據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2018年11月末周，我省67個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬、飼料價(jià)格均小幅波動(dòng)。本周育肥豬均價(jià)再次調(diào)頭、上漲0.35元/千克，后備母豬和豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)分別漲1.00元/千克和0.30元/千克，僅仔豬均價(jià)小跌0.06元/千克；除小麥麩均價(jià)與上周持平外，玉米和育肥豬配合料均價(jià)較上周各漲0.01元/千克，豆粕均價(jià)降0.01元/千克到3.78元/千克，魚粉均價(jià)降0.03元/千克到10.72元/千克；豬糧比增0.12點(diǎn)到7.48比1、豬料比增0.09點(diǎn)到4.97比1。

圖1 2018年第1周～2018年第48周出欄肥豬價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2018年第1周～2018年第48周豬糧比走勢(shì)圖

表 2018年第48周四川生豬及主要飼料原料均價(jià)表 元/kg

一是肥豬價(jià)格調(diào)頭上揚(yáng)。本周監(jiān)測(cè)縣育肥豬均價(jià)環(huán)、同比分別漲2.11%和13.41%。其中：良雜肥豬全省均價(jià)為16.51元/千克、純外三元以上肥豬全省均價(jià)為17.37元/千克；本周有62個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)肥豬均價(jià)在15.00元/千克以上,較上周增加2個(gè)。仔豬均價(jià)環(huán)、同比分別跌0.30%和13.70%；后備母豬均價(jià)環(huán)比略漲0.07%、同比跌4.83%；豬肉零售均價(jià)環(huán)、同比分別漲1.13%和10.71%。本周出欄肥豬價(jià)與市場(chǎng)銷售的豬肉價(jià)之間的價(jià)差為9.97元/千克，環(huán)比略減0.50%、同比增6.40%。

二是飼料價(jià)格小幅波動(dòng)。玉米均價(jià)環(huán)、同比分別漲0.44%和6.60%，小麥麩均價(jià)環(huán)比持平、同比漲3.68%，育肥豬配合料均價(jià)環(huán)、同比分別漲0.29%和3.98%，豆粕均價(jià)環(huán)比跌0.26%、同比漲6.48%，魚粉均價(jià)環(huán)比跌0.28%、同比漲1.32%。

三是豬糧料比持續(xù)攀高。豬糧比環(huán)、同比分別增1.63%和6.40%；豬料比環(huán)、同比分別增1.84%和8.99%。按我省豬糧比均衡線5.5～6比1、豬料比均衡線4比1測(cè)算，目前養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄一頭肥豬有290～590元的盈利。

近期全國(guó)各地豬價(jià)小幅漲跌調(diào)整，產(chǎn)銷區(qū)價(jià)格差異仍較大。本周在我省67個(gè)監(jiān)測(cè)縣中，肥豬價(jià)格上漲的有46縣、較上周增加12個(gè)，最高達(dá)19.70元/千克、最低為13.30元/千克，各地豬價(jià)最終由當(dāng)?shù)毓┬栊蝿?shì)決定。目前腌制香腸臘肉需求進(jìn)一步提升利好豬價(jià)，短期內(nèi)豬價(jià)仍有上漲的基礎(chǔ)。各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶務(wù)必切實(shí)做好冬季疫病防控工作，密切關(guān)注業(yè)界動(dòng)態(tài)、適時(shí)出欄。（以上價(jià)格和簡(jiǎn)析僅供參考。來源：四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心）

圖3 2018年第1周～2018年第48周仔豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖4 2018年第1周～2018年第48周后備母豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖5 2018年第1周～2018年第48周豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)走勢(shì)圖