魯建嶸

摘 要：我國近些年針對煙草行業(yè)發(fā)展的特點和優(yōu)缺點出臺了相應(yīng)的優(yōu)化對策，規(guī)范了烤煙收購的電子流程，提升對煙葉質(zhì)量把握的水平。但是目前在煙葉質(zhì)量把握當中對煙葉質(zhì)量把握過于片面，對于煙葉成熟度的把握也存在偏差，而且人們對煙葉顏色認知觀念固化，對新的顏色標準不清晰，因而煙葉質(zhì)量和純度都還有待提高，需要找到有效的策略來提高烤煙整體收購水平。本文對煙葉質(zhì)量把握的現(xiàn)狀及問題、把握煙葉質(zhì)量和提高烤煙整體收購水平的策略進行分析。

關(guān)鍵詞：煙葉質(zhì)量；烤煙；整體收購水平

我國煙草行業(yè)的發(fā)展規(guī)模不斷擴大，烤煙種植技術(shù)水平也在不斷的提升。因而煙草市場的競爭愈加激烈，再加上我國煙草貿(mào)易與國外交流合作的空間擴大，國外的煙葉質(zhì)量和管理規(guī)范性比國內(nèi)整體水平高，這對我國煙葉市場帶來了一定的沖擊。需要針對我國煙草企業(yè)烤煙質(zhì)量和整體收購水平現(xiàn)狀進行分析，采取有效的策略進行調(diào)整，切實把握煙葉質(zhì)量，提高烤煙整體收購水平，從而促進我國煙草企業(yè)的發(fā)展。

一、煙葉質(zhì)量把握的現(xiàn)狀及問題

煙葉收購工作大多都是由煙草企業(yè)基層的收購人員來完成的，在進行煙葉收購的過程中煙葉品種和收購來源都是相對固定的。煙草企業(yè)收購人員通過多年收購積累的經(jīng)驗，對煙葉品種特征和種植生態(tài)環(huán)境把握的效果是比較好的。但是在烤煙整體收購當中還是存在一些問題的，下面對收購煙葉質(zhì)量把握的現(xiàn)狀和存在的問題進行具體的說明。

1.煙葉質(zhì)量把握過于片面

煙葉質(zhì)量具有一定的復雜性，對煙葉質(zhì)量的檢驗，包含的內(nèi)容是比較繁雜的，現(xiàn)階段煙草企業(yè)在進行煙葉收購時，對煙葉質(zhì)量的判斷只是根據(jù)煙葉表面質(zhì)量進行的，對于煙葉其他的性能沒有進行全面的檢驗，這樣的煙葉質(zhì)量把握過于片面，煙葉其他內(nèi)在的質(zhì)量、產(chǎn)品安全質(zhì)量、物理形狀等方面都沒有了解透徹，就無法保證煙葉質(zhì)量把握的準確性，對煙葉等級的分類也有可能存在失誤的可能。

2.對于煙葉成熟度的把握存在偏差

煙葉的成熟度包含的內(nèi)容也是比較多樣化的，從煙葉種植、到烘烤，兩個環(huán)節(jié)的成熟度都是需要進行把握的。通常情況下，煙草企業(yè)的烤煙收購人員在對煙葉成熟度進行判斷時會存在一定的誤差，煙葉成熟度檢驗的關(guān)鍵在于觀察煙葉外表的質(zhì)量，外表質(zhì)量較好說明煙葉的成熟度是較為良好的，成熟度的檢驗也是判定煙葉質(zhì)量的重要因素，在實際的煙葉成熟度判斷時，收購人員并不能完全的對其進行把握，收購人員通常都是通過煙葉外觀的顏色、光澤來判斷的，無法對煙葉的葉片結(jié)構(gòu)和油分含量進行深入的判斷，從而對煙葉成熟度的判斷不精準。

3.人們對煙葉顏色認知觀念較為落后

在煙草行業(yè)發(fā)展的初期，相關(guān)專業(yè)的人員都認為煙葉顏色較淺的質(zhì)量較好，煙葉黃顏色較淺、表面較光滑、干凈的煙葉葉片被認定為優(yōu)質(zhì)煙草，但是隨著煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，對煙葉顏色認知的理念有了很大的變化，國家設(shè)定標準當中指出：煙葉顏色較深、葉片較厚、表面粗糙有成熟斑點的煙葉質(zhì)量較好。國家對這一標準進行了廣泛的推廣，大部分煙草企業(yè)也是嚴格按照國家標準判定煙葉質(zhì)量的。但是曾經(jīng)煙葉顏色質(zhì)量標準觀念對人們的思想影響較深，人們一時很難徹底的改變，而且對煙葉顏色新的認知與曾經(jīng)的標準完全不同，推廣的力度還需要加大?，F(xiàn)階段，煙草市場上的煙葉顏色有深有淺，一些不明確煙葉顏色新標準的煙農(nóng)的經(jīng)濟利益就會受到嚴重的影響，而且市場上面的煙葉顏色也出現(xiàn)了混亂的現(xiàn)象。

