文/楊友紅

1 引言

由于羽絨材質(zhì)特殊，極易攜帶大量細(xì)菌，如果加工處理不當(dāng)，或儲(chǔ)存條件差，或消費(fèi)者使用和護(hù)理不當(dāng)?shù)榷紩?huì)造成羽絨中微生物處理不干凈或重新滋生微生物。當(dāng)前，生產(chǎn)企業(yè)、技術(shù)機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者普遍比較關(guān)心羽絨制品在銷售時(shí)的安全衛(wèi)生問(wèn)題，對(duì)羽絨服在消費(fèi)者使用和家庭儲(chǔ)存環(huán)境中微生物是否超標(biāo)關(guān)注不夠。

為此，本文試圖從羽絨服微生物檢測(cè)的現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合羽絨服在消費(fèi)者中的使用和儲(chǔ)存情況，對(duì)羽絨服在使用和家庭儲(chǔ)存過(guò)程中微生物的控制等問(wèn)題進(jìn)行分析與探討。

2 我國(guó)羽絨微生物檢測(cè)的現(xiàn)狀

目前涉及羽絨類的相關(guān)國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)比較多，主要有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17685—2016《羽絨羽毛》、FZ/T 81002—2002《水洗羽毛羽絨》、QB/T 1189—2002《水洗羽絨》、QB/T 1193—2012《羽絨被》和GB/T 14272—2011《羽絨服裝》，方法標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10288—2016《羽絨羽毛檢驗(yàn)方法》、FZ/T 80001—2002《水洗羽毛羽絨檢驗(yàn)方法》、QB/T 1190—1991《水洗羽絨試驗(yàn)方法》。其中與羽絨服微生物指標(biāo)考核相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)主要是GB/T 17685—2016《羽絨羽毛》、GB/T 10288—2016《羽絨羽毛檢驗(yàn)方法》和GB/T 14272—2011《羽絨服裝》。參照歐盟對(duì)羽絨微生物相關(guān)考核指標(biāo)，我國(guó)羽絨服裝標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14272—2011也對(duì)羽絨微生物給出了考核指標(biāo)，規(guī)定當(dāng)耗氧量小于10mg/100g時(shí)不檢測(cè)微生物指標(biāo)，耗氧量高于10mg/100g時(shí)，需要檢測(cè)4種微生物：嗜溫性需氧菌、糞鏈球菌、沙門(mén)氏菌、亞硫酸鹽梭狀芽孢桿菌[1]。

為了解我國(guó)羽絨制品中微生物嗜溫性需氧菌、糞鏈球菌、沙門(mén)氏菌及亞硫酸鹽梭狀芽孢桿菌的含量情況，譚玉靜等人進(jìn)行了近200批羽絨制品（來(lái)自生產(chǎn)企業(yè)送檢及市場(chǎng)銷售的羽毛羽絨及羽絨制品）的微生物含量檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不合格率為24.5%，其中嗜溫性需氧菌的不合格率為8.0%，糞鏈球菌的不合格率為6.0%，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的不合格率為22.5%，沙門(mén)氏菌未檢出；亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌為羽毛羽絨主要污染菌，其在樣品中主要以芽孢形式存在[2]。

從譚玉靜等人的試驗(yàn)結(jié)果可以看出，目前我國(guó)生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的羽絨制品微生物超標(biāo)情況比較嚴(yán)重。但是，對(duì)于消費(fèi)者穿著的和在家庭儲(chǔ)存的羽絨服，其微生物含量情況尚沒(méi)有人研究，缺少檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。

3 羽絨服微生物超標(biāo)情況分析

由于羽絨服中羽絨獲取的途徑和材質(zhì)特殊，極易攜帶和滋生大量的微生物，下面從羽絨服（羽絨）的生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存、消費(fèi)者使用和護(hù)理等方面分析造成羽絨服中微生物含量超標(biāo)的相關(guān)因素。

3.1 羽絨服（羽絨）加工環(huán)節(jié)

羽絨服（羽絨）加工過(guò)程中，一般有4種情況會(huì)造成羽絨不符合標(biāo)準(zhǔn)要求：（1）生產(chǎn)用水不符合要求。羽絨進(jìn)入加工的第一個(gè)環(huán)節(jié)就是水洗，若洗滌用水質(zhì)量比較差，或者水質(zhì)本身已經(jīng)有污染，則羽絨很難洗干凈，甚至引起羽絨二次污染，從而造成水洗羽絨不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。（2）生產(chǎn)用助劑較差。羽絨在水洗過(guò)程中，需用洗滌劑給羽絨去污，用消毒劑消毒。若使用的助劑質(zhì)量差，則羽絨達(dá)不到充分洗滌，其消毒和殺菌的效果也會(huì)很差。（3）滅菌的溫度。禽流感病毒加熱 55℃、1h或60℃、10min即可被滅活，同時(shí)對(duì)大多數(shù)防腐消毒藥敏感；沙門(mén)氏菌在80℃、15min即可被殺滅。如果在羽絨水洗后續(xù)滅菌過(guò)程中，未經(jīng)高溫處理，或溫度不夠高，或高溫處理時(shí)間不夠長(zhǎng)，則都達(dá)不到消毒滅菌的效果。（4）羽絨服充絨、縫制和熨燙環(huán)節(jié)。羽絨服在充絨、縫制和熨燙時(shí)，若生產(chǎn)環(huán)境濕度大，溫度高，其環(huán)境條件滿足了微生物生長(zhǎng)需求，可能會(huì)引起微生物的繁殖。

