君廣斌

(陜西省長武縣果業(yè)技術(shù)推廣站 陜西長武 713600)

果實(shí)是果樹生產(chǎn)管理的最終收獲，果實(shí)是否受到病蟲害危害，決定果品質(zhì)量的好壞，直接影響當(dāng)年蘋果的品質(zhì)和效益。蘋果果實(shí)的病害種類相對(duì)較多，能危害枝干和葉片的病原菌幾乎都能侵染果實(shí)。處于幼果期的果實(shí)，表皮層薄、抗病性差，易受強(qiáng)寄生菌如輪紋病、炭疽病、銹病、疫腐病等病菌的侵染危害。隨著果實(shí)的生長，表皮層變厚，果實(shí)對(duì)病原菌的抗侵染能力增強(qiáng)，但可塑性變差，當(dāng)果實(shí)迅速膨大時(shí)，易形成微小的裂口，為病菌的侵染提供了新的入口，尤其是套袋果實(shí)易發(fā)斑點(diǎn)病、褐腐病等病害?；ㄆ饕彩遣≡闹匾肟?，蘋果霉心病病菌主要通過花器侵染。保護(hù)果實(shí)不受病原菌侵染是果實(shí)病害防治的主要策略。病菌一旦侵入果實(shí)內(nèi)，幾乎無法鏟除，造成損失已無法挽回。

目前，渭北長武縣蘋果果實(shí)上的病害主要有輪紋病、炭疽病、“黑點(diǎn)病”等。

1 果實(shí)輪紋病

1.1 發(fā)病規(guī)律

侵染果實(shí)的輪紋病菌全部源于樹體枝干。蘋果自從謝花到果實(shí)采收前，只要遇到適宜的降雨條件，果實(shí)都有可能受到輪紋病菌的侵染，其中6月、7月、8月雨季侵染量最大，5月份如雨水較多，也能導(dǎo)致輪紋病菌的大量侵染。蘋果幼果皮孔的木栓化程度低，對(duì)輪紋病菌敏感，是病菌侵染的主要入口。而當(dāng)輪紋病侵染幼果后，能刺激皮孔內(nèi)部細(xì)胞增生和木栓化，進(jìn)而阻止病菌的生長和擴(kuò)展，使病菌在果實(shí)內(nèi)長期潛伏。8月份果實(shí)進(jìn)入迅速膨大期后，隨著果肉細(xì)胞的增生和木栓化能力降低，病菌能突破寄主的防御而擴(kuò)展致病。8月份以后侵染的輪紋病菌能立即致病，潛育期較短。一般情況下，果實(shí)輪紋病從8月份開始發(fā)病，8月下旬至9月上旬為發(fā)病高峰期（圖1）。輪紋病菌的侵染期長，病菌侵入果實(shí)后難以鏟除，這是防治輪紋病的難點(diǎn)。

圖1 輪紋病發(fā)病狀

1.2 防治措施

以搞好果園衛(wèi)生、鏟除樹體帶菌為基礎(chǔ)，生長期保護(hù)果實(shí)不受病菌侵染為重點(diǎn)，輔以及時(shí)急救。

1.2.1.搞好果園衛(wèi)生結(jié)合冬剪，徹底剪除樹上各種枯死枝、破傷枝，發(fā)芽前及時(shí)刮除主干、主枝上的輪紋病瘤（圖2）及干腐病斑，并將病殘枝燒毀。枝干病害嚴(yán)重的果園，刮除病瘤后，主干、主枝涂刷菌毒清50倍液，或加托油膏[70%甲基硫菌靈可濕性粉劑∶植物油=1∶（20～25）]，或 30%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）戊唑·多菌靈懸浮劑150～200倍液，或60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑100～150倍液，或40%氟硅唑乳油600～800倍液，殺滅殘余病菌。

圖2 主干上的輪紋病瘤

1.2.2 噴藥保護(hù)果實(shí)從蘋果落花后7～10天開始噴藥，到果實(shí)套袋或果實(shí)皮孔封閉后（不套袋果實(shí)）結(jié)束，不套袋蘋果噴藥時(shí)期一般為4月底或5月初至9月中旬。具體噴藥時(shí)間需根據(jù)降雨情況而定，盡量在雨前噴藥，雨多多噴，雨少少噴，無雨不噴，以選用耐雨水沖刷藥劑效果最好。落花后至套袋前，10天左右噴藥1次，需連噴3～4次，常用安全有效的藥劑有：30%戊唑·多菌靈懸浮劑1000～1200倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500～2000倍液、41%甲硫·戊唑醇懸浮劑800～1000倍液、80%代森錳鋅（全絡(luò)合態(tài)）可濕性粉劑 800～1000倍液、50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液。麥?zhǔn)蘸螅ㄌ状螅┲凉麑?shí)皮孔封閉，10～15天噴藥1次，一般需噴藥5～8次，采用有效藥劑除上述藥劑外，還可選用90%三乙膦酸鋁可溶性粉劑600～800倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液、25%戊唑醇水溶劑2000～2500倍液，50%錳鋅·多菌靈可濕性粉劑600～800倍液等，不建議使用銅制劑及波爾多液，以免造成藥害或污染果面。套袋蘋果一般需噴藥3～4次（落花后至套袋前），不套袋蘋果一般需噴藥8～12次。

