詞匯》，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，1990年，第326頁(yè)。

⑥Woman from Alderson Discusses and Displays State's Glassware". Beckley Post Herald. 1965～01～08. p. 10.

⑦ Tom and Neila Bredehoft，Hobbs, Brockunier and Co.,Glass:Identification and Value Guide ，1997

⑧（丹）阿德里安·海斯，（丹）狄特·海斯，（丹）阿格·倫德·詹森《西方工業(yè)設(shè)計(jì)300年》，李宏、李為譯，吉林美術(shù)出版社，2003年，第217頁(yè)。

⑨（法）馬里奧·默尼耶《金色的傳說(shuō)》，廣東人民出版社，1988年，第88頁(yè)。

⑩"The Glass Houses". Wheeling Daily Intelligencer.1886～09～14. p. 9.