二、切實把握煙葉質(zhì)量策略

為提高收購煙葉質(zhì)量的把握，保證煙葉質(zhì)量的純度，提升煙草企業(yè)的經(jīng)濟利潤國家和煙草企業(yè)都做出了相應(yīng)的調(diào)整措施。國家總局出臺了企業(yè)收購程序的規(guī)范標準文件，使煙草收購更加規(guī)范化和專業(yè)化，煙草企業(yè)重新制定了企業(yè)管理方案，提升了企業(yè)工作人員的專業(yè)素養(yǎng)。因而煙葉質(zhì)量有了大幅度的提升，但是由于多方面因素的影響，煙葉質(zhì)量把握還是有一定欠缺的，筆者認為切實把握煙葉質(zhì)量的策略可以從兩方面入手。

首先要加強收購檢驗人員對煙葉質(zhì)量的理論認知。近些年，國家對煙葉質(zhì)量等級標準規(guī)定進行了大力的推廣，煙草企業(yè)的收購檢驗人員對煙葉標準樣品的把握情況還是比較好的，但是在進行實際的操作時，煙葉質(zhì)量的影響因素具有多樣化的特點，包括種植生態(tài)環(huán)境、氣候、地理條件等，從而使煙葉的外觀表征也出現(xiàn)了多樣化發(fā)展的趨勢，光憑外觀質(zhì)量判斷煙葉的整體質(zhì)量是不精準的，因而煙草企業(yè)要在對收購檢驗人員進行培訓時，加強培訓人員對煙葉質(zhì)量的理論認知，包括煙葉內(nèi)在質(zhì)量、物理性狀等方面的理論知識。其次，加強收購檢驗人員的實踐操作，增加收購人員煙葉質(zhì)量等級的分類的經(jīng)驗，熟練的掌握煙葉品質(zhì)分級的原理，從而切實把握煙葉的質(zhì)量，促進煙草企業(yè)的發(fā)展。

三、提高烤煙整體收購水平的策略探究

1.明確煙葉顏色對煙葉質(zhì)量的影響

國家新的測定煙葉質(zhì)量標準當中指出，煙葉顏色較深、煙葉厚度適中、彈性較強的煙葉質(zhì)量較高。對于煙葉顏色深度也比較適中，煙葉過深，煙葉的質(zhì)量也是不符合標準的，根據(jù)專業(yè)人員研究發(fā)現(xiàn)煙葉顏色過深，煙葉的煙堿含量會超標。國家對煙葉顏色的標準規(guī)定為煙葉顏色為橘黃色的質(zhì)量合格，橘黃色又分為不同的等級，現(xiàn)階段金黃色和橘黃色的煙葉葉片厚度適中，煙堿含量符合標準，煙葉質(zhì)量極佳。因而在進行烤煙收購時要對煙葉顏色有正確的認知。

2.加強對煙葉成熟度的認知與把握

成熟度是一個較為抽象的概念，在實際操作中的把握應(yīng)該在充分理解其含義的基礎(chǔ)上，根據(jù)所有關(guān)系密切的外觀特征來判斷。首先，從葉片的組織結(jié)構(gòu)和油分上來判斷，一般只有成熟度好的煙葉才會有疏松的資質(zhì)結(jié)構(gòu)，從某種角度來說，根據(jù)組織結(jié)構(gòu)的疏松程度來判斷煙葉的成熟度，可能比根據(jù)顏色判定更為可靠。實際收購中可能會出現(xiàn)因生產(chǎn)和烘烤引起的煙葉顏色較深、葉片僵硬的現(xiàn)象，這種就不能算成熟煙葉。另外，要對煙葉的油分進行把握，油分好的煙葉內(nèi)在化學成分協(xié)調(diào)，彈性好，填充性強，可用性高。

四、結(jié)語

為提高烤煙收購質(zhì)量和水平，要加強收購檢驗人員對煙葉質(zhì)量的理論認知，并讓收購人員熟練的應(yīng)用煙葉質(zhì)量的分級原理。加大對煙葉質(zhì)量新觀念的推廣，讓煙葉收購人員和煙農(nóng)明確煙葉顏色對煙葉質(zhì)量的影響，還要讓收購人員對煙葉成熟度有更深的認知和把握，從而為煙草企業(yè)的發(fā)展提供更大的幫助。

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