汪樹才

摘 要：近年來，隆陽區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。隨著池塘養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高、養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，池塘水質(zhì)富營養(yǎng)化程度不斷加深，影響到魚類正常生長環(huán)境，造成魚類死亡，嚴(yán)重制約我區(qū)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。魚菜共生技術(shù)將水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植兩種不同的農(nóng)耕技術(shù)巧妙的結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥的生態(tài)共生系統(tǒng)。本文通過試驗(yàn)對比純養(yǎng)魚和魚菜共生綜合技術(shù)，發(fā)現(xiàn)魚菜共生技術(shù)畝純利潤高達(dá)6104元，同時降低了池塘中的含磷量、含氮量，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，應(yīng)該積極推廣試驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：池塘；魚菜共生；經(jīng)濟(jì)效益

魚菜共生技術(shù)就是在養(yǎng)殖池塘內(nèi)種植蔬菜，在水面上種菜，在水下養(yǎng)魚，利用魚類和蔬菜的共生互補(bǔ)，將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合在一起的混合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。將養(yǎng)魚過程中產(chǎn)生的有害物、廢物、微生物以及剩余飼料轉(zhuǎn)化為蔬菜生長所需的養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)通過魚菜共生技術(shù)，可以達(dá)到改善池塘水質(zhì)，降低水池水質(zhì)富養(yǎng)現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)池塘生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，降低水、電、藥等成本，達(dá)到良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。這種魚菜共生技術(shù)，能夠有效解決我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的環(huán)境污染、高耗能現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高效、農(nóng)民增收。

一、池塘選址及改造

1.魚塘選址。在隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)沙壩厚莊龍?zhí)对瓷鷳B(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖場選擇面積為10畝的魚塘兩個，一個作為試驗(yàn)魚菜共生綜合技術(shù)的養(yǎng)殖池塘，將池塘的塘埂加高，清除池塘的淤泥，確保池塘的水深在1.8-2.5米。整修池塘的進(jìn)排誰、排洪溝渠等配套設(shè)施，確保每一個池塘能夠獨(dú)立進(jìn)排水。為了減少魚苗發(fā)病率，新建池塘必須進(jìn)行一次徹底的消毒，一般生石灰對池塘進(jìn)行徹底消毒，從而達(dá)到改善池塘底質(zhì)和消除病蟲害的目的。具體方法如下，干池塘每畝面積需要75公斤生石灰兌水均勻地灑在池塘內(nèi)；帶水的池塘則每畝需要150公斤石灰兌水消毒。然后提前對池塘進(jìn)行蓄水，確保魚種投放之前有充分的水源。用直徑為75mm的PVC管制作成為長2米寬1米的長方形框架浮床，在框架上安裝上下兩層聚乙烯網(wǎng)片，上層網(wǎng)用2-4厘米的的聚乙烯網(wǎng)片，下層網(wǎng)用0.2厘米的聚乙烯網(wǎng)片，分別隔斷食草魚類和蔬菜莖葉的生長方向，并沿邊縫合繃緊制而成。然后用木樁插入到水中將浮床固定在池塘的下風(fēng)處或者用繩子將浮床固定在池塘的下風(fēng)處。

2.魚類與蔬菜品種選擇。按照80：20的養(yǎng)殖模式，主要養(yǎng)殖鯉魚、鰱魚、草魚等魚類。選擇來源可靠、規(guī)格整齊、品質(zhì)好、無傷病的魚種，魚種個體差異控制在10%以內(nèi)，放養(yǎng)密度在1600尾/畝，放養(yǎng)規(guī)格在40尾/斤，分別在試驗(yàn)池塘和對照池塘投放9500尾鯉魚、4500尾鰱魚，1000尾草魚。

選擇根系分布淺、再生能力強(qiáng)、生長周期和魚類相同、溫度越高生長越旺盛、采摘間隔時間短、對氮肥需求量比較大的蔬菜，如空心菜、水芹菜、香柳等作物都可以?？招牟耸且荒甓嗌G葉植物，富含豐富的維生素，在15-40攝氏度環(huán)境?？招牟嗽谏L階段對氮肥的需求量比較大，這樣可以解決池塘水質(zhì)富養(yǎng)化現(xiàn)象，為蔬菜的生長提供肥料，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。在種植的時候，重點(diǎn)選擇空心菜?？招牟说姆N植時間在5月10日，將空心菜苗按照行距30厘米，株距20厘米，從浮床上層網(wǎng)插入并用泥土固定下來。

二、池塘管理

1.養(yǎng)殖管理。選擇穩(wěn)定性好、新鮮、物理狀良好、加工均勻度等符合飼料加工的質(zhì)量要求。根據(jù)養(yǎng)殖魚類的生長速度和階段，確定每天飼料的投放量。試驗(yàn)池塘的飼料投喂時間、投放數(shù)量和參照組的保持一致。在養(yǎng)殖中后期，根據(jù)池塘水質(zhì)情況，需要使用保護(hù)劑凈化水質(zhì)。定期對池塘的水質(zhì)進(jìn)行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果使用微生態(tài)制劑、光合菌調(diào)整池塘水質(zhì)，避免使用農(nóng)藥。微生物質(zhì)制劑使用情況如下表：

2.種植管理。根據(jù)水質(zhì)透明度情況，移動浮床的位置，并適當(dāng)增減蔬菜的種植數(shù)量。在種植期間，禁止使用農(nóng)藥化肥。表2為水質(zhì)檢測情況：

三、試驗(yàn)結(jié)果對比

魚苗收獲和蔬菜收獲情況見下表：

從上述表格可以看出，魚菜共生綜合技術(shù)生產(chǎn)收入由魚和菜兩部分構(gòu)成，一共收入61040元，其中養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益在56290元，種菜的收入為4750元。而參照組只有一項(xiàng)魚的收入，一共只有47730元。試驗(yàn)池塘使用了少量的微生物制劑，有效降低了85.5元/畝的藥劑成本?？鄢~苗、飼料、魚藥、電費(fèi)以及人工成本費(fèi)用，一共收入為61040元，平均每畝凈利潤達(dá)到了6104元。與參照組池塘相比，試驗(yàn)池塘的成本低、成活率比較高、產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益明顯。這主要是由于池塘的水質(zhì)得到極大的改善，有利于魚類的生長。在池塘上方種植蔬菜，在改善水質(zhì)的同時，還可以增加種植蔬菜的收入。通過對水質(zhì)的檢測法，魚菜共生的池塘氨氮含量、亞硝酸含鹽量、含磷量比參照池塘更低，具有良好的生態(tài)效益。

四、結(jié)語

將魚和菜兩種不同的生產(chǎn)模式結(jié)合在一起，形成了“養(yǎng)、種、凈”三合一的生長模式，充分利用養(yǎng)殖技術(shù)和種植技術(shù)的優(yōu)勢，降低養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)富營養(yǎng)現(xiàn)象，減少養(yǎng)魚過程中對環(huán)境的污染，全面提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到魚菜兩健康、雙豐收。

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