陳廣江

近日，媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，青島萊西腐爛變質的落地蘋果被大量送往青島海升果業(yè)被加工成果汁。相關部門檢查時發(fā)現(xiàn)，大量腐爛蘋果通過揀選流水線，按照公司張貼的

標準，這些蘋果都不符合標準。該企業(yè)稱，果汁檔次高，95%出口，后改口稱全部出口。

好的出口、差的內銷，內銷外銷質量差別大，這種“雙重標準”現(xiàn)象一度并不鮮見。但如果說，現(xiàn)實中有食品企業(yè)反其道而行之，將兩毛錢一斤的爛蘋果加工成果汁專門銷往國外，你信嗎？這種拙劣不堪的說辭都能拿得出來，涉事企業(yè)在丑聞面前的尷尬和窘迫早已寫在臉上。

根據(jù)執(zhí)法規(guī)則，若問題果汁內銷，歸當?shù)厥乘幈O(jiān)部門監(jiān)管;若出口，則歸當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫機構監(jiān)管。所以，面對當?shù)厥乘幈O(jiān)部門的抽檢，涉事企業(yè)負責人才突然改口稱全部出口。如果檢驗檢疫部門前來抽查，他們會不會改口說產品主要內銷或全部內銷？

究竟是內銷還是出口，不是全憑一張嘴就能蒙混過關的，這些令人反胃的果汁流向了哪里有待相關部門徹查。同樣，無論是內銷還是出口，國家標準里明確規(guī)定濃縮果汁的原料不能用落地果、腐爛果。事實上，無論哪個國家的食品安全標準都不會允許用這種腐爛蘋果榨汁。

顯而易見，用腐爛蘋果榨汁是見不得光的食品安全違法行為，強行狡辯只能越描越黑，執(zhí)法規(guī)則摸得再清也無濟于事。這家果汁企業(yè)大張旗鼓地收購腐爛蘋果，肆無忌憚地生產“高檔果汁”，當?shù)厥乘幈O(jiān)部門難辭其咎。從一定程度上說，比蘋果腐爛更可怕的是商家良心的“腐爛”以及監(jiān)管部門的失職失責。

據(jù)報道，總部位于陜西的海升集團是全球最大的濃縮蘋果汁生產商，引領全球果汁行業(yè)近二十年，號稱中國果業(yè)的一個“傳奇”。這次青島海升果業(yè)被曝腐爛蘋果榨汁丑聞，為“傳奇”敲響了警鐘。大品牌尚且如此，小企業(yè)更難令人放心。有網(wǎng)友調侃稱，此事唯一令人“欣慰”的是，果汁原料里有蘋果，而非純勾兌。

用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，守住食品安全底線，確?！吧嗉馍系陌踩?，這是社會上下一致共識。但高壓之下，仍有心懷僥幸的商家，因此除依法嚴懲外，還需深思事件背后的監(jiān)管漏洞：從果地到餐桌，腐爛蘋果是如何搖身一變成為“高檔果汁”的？個案中有沒有普遍性？

眼下，當務之急是徹查問題果汁事件，將產品流向說清楚，用法律利器讓踐踏底線者付出代價。

【原載《羊城晚報》】