撰文_劉慧Hui 圖片提供_毛里求斯旅游推廣局

海上絲綢之路

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火山島國(guó)毛里求斯位于印度洋西部，擁有綠松石般純凈的海水，島上叢林密布，被人們譽(yù)為度假勝地和蜜月之選。但它遠(yuǎn)不僅僅如此，更有幾個(gè)世紀(jì)來(lái)的移民共同創(chuàng)造的多樣傳統(tǒng)，殖民文化與絕美風(fēng)光共同碰撞融合。

1.莫納山是毛里求斯舉世聞名的地標(biāo)

塞卡舞轉(zhuǎn)

新的一年從生火開(kāi)始。

在毛里求斯北部馬勒勒角的海邊，布朗和朋友一直在忙個(gè)不停。下午時(shí)分，布朗就和朋友們帶著鐮刀，去海邊附近的樹(shù)林里砍伐枯枝。等到夜幕降臨，他試圖將篝火生在更靠近海水的沙灘上。海風(fēng)和空氣的濕度讓生火不那么容易，他們之間沒(méi)有太多言語(yǔ)，雙手撐地，小心翼翼貼近火星，仿佛在與自然之火進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的交談。

多年前，布朗的祖父獨(dú)自從中國(guó)南部遷移到此，娶了當(dāng)?shù)叵眿D，在海灣經(jīng)營(yíng)禮品生意。眼前的布朗，皮膚曬得黝黑，眼睛尤其明亮。比起做生意，他更熱愛(ài)大海。海浪有韻律地拍打著，遠(yuǎn)處的帆船隨浪擺蕩，似乎醉意朦朧。布朗望著微微升起的火苗出神。“你知道嗎？對(duì)我來(lái)說(shuō)，這類(lèi)似一種冥想。”布朗回過(guò)頭來(lái)說(shuō)。冥想，擊中了我。星辰大海中，冥想。是那隨處可聽(tīng)到的塞卡舞（Sega）旋律將我們拉了回來(lái)，將手中的朗姆酒一飲而盡，瞇起眼睛。體內(nèi)的血液被一股熱流攫住，好像也生火了，隨著塞卡舞的節(jié)奏流動(dòng)。

2.毛里求斯90%以上的可耕地種滿(mǎn)了甘蔗，高聳的須毛略帶紫色遠(yuǎn)看好像熏衣草

“在毛里求斯，塞卡舞最初起源于在甘蔗地里辛勤工作的男男女女，那些最初來(lái)到這片島嶼的奴隸們。是他們創(chuàng)造了塞卡舞，在田地里辛苦勞作之余，用音樂(lè)舞蹈來(lái)表達(dá)、解壓、娛樂(lè)自己?！辈祭式榻B道，“塞卡舞一直都是我們生活里不可或缺的一部分，不論你是哪個(gè)民族，信仰哪個(gè)宗教。”

原來(lái)，如今如此歡快的慶祝正是誕生于人們?cè)?jīng)遭受的苦難。毛里求斯在歷史上是奴隸交易的重要中轉(zhuǎn)站。17世紀(jì)，荷蘭人作為第一批殖民者，奴隸制度開(kāi)始在這座小島成形。荷蘭人離開(kāi)后，法國(guó)人于1715年占領(lǐng)了毛里求斯，很快又運(yùn)來(lái)了馬達(dá)加斯加、莫桑比克、南印度等地的奴隸。在那一百年間，死亡的陰霾籠罩在這片西南印度洋上。

對(duì)于毛里求斯而言，這是一段令人唏噓的痛苦過(guò)往。時(shí)至今日，當(dāng)?shù)氐哪{山仍具有神圣的含義，被稱(chēng)為抵抗奴隸制度的圣地，時(shí)刻提醒著人們尊重與平等的重要性。而毛里求斯每逢節(jié)日，一定會(huì)有塞卡舞的韻律。男女老少，大家都張開(kāi)雙臂，隨歌起舞。它充滿(mǎn)能量，熱烈歡愉。它打動(dòng)了聯(lián)合國(guó)教科文組織，被納入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3.每一個(gè)毛里求斯人都是在塞卡舞的伴隨下長(zhǎng)大的

唐人街位于路易港內(nèi)，是一個(gè)鎮(zhèn)中之城

火光中，一位新朋友尋火而來(lái)，精瘦精瘦。他站在篝火旁，凝視片刻，抬頭做出祈禱式。他向一旁觀(guān)看的人招手，示意加入他們的舞蹈。是的，你很難抵制住加入他們一起跳的沖動(dòng)，因?yàn)槊總€(gè)人臉上的笑都太有力量了。他們看起來(lái)充滿(mǎn)生機(jī)，四肢靈動(dòng)。有些女人按照傳統(tǒng)穿著長(zhǎng)裙和短衣，大部分男人穿著寬松舒適的褲子和襯衫，戴草帽，迎風(fēng)起舞。塞卡舞讓人覺(jué)得純粹歡快，還在于它并沒(méi)有太多撩人的性感成分，雖然舞步的重點(diǎn)在于臀部和手臂的搖擺。也許總是一群人圍成圈一起跳，因此塞卡舞傳遞的更多是家庭、朋友團(tuán)聚，享受當(dāng)下的快樂(lè)氣息。

“歌詞是用克里奧語(yǔ)唱的，都是那些生活里最微小的事情。比如早上起來(lái)喝茶。當(dāng)然，伴著篝火的塞卡舞是最棒的?！辈祭世^續(xù)說(shuō)。另一方面，正如這個(gè)時(shí)代很多食物一樣，傳統(tǒng)的塞卡舞也在演變。自從1968年毛里求斯解放后，人們?cè)絹?lái)越公開(kāi)地享受塞卡舞，一種“政治的”塞卡舞流行起來(lái)，因?yàn)槠涓柙~和當(dāng)天的時(shí)事有關(guān)。

如果你來(lái)到這個(gè)天堂原鄉(xiāng)，經(jīng)歷一次塞卡舞之夜會(huì)是非凡的體驗(yàn)。對(duì)于毛里求斯人來(lái)說(shuō)，塞卡舞更象征著其兼收并蓄的文化，人們用來(lái)表達(dá)純粹喜悅的形式，共同用肢體語(yǔ)言來(lái)講述故事，破除了不同年齡的代溝，不同種族之間的隔閡。它讓你清楚看到人與人之間的親密和友善，人們慶祝節(jié)日的歡愉，它讓你直接觸碰到毛里求斯歷史文化的血脈，它同時(shí)將純粹的歡愉帶給你。

隨著一首首音樂(lè)的落幕，那位跳舞的朋友也停了下來(lái)。他來(lái)到篝火旁，靜止了幾十秒，接著雙手合十，看向天空。“你在祈禱嗎？”“我在感恩。海洋和火?！彼煤?jiǎn)單的幾個(gè)英文單詞回答。沒(méi)有追問(wèn)為什么，因?yàn)榇藭r(shí)此地，事實(shí)比意義重要，我只覺(jué)得內(nèi)心變得更柔軟了。默默將手頭的食物分享給他，他笑著說(shuō)謝謝，并告訴我：“我只吃魚(yú)肉和自己種的蔬菜。不吃其他肉類(lèi)。”說(shuō)著又抬頭望天。只吃自己捕撈的魚(yú)和種植的蔬菜水果。在毛里求斯，我遇到過(guò)不止一個(gè)這樣的漁民。

中央市場(chǎng)凝結(jié)了當(dāng)?shù)厮械娘L(fēng)俗和人情

瞬間永恒

每個(gè)破曉時(shí)分，路易港的舊中央集市就像聚寶盆，吸引著剛從海邊捕撈回來(lái)的漁民，從山上種植園收割后前來(lái)的賣(mài)家。吞拿魚(yú)、琥珀魚(yú)、海蝦以及那些色彩斑瀾的熱帶魚(yú)依舊鮮活。空氣中漸漸彌漫著烘烤過(guò)的辣椒、咖喱和熟透了的菠蘿蜜的味道。你所熟知的任何一種香料、水果和蔬菜都聚集在這里，與那些根本不認(rèn)識(shí)的食物放在一起。

一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴，比任何歷史書(shū)都鮮活。法國(guó)人、克里奧人、中國(guó)人、印度人前來(lái)毛里求斯首都的Farquhar大街，中央集市——小島中心的中心，生機(jī)勃勃，蘊(yùn)含能量?！拔覀兊娘嬍尘褪且粋€(gè)融合的故事。不同的文化、種族、宗教和香料之間的融合，再制作成一種特殊的、獨(dú)一無(wú)二的屬于我們自己的東西。”一位經(jīng)常來(lái)中央集市采購(gòu)食材的廚師說(shuō)道。如果你想具體體驗(yàn)其中滋味，沒(méi)有什么地方比當(dāng)?shù)厝说膹N房更適合了。

還是先從毛里求斯最早的故事背景說(shuō)起。最初是關(guān)于海盜和探險(xiǎn)者，印度東部香料交易以及拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)的故事；接下來(lái)的關(guān)鍵詞是阿拉伯海員，早期荷蘭航海家，葡萄牙帆船，英國(guó)海軍，法國(guó)種植園主人，馬達(dá)加斯加的奴隸的故事；然后，印度和中國(guó)移民勞動(dòng)力陸續(xù)登場(chǎng)?？偟恼f(shuō)來(lái)，16世紀(jì)人類(lèi)第一次踏足這個(gè)小島后，它就如同一只罕見(jiàn)的粉色海豚，在印度洋上以狂野的姿態(tài)，恣意生長(zhǎng)。

燈塔島是一座孤島，古老的燈塔已有400多年歷史

也因此，在當(dāng)?shù)厝说膹N房里，你總能?chē)L到各種辛辣或香濃滋味。姜黃、辣椒、番茄和咖喱的排列組合，調(diào)制出不同口味的佳肴，章魚(yú)和辣椒互相提味，蟬和魚(yú)被油炸。水果的吃法有助于你打開(kāi)味蕾的同時(shí)，拓展想象力。百香果和羅望子醬一起吃；青芒果腌制成不同口味的腌菜；熟木瓜搭配青芒菠蘿絲；未成熟的菠蘿蜜和咖喱合作，被燉成一道風(fēng)味十足的咸香佳肴；牛油果和薄荷磨碎做醬，配炸物……

本土鳳凰啤酒冷冽強(qiáng)勁。至于朗姆酒，這個(gè)由甘蔗為原料蒸餾制成的酒，可以說(shuō)和塞卡舞一樣，流淌在毛里求斯的血脈中。正是法國(guó)人帶來(lái)的數(shù)百公里的甘蔗地，帶來(lái)了小島真正意義上的文明和繁榮。感興趣的話(huà)，在小島北部的龐普勒穆斯皇家植物園（Pampelmousse）里，有一座制糖博物館，致力于再現(xiàn)毛里求斯制糖業(yè)的歷史。

即便英語(yǔ)和法語(yǔ)是官方語(yǔ)言，但是島上的大多數(shù)人平時(shí)都說(shuō)毛里求斯克里奧語(yǔ)。為了更好地理解，我在當(dāng)?shù)貢?shū)店買(mǎi)了一本關(guān)于這門(mén)語(yǔ)言的書(shū)。關(guān)于這個(gè)語(yǔ)言我了解得越多，就越能理解這里人們生活的歡愉來(lái)自何處。你能猜到“蝸?！钡目死飱W翻譯嗎？它是“kourpa”，字面意思就是“不會(huì)跑”。在毛里求斯克里奧語(yǔ)中，“蝸?！本褪恰安粫?huì)跑”。他們說(shuō)話(huà)的時(shí)態(tài)里，更多的是現(xiàn)在時(shí)，而沒(méi)有太多虛擬和假定，因?yàn)榇蠛＿呴L(zhǎng)大的人們更明白風(fēng)云變幻，世事無(wú)常，他們敬畏大海，更享受生活著的此刻。

這個(gè)世界永遠(yuǎn)不缺漂亮的海灘和昂貴的酒店，到底什么吸引著我一次又一次前往這個(gè)神奇國(guó)度。人們之所以稱(chēng)它是天堂原鄉(xiāng)，是因?yàn)轳R克·吐溫在1896年第一次來(lái)到這里時(shí)，根據(jù)眼前的風(fēng)貌與當(dāng)?shù)厝说纳睿瑢?xiě)下了這樣的話(huà)：上帝先是創(chuàng)造了毛里求斯，然后再按它的樣子創(chuàng)造了天堂。

在我經(jīng)歷過(guò)塞卡舞篝火之夜，深入毛里求斯人的廚房后，在我開(kāi)始學(xué)他們的語(yǔ)言后，我終于愿意承認(rèn)，馬克·吐溫的話(huà)是對(duì)的。但我也意識(shí)到，即便是天堂也存在遺憾，因?yàn)?7世紀(jì)末，只在這個(gè)島上才有的最后一只渡渡鳥(niǎo)（Dodo）滅絕了。