2 蘋果炭疽病

炭疽病是蘋果果實(shí)上的重要病害之一，夏季高溫、多雨、潮濕的年份發(fā)生嚴(yán)重。

2.1 發(fā)病規(guī)律

炭疽病菌主要在果臺(tái)枝、枯死枝、僵果等部位越冬。翌年5月、6月遇持續(xù)時(shí)間較長的陰雨天，越冬病菌即可大量產(chǎn)生孢子，并隨雨水傳播、侵染幼果。6～10天后，初侵染果實(shí)發(fā)病，并產(chǎn)生大量分生孢子進(jìn)行再次侵染。同時(shí)也能從傷口侵染，侵入成功率高。病菌侵染后生長擴(kuò)展快。夏季高溫、高濕條件下，炭疽病的潛育期最短只有3天。炭疽病的流行速度快，防治難度大。7月、8月高溫季節(jié)，每次持續(xù)時(shí)間較長的降雨都可導(dǎo)致病果率數(shù)十倍甚至上百倍地增長，短期內(nèi)可導(dǎo)致大量果實(shí)發(fā)病（圖3）。

圖3 蘋果炭疽病發(fā)病狀

2.2 防治措施

2.2.1 人工防治病菌結(jié)合修剪，徹底剪除枯死枝、破傷枝、死果臺(tái)等枯死及衰弱組織，集中銷毀。發(fā)芽前徹底清除果園內(nèi)病果、僵果，尤其是掛在樹上的病果、僵果，集中深埋。生長期及時(shí)摘除樹上病果、減少園內(nèi)發(fā)病源，防止擴(kuò)散蔓延。

2.2.2 加強(qiáng)栽培管理不要使用刺槐作果園防護(hù)林，若已種植，應(yīng)盡量壓低其樹冠，并注意噴藥鏟除病菌。增施腐熟的農(nóng)家肥及有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力，減輕病菌對(duì)枯死枝、破傷枝等衰弱組織的危害，降低果內(nèi)病菌數(shù)量。合理修剪，使樹冠通風(fēng)透光，降低園內(nèi)濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。

2.2.3 果實(shí)套袋果實(shí)套袋不僅可以提高果品品質(zhì)，降低果實(shí)農(nóng)藥殘留，而且還可在套袋后阻止病菌侵染果實(shí)，減少噴藥次數(shù)，可謂一舉多得。

2.2.4 用藥劑防治病害蘋果萌芽前，枝干噴施1次黏附性強(qiáng)、殘效期長的鏟除劑，鏟除樹上殘留病菌，并注意噴施刺槐防護(hù)林。鏟除劑可選用：45%代森銨水劑200～300倍液、30%戊唑·多菌靈懸浮劑400～600倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑300～400倍液等。對(duì)未套袋的果實(shí)，應(yīng)從蘋果落花后開始，雨前噴施保護(hù)劑或雨后噴施殺菌劑，具體噴藥時(shí)間及噴藥次數(shù)根據(jù)降雨情況決定，并盡量在雨前選擇耐雨水沖刷的藥劑噴施，雨多多噴，雨少少噴，無雨不噴，以保護(hù)果實(shí)不受病菌侵染。對(duì)炭疽病防治效果好的藥劑有：41%甲硫·戊唑醇懸浮劑800～1000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油2500～3000倍液、45%咪鮮胺乳油1500～2000倍液、500克/升多菌靈懸浮劑600～800 倍液、430 克/升戊唑醇懸浮劑3000～4000倍液，25%溴菌腈可濕性粉劑600～800倍液、50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液等。對(duì)于炭疽病，應(yīng)特別注意初侵染期的防治，否則進(jìn)入雨季病害難以控制。

3 蘋果套袋斑點(diǎn)病

又稱蘋果套袋黑點(diǎn)病。蘋果套袋斑點(diǎn)病是套袋果實(shí)上出現(xiàn)的一種新病害，嚴(yán)重影響套袋果實(shí)的優(yōu)果率和商品性。

3.1 發(fā)病規(guī)律

蘋果套袋斑點(diǎn)病可由多種弱寄生性真菌引起，病菌在自然界廣泛存在。病菌孢子主要通過氣流及風(fēng)雨進(jìn)行傳播，主要從傷口侵染危害，如生理性創(chuàng)傷、藥害傷等。套袋后，由于袋內(nèi)溫濕度的變化及果實(shí)抗病能力的降低，從而導(dǎo)致袋內(nèi)果面上附著的病菌腐生侵染，形成病斑（圖4），即病菌是在套袋時(shí)進(jìn)入袋內(nèi)的。套袋前陰雨潮濕、散落在果面上的病菌較多，病菌發(fā)生較重；使用劣質(zhì)果袋加重發(fā)病；有機(jī)肥及鈣肥缺乏或使用量偏低也可加重發(fā)??；水分供應(yīng)失衡，造成果實(shí)生長裂傷，有利于病菌發(fā)生侵染；套袋前藥劑噴施不當(dāng)是導(dǎo)致病害發(fā)生的主要原因。

圖4 蘋果套袋斑點(diǎn)病發(fā)病狀

3.2 防治措施

3.2.1 套袋前噴藥預(yù)防套袋前5～7天以內(nèi)幼果表面應(yīng)保證有藥劑保護(hù)，以避免將病菌套入袋內(nèi)。同時(shí)，為避免用藥不當(dāng)對(duì)幼果造成藥害，套袋前必須選用安全有效農(nóng)藥。防病效果好且使用安全的藥劑有：30%戊唑·多菌靈懸浮劑800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇懸浮劑800～1000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油 2000～2500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或500克/升懸浮劑800～1000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或500克/升懸浮劑 800～1000倍液+50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液、3%多抗霉素可濕性粉劑400～500倍液、500克/升多菌靈（純品）懸浮劑600～800倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液等。

3.2.2 加強(qiáng)果園管理增施農(nóng)家肥等有機(jī)肥，改良土壤，提高土壤蓄水保肥能力；適量使用速效鈣肥，提高果實(shí)抗病性能，預(yù)防果皮生長裂傷。選擇透氣性強(qiáng)、遮光好、耐老化的優(yōu)質(zhì)果袋，并適時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋。