圖1 第九屆邁入自動化時代的食品行業(yè)國際機械技術(shù)交流會

10月25～27日，第99屆全國糖酒商品交易會在長沙國際會展中心舉辦，總展覽面積達15萬平方米。本屆糖酒會使用了長沙國際會展中心全部室內(nèi)展廳、中央廣場及西室外展場，共吸引了來自40多個國家和地區(qū)的3012家企業(yè)參展，累計入場觀眾超過15萬人，數(shù)萬種參展商品琳瑯滿目。濃厚的洽談和交易氛圍激發(fā)了參展客商強烈的成交意愿，專業(yè)化模式也愈發(fā)受到業(yè)內(nèi)人士的認可。

展會期間，共計12場配套論壇活動在長沙國際會展中心舉辦，既聚焦新經(jīng)濟、“互聯(lián)網(wǎng)+”、智能制造、供應(yīng)鏈金融等業(yè)內(nèi)熱門話題，也涉及展覽相關(guān)品類商業(yè)模式創(chuàng)新、區(qū)域市場行情分析等內(nèi)容。國內(nèi)外知名經(jīng)濟學家、咨詢專家、酒類和食品行業(yè)專家及龍頭企業(yè)代表在各論壇中建言獻策，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、融合創(chuàng)新搭建了交流思想、溝通信息、相互學習的有效平臺。其中，第九屆邁入自動化時代的食品行業(yè)國際機械技術(shù)交流會與第四屆中國食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門會更是得到眾多好評。

行業(yè)大咖的思維碰撞

第九屆邁入自動化時代的食品行業(yè)國際機械技術(shù)交流會以“一物一碼，防偽溯源，二次營銷”為主題，圍繞“為食品行業(yè)安全保駕護航”等熱點展開了一場高規(guī)格的食品機械技術(shù)交流。本次會議由邁世展覽銷售經(jīng)理葉玲主持，廣州中科院計算機網(wǎng)絡(luò)信息中心產(chǎn)品總監(jiān)蔡冠祥、上海透云科技物聯(lián)網(wǎng)有限公司副總裁虞德雨、紀州噴碼技術(shù)（上海）有限公司產(chǎn)品總監(jiān)蔣平、偉迪捷（上海）標識技術(shù)有限公司中國區(qū)售前技術(shù)支持經(jīng)理李伯浩等行業(yè)專家出席交流會并分享行業(yè)主題演講。

大數(shù)據(jù)為行業(yè)賦能

廣州中科院計算機網(wǎng)絡(luò)信息中心產(chǎn)品總監(jiān)蔡冠祥介紹了標識與數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)安全共享實現(xiàn)的概念，他指出，數(shù)據(jù)對于科技創(chuàng)新越來越重要，在實現(xiàn)數(shù)據(jù)管理的過程中，如何推進數(shù)據(jù)公開和共享是亟待解決的問題。

談到物聯(lián)網(wǎng)標識在食品行業(yè)的運用時，蔡冠祥表示，溯源服務(wù)是基于物聯(lián)網(wǎng)標識技術(shù)的重要產(chǎn)品追溯體系，其能實現(xiàn)跨系統(tǒng)、基于不同編碼的統(tǒng)一管理。通過溯源服務(wù)，企業(yè)可自主管理信息，做到追溯信息自主把控，保證企業(yè)信息的安全。此外，食品追溯系統(tǒng)還能解決食品企業(yè)的四大需求——食品可流通、品牌有保障、管理好省心、營銷更增值，真正實現(xiàn)食品全程可記錄、來源可追溯、去向可追蹤和責任可追究。

開啟白酒營銷新場景

白酒是我國傳統(tǒng)酒文化的代表之一。當前，白酒行業(yè)的競爭激烈程度大家有目共睹，為了助白酒企業(yè)更上一步，眾多酒企開始運用一物一碼技術(shù)進行營銷。

上海透云科技物聯(lián)網(wǎng)有限公司副總裁虞德雨表示，近幾年，諸多白酒企業(yè)都碰到了營銷瓶頸，一些地方性的小型白酒企業(yè)尤甚。因此，想要做好白酒營銷策劃，企業(yè)要重點運作自身所在區(qū)域，即搶占一部分銷量，在主場站穩(wěn)腳跟。虞德雨介紹道：“白酒業(yè)的一瓶一碼、一碼多獎，必將引領(lǐng)白酒市場營銷的進步。透云科技對白酒的各種應(yīng)用場景了然于心，目的就是為了更好的幫助白酒企業(yè)將終端營銷做到極致，讓消費者獲得最佳體驗。”

