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        冬至

        2018-12-14 08:20:02
        幽默大師(漫話國學(xué)) 2018年12期
        關(guān)鍵詞:醫(yī)圣張仲景湯圓

        冬至到,南吃湯圓北吃餃。吃了水餃不凍耳,吃了湯圓暖又飽。

        風(fēng)俗

        冬至是二十四節(jié)氣之一,也是我國重要的歲時(shí)節(jié)日。它的時(shí)間在每年的公歷12月21到23日之間。冬至以后,中國進(jìn)入數(shù)九寒天,每九天算一“九”,一直數(shù)到九“九”八十一天,之后天氣就變暖和了。古代民間有“冬至大如年”的說法。

        冬至在古代還是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀之日。宋朝以后,家家戶戶都會(huì)在冬至這一天祭祀祖先和神靈。

        中國各地冬至?xí)r的飲食習(xí)俗有所不同。在北方的多數(shù)地區(qū),餃子是必不可少的;而在江南水鄉(xiāng),則有吃湯圓的習(xí)慣。除此之外,有的地方盛行喝羊肉湯,寓意驅(qū)除寒冷。

        傳說

        據(jù)說冬至吃餃子這一習(xí)俗和“醫(yī)圣”張仲景有關(guān)。相傳張仲景曾在長沙做官,他告老還鄉(xiāng)時(shí)正值大雪紛飛、寒風(fēng)刺骨的冬天。回到家鄉(xiāng)的張仲景看到很多人無家可歸、缺衣少食,不少人的耳朵都被凍爛了,心里很難過。他和弟子搭起醫(yī)棚,把羊肉和一些驅(qū)寒的藥材切碎,用面皮包成耳朵的樣子,放進(jìn)鍋里煮熟,分發(fā)給鄉(xiāng)親們吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都被治好了。張仲景把這種食物稱為“嬌耳”,也就是后來的餃子。

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