鄭月卿 福建省龍海市畜牧技術(shù)服務(wù)站 福建龍海 363100

白母番鴨頭部肉瘤是與其他家鴨不同的一個(gè)體型特征，所以番鴨又稱(chēng)瘤頭鴨、紅面鴨[1]，稱(chēng)該特征為“臉紅”性狀。臉紅一般在白母番鴨性成熟前開(kāi)始發(fā)育，首先喙逐漸呈粉紅色，上喙基部和眼周?chē)腥饬鲩L(zhǎng)出，肉瘤表面相對(duì)平滑、顏色淡紅，隨著日齡的增長(zhǎng)，上喙基部和眼周?chē)娜饬鲋饾u延伸、相連起來(lái)，繼續(xù)向下喙基部擴(kuò)展，面積增大，顏色逐漸變鮮紅，肉瘤逐漸變厚、有皺褶。

目前，在家禽性成熟研究中，對(duì)種公雞冠形指數(shù)、肉髯指數(shù)與同胞和半同胞母雞開(kāi)產(chǎn)日齡（280日齡）產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重的相關(guān)性開(kāi)展過(guò)研究[2]，但針對(duì)白母番鴨臉紅性狀對(duì)其見(jiàn)蛋日齡影響的研究還未見(jiàn)報(bào)道。而現(xiàn)在人們對(duì)白母番鴨的需求越來(lái)越大，主要在于其抗病力很強(qiáng)、耐粗飼、食性廣、生長(zhǎng)發(fā)育較快，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高[3]，以選早、大、快為主的選育目標(biāo)；選育出來(lái)的白母番鴨要符合消費(fèi)者的需求，臉紅性狀是很重要的選育指標(biāo)。目前，對(duì)于了解白母番鴨的性成熟，基本采用觀察卵巢發(fā)育情況的方法，即每周取若干白母番鴨進(jìn)行解剖，觀察卵巢發(fā)育情況。其缺點(diǎn)在于觀察時(shí)間久，同時(shí)也浪費(fèi)成本，整體過(guò)程相對(duì)復(fù)雜。而通過(guò)本試驗(yàn)直接觀察白母番鴨的臉紅性狀來(lái)判斷其性成熟，不僅節(jié)約成本，而且方法創(chuàng)新，更具有實(shí)踐意義。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗(yàn)動(dòng)物由龍海某種鴨場(chǎng)提供的一批18周齡白母番鴨，從中隨機(jī)選擇健康、生長(zhǎng)發(fā)育良好、大小接近的白母番鴨50羽。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選用18周齡健康白母番鴨50羽，每周對(duì)18～22周齡白母番鴨的臉紅性狀進(jìn)行觀察并記錄。到了22周齡，開(kāi)始跟蹤記錄每羽白母番鴨的見(jiàn)蛋日齡，見(jiàn)蛋的同時(shí)觀察記錄其臉紅等級(jí)。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 臉紅性狀 根據(jù)白母番鴨臉部紅皮瘤生長(zhǎng)的時(shí)間及面積大小 （臉紅等級(jí)1至6級(jí)具體測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)見(jiàn)表1、圖1），分別在 18～22周齡以及見(jiàn)蛋時(shí)對(duì)白母番鴨進(jìn)行臉紅程度及面積進(jìn)行觀察，記錄臉紅等級(jí)及白母番鴨的肩號(hào)。

1.3.2 見(jiàn)蛋日齡 22周齡起，每天下午4 00后跟蹤觀察白母番鴨的見(jiàn)蛋日齡，采用“泄殖腔托蛋法”進(jìn)行個(gè)體摸蛋，記錄有蛋個(gè)體的肩號(hào)，個(gè)體見(jiàn)蛋日齡為手摸判定有第一枚蛋出現(xiàn)時(shí)的日齡?！靶怪城煌械胺ā睘橐皇肿プ“啄阜喌某岚?，另一只手撫摸白母番鴨的腹部判定有無(wú)蛋的存在。整個(gè)試驗(yàn)期對(duì)白母番鴨以上各指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，按時(shí)做好觀察和試驗(yàn)記錄。

1.4 數(shù)據(jù)分析 采用Excel收集數(shù)據(jù)，用SPSS19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析和Duncan多重比較，統(tǒng)計(jì)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，差異顯著性以P＜0.05表示，差異不顯著以P＞0.05表示。

表1 臉紅程度等級(jí)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)

圖1 白母番鴨的臉紅等級(jí)

2 結(jié)果與分析

2.1 白母番鴨臉紅等級(jí)測(cè)定結(jié)果 從表2中可以看出，第22周測(cè)定白母番鴨臉紅等級(jí)時(shí)，達(dá)3～4級(jí)的白母番鴨數(shù)量明顯高于上一周的測(cè)定結(jié)果，從側(cè)面說(shuō)明越接近性成熟時(shí)，臉紅速率也相應(yīng)加快。

表2 白母番鴨臉紅等級(jí)分類(lèi)及結(jié)果

2.2 白母番鴨臉紅等級(jí)與見(jiàn)蛋日齡的關(guān)系 白母番鴨臉紅等級(jí)與見(jiàn)蛋日齡測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表3。見(jiàn)蛋日齡以臉紅等級(jí)2的最早，臉紅等級(jí)6的最遲；臉紅等級(jí)2與臉紅等級(jí)3為差異不顯著（P＞0.05），臉紅等級(jí) 2 與 4、5、6 級(jí)均差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級(jí) 3與 4、5、6 級(jí)均差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級(jí) 4 與 5、6級(jí)差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級(jí)5與6級(jí)差異顯著（P＜0.05）。結(jié)果表明，臉紅發(fā)育較好的個(gè)體，見(jiàn)蛋日齡也較早，臉紅發(fā)育較差的個(gè)體，見(jiàn)蛋日齡較遲。

表3 白母番鴨臉紅性狀對(duì)見(jiàn)蛋日齡的影響

3 討 論

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，白母番鴨臉紅性狀的發(fā)育與其見(jiàn)蛋日齡存在著顯著的關(guān)系。白母番鴨臉紅發(fā)育越早、越好的，即頭部肉瘤肥厚、面積大且顏色紅潤(rùn)的，性成熟早、見(jiàn)蛋早；發(fā)育越遲、越差的，性成熟也較遲，見(jiàn)蛋晚。白母番鴨被視為補(bǔ)壯身體的珍品，白母番鴨經(jīng)長(zhǎng)期馴化，以選早、大、快為主的選育目標(biāo)，早已形成適應(yīng)亞熱帶地區(qū)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良肉用鴨[4]。選育出來(lái)的白母番鴨要符合消費(fèi)者的需求，臉紅性狀就是很重要的選育指標(biāo)。白母番鴨的臉紅性狀發(fā)育受到很多因素的影響，其中最主要的因素是季節(jié)與光照[5]，與其原產(chǎn)于中南美洲亞熱帶地區(qū)有一定關(guān)系。光照時(shí)間長(zhǎng)，臉紅發(fā)育也相對(duì)較快；同樣，光照強(qiáng)度大，臉紅發(fā)育也較快。因此，要讓白母番鴨臉紅發(fā)育又快又好，把握好光照極其重要。

綜述所述，白母番鴨臉紅發(fā)育越早、越好的，見(jiàn)蛋相對(duì)較早；臉紅發(fā)育較遲、較差的，見(jiàn)蛋較晚。該試驗(yàn)結(jié)果對(duì)白母番鴨的進(jìn)一步選育具有重要指導(dǎo)意義，可為我國(guó)白母番鴨高效養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)。