圖2 第四屆中國食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門會

推動標識技術(shù)創(chuàng)新

近年來，隨著食品安全備受關(guān)注，民眾對食品安全的要求也愈發(fā)嚴格，這也使生產(chǎn)企業(yè)努力提升標識技術(shù)，進而促使標識行業(yè)的發(fā)展日新月異。作為標識行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)，紀州噴碼和偉迪捷為各行業(yè)帶來了優(yōu)秀的解決方案。

現(xiàn)如今，不僅食品行業(yè)需要對產(chǎn)品進行標識，醫(yī)藥、建材等行業(yè)對標識也有所需求。通過深入的交流與探討，參加本次技術(shù)交流會的企業(yè)家、行業(yè)專家深知，從生產(chǎn)到餐桌的“標識信息”將成為食物與每個人連接、互通的關(guān)鍵載體。從賦碼、溯源、營銷直至物聯(lián)網(wǎng)，傳統(tǒng)商業(yè)模式正在逐步被顛覆，電子商務(wù)迸發(fā)出前所未有的活力與張力。在產(chǎn)品追溯體系的構(gòu)建中，來自政府部門發(fā)布的溯源政策也指明了前進方向，其中以“一物一碼”為基礎(chǔ)的溯源、營銷、物聯(lián)等應(yīng)用隨著時代的發(fā)展正逐漸凸顯其蘊含的巨大商業(yè)價值，“標識”帶來的諸多積極變化正引領(lǐng)著標識行業(yè)邁入新時代。

看行業(yè)大佬玩轉(zhuǎn)智能制造

第四屆中國食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門會邀請了酒鬼酒、湖南武陵、黃鶴樓酒業(yè)、北京天壇酒業(yè)、白云邊酒業(yè)等十幾家酒類企業(yè)，他們就當前食品飲料行業(yè)的熱點話題進行了深入的討論碰撞，激發(fā)出新思路。上海透云科技、偉迪捷、芒果實業(yè)等國際知名機械供應(yīng)商、行業(yè)專家、核心用戶的行業(yè)“大佬”們出席了本次會議。此外，本次閉門會還得到了湖南酒協(xié)、湖北酒協(xié)的大力支持。

白酒是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分?，消費者在購買白酒時除了考慮價格外，更加注重白酒的品質(zhì)。我國白酒品牌眾多，種類更是紛繁復(fù)雜，如何辨別白酒的優(yōu)劣，主要還需依靠白酒噴碼機的標識。為了維護企業(yè)的品牌形象,讓人民群眾免受假酒危害，防偽功能顯得尤為重要。激光標識具有識別白酒真假的“慧眼”，在酒行業(yè)的防偽效果非常突出。閉門會上，各位行業(yè)大佬們圍繞“激光機在白酒防偽中的重要性”主題展開了熱議。

國內(nèi)知名白酒企業(yè)為了防偽、防假冒，不僅結(jié)合防偽追蹤系統(tǒng)建立了產(chǎn)品個性化標志，使每一瓶酒都有一個獨立身份，便于追溯和查詢，還增加了產(chǎn)品防偽的技術(shù)含量。同時，通過包裝展現(xiàn)產(chǎn)品的獨特個性，讓企業(yè)贏得消費者的普遍關(guān)注。與會嘉賓們介紹，國內(nèi)諸多白酒企業(yè)都使用了激光噴碼機打印產(chǎn)品，并與追蹤追溯軟件相結(jié)合，為每一瓶酒發(fā)放了“身份證”。

本次會議定位于技術(shù)和經(jīng)驗分享，采用閉門會的形式旨在為行業(yè)精英人士齊聚一堂創(chuàng)造機會，共同集思廣益，碰撞出更多的火花，給行業(yè)注入新鮮的血液和更多創(chuàng)新性。通過閉門會，行業(yè)專家能夠暢所欲言，在激起思想頭腦風暴的同時給行業(yè)帶來更多新的機遇，讓更多企業(yè)抓住行業(yè)最新動態(tài)，超越現(xiàn)在，引領(lǐng)未來。