山西省食安辦迅速落實國務院加強校園食品安全工作會議精神

本刊訊（記者 蔚宏奎）10月16日，國務院食安辦加強校園食品安全工作電視電話會議結束后，山西省食安辦立即召開全省電視電話會議，就貫徹落實國家會議精神做出安排部署。山西省食安辦副主任、食藥監(jiān)局副局長劉建國主持會議并講話，省教育廳、省食藥監(jiān)局參加會議，各市、縣食藥監(jiān)局、教育局分別在市、縣分會場參加會議。

劉建國要求，各級各有關部門要切實提高政治站位，充分認識校園食品安全工作的重要性、敏感性、特殊性和緊迫性，不斷增強責任意識和危機意識，下恒久之功，采取強有力措施，切實保障校園食品安全。

劉建國強調，要嚴格實施校園食品安全“九個必須”的嚴管措施：學校食堂的法人或負責人必須是校長；每個食堂必須配備1～2名專職食品安全管理員，并在食堂醒目位置予以公示；學校食堂不得設在地下室或半地下室；除大中專學校外，中小學、幼兒園的食堂一律不得由個人承包經營；必須嚴控學校食堂經營高風險品種，嚴禁高等院校以外的各類食堂加工、制作涼菜；學校食堂從業(yè)人員的健康體檢率和培訓率必須達到100%；學校必須嚴格落實自查責任制度，全面開展自查，且備案率要達到100%；必須落實好學校負責人約談制度；必須做好應急處置和輿情應對方案。

會后，山西省食安辦及時作專題匯報，傳達會議精神，領會工作要求；緊密結合當?shù)貙嶋H，研究制定工作方案，細化工作措施，落實工作責任，對轄區(qū)內學校幼兒園食堂、向學校提供送餐服務的集體用餐配送單位、校園及周邊一定范圍內的食品經營者開展全面監(jiān)督檢查，以排查風險隱患，解決突出問題。

通用磨坊攜手綠洲食物銀行開啟中國公益計劃

本刊訊（記者 王崇民）10月11日，全球知名食品公司通用磨坊（中國）在滬正式啟動主題為“通力合作，健康守護”的中國公益計劃，宣布將與綠洲食物銀行共同開啟為期一年的食物捐贈計劃。

本次中國公益計劃旨在為上海的低收入家庭、獨居老人、來滬務工人員子女等人群免費提供高品質的健康食品，著力為弱勢群體提高餐飲質量，滋養(yǎng)健康生活。通用磨坊攜手綠洲食物銀行的捐贈包括灣仔碼頭食品和優(yōu)諾酸奶等，總價值約30萬元人民幣。此次公益計劃也正式拉開了通用磨坊“通力合作，健康守護”公益行動的序幕，為更多需要幫助的人群提供營養(yǎng)健康的食品捐助。

早在2011年通用磨坊便為全球食物銀行網絡提供了全方位的支持，迄今已通過全球食物銀行網絡提供超過330萬美元的現(xiàn)金補助。此次，綠洲食物銀行的合作為通用磨坊全球公益計劃在中國和亞洲的延伸賦予意義。通用磨坊中國董事總經理陳曦女士對本次中國公益計劃給予了很高的期望：“我們很榮幸能夠攜手綠洲食物銀行為需要幫助的人群捐贈更安全、健康、美味的營養(yǎng)食品。通用磨坊是一家享譽全球的食品公司，作為具有責任感的企業(yè)，我們始終將回饋社會作為最重要的使命?！蔽磥恚ㄓ媚シ恢袊€將繼續(xù)開展一系列企業(yè)社會責任活動，以臻達成“通力合作，健康守護”的公司愿景。

守衛(wèi)舌尖安全，島津助力江西省食品安全快檢技術提升

本刊訊（記者 王翠竹）近日，應《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》的要求，為進一步提升江西省快檢車檢測技術人員的理論水平和實際操作能力，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）為來自江西省100個縣（市、區(qū)）約200位檢測技術人員進行了為期3天的集中培訓。

培訓采取理論講解與現(xiàn)場演示相結合的方式，以紫外分光光度計的操作要點、不同食品樣品的前處理方法及注意事項為重點，為學員講解了紫外分光光度計和食品安全快檢原理、儀器操作規(guī)程及51項快檢項目的檢測方法等。通過食品中硫化鈉（味精）、果糖（蜂蜜）、茶多酚（茶飲料）和農藥殘留（蔬菜）檢測等常用的快檢項目，培訓分組逐一演示了從樣品前處理到上機操作的實驗流程。會上，講師指導學員分別進行上機操作并達到獨立的熟練掌握，手把手示范樣品前處理方法和儀器維護保養(yǎng)并解答學員在儀器使用過程中遇到的問題。

此次培訓的成功舉辦獲得了相關領導和學員們的廣泛好評，其在開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，以及食品安全日常監(jiān)管、應對食品安全突發(fā)事件中發(fā)揮積極作用。