3.2 羽絨服商業(yè)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)

羽絨服半制品或成品的商業(yè)儲(chǔ)存要求恒溫恒濕，低溫干燥。考慮到成本，企業(yè)一般是在常溫通風(fēng)環(huán)境下儲(chǔ)存。由于我國(guó)南北溫濕度差異大，加之企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)條件參差不齊，部分產(chǎn)品可能受潮或空氣污染而引起微生物超標(biāo)。

3.3 羽絨服的包裝不完善

羽絨服半制品或成品的包裝不完善，基于羽絨材質(zhì)的特殊性，容易在運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)受潮或污染而引起微生物超標(biāo)。

3.4 羽絨服的使用和家庭儲(chǔ)存環(huán)節(jié)

羽絨服在消費(fèi)者的使用和家庭儲(chǔ)存環(huán)節(jié)中造成各種污染。

（1）羽絨服在消費(fèi)者使用過(guò)程造成污染。當(dāng)在消費(fèi)者穿著羽絨服在雨雪或潮濕環(huán)境下活動(dòng)時(shí)，羽絨服的小氣候環(huán)境滿足了微生物生長(zhǎng)需求，其就容易繁殖，從而可能造成嗜溫性需氧菌和亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌出現(xiàn)超標(biāo)現(xiàn)象。這是因?yàn)?，糞鏈球菌和沙門(mén)氏菌常來(lái)自禽類的排泄物中，對(duì)外界抵抗力比較弱，在羽絨服穿著環(huán)境下存活幾率較小。但是，嗜溫性需氧菌和亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌就不一樣。嗜溫性需氧菌最適生長(zhǎng)溫度是 15℃～37℃，羽絨屬于蛋白質(zhì)類，是微生物的天然培養(yǎng)基，當(dāng)外界條件滿足了微生物生長(zhǎng)需求，其就容易繁殖[3]；亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌，是一類能將亞硫酸鹽還原為硫化物的梭狀芽孢桿菌。其孢子在自然環(huán)境中廣泛存在，且有更強(qiáng)的抵抗力。

（2）羽絨服家庭儲(chǔ)存護(hù)理不當(dāng)造成污染。家庭儲(chǔ)存基本是在自然通風(fēng)環(huán)境下，因此儲(chǔ)存狀況與當(dāng)?shù)貧夂驐l件密切相關(guān)。如重慶等地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均溫度較高，日照時(shí)間少、降水量大，濕度長(zhǎng)期處在70%～80%，在全國(guó)屬高濕區(qū)，極易于微生物生長(zhǎng)。羽絨服家庭儲(chǔ)存一般經(jīng)歷了四季氣候變化，如果儲(chǔ)存不當(dāng)受潮，產(chǎn)品容易發(fā)霉變質(zhì)，滋生細(xì)菌。

4 意見(jiàn)與建議

目前，生產(chǎn)商、經(jīng)銷商就羽絨服售前的安全衛(wèi)生關(guān)注比較多，也有一定的方法和措施保障羽絨服衛(wèi)生安全。在此，主要對(duì)羽絨服在使用和家庭儲(chǔ)存過(guò)程中的安全衛(wèi)生問(wèn)題給出一定意見(jiàn)和建議。

給消費(fèi)者的建議：（1）嬰幼兒慎穿羽絨服。由于嬰幼兒皮膚稚嫩，抵抗力弱。嬰幼兒的羽絨服若存在護(hù)理不當(dāng)?shù)那闆r，建議家長(zhǎng)給小孩穿著時(shí)要慎重，以免引起傳染病。（2）注重羽絨服的日常護(hù)理和儲(chǔ)存。由于羽絨服材質(zhì)的特殊性，以及我國(guó)南北氣候差異，日常護(hù)理時(shí)，要考慮到當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，做到洗滌充分。再者，像禽流感病毒、沙門(mén)氏菌等致病微生物對(duì)外界的抵抗力不強(qiáng)。禽流感病毒對(duì)紫外線敏感，日光直接照射下很易滅活，因此晾曬要透徹，并保持儲(chǔ)存干燥，羽絨蓬松。

給企業(yè)的建議：（1）企業(yè)在銷售時(shí)或在服裝的洗水嘜上充分說(shuō)明羽絨服護(hù)理不當(dāng)可能的危害，并給出合理的護(hù)理方法。（2）由于亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌耐150℃高溫，常規(guī)家庭晾曬難以達(dá)到滅菌的作用。建議企業(yè)組織相關(guān)機(jī)構(gòu)，定期對(duì)消費(fèi)者的羽絨服進(jìn)行高溫消毒，確實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的安全衛(wèi)生。

此外，本文只就羽絨服在消費(fèi)者的使用和家庭儲(chǔ)存環(huán)節(jié)中造成微生物超標(biāo)的可能性給出了理論分析，還有待實(shí)物的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)予以驗(yàn)證。

[1]GB/T 14272—2011 羽絨服裝[S].

[2]譚玉靜,李彥.關(guān)于羽毛羽絨微生物污染狀況之分析[J].中國(guó)纖檢,2011(05)：55-57.

[3]陳明芳.庫(kù)存環(huán)境對(duì)羽絨填充物微生物影響的探討[J].紡織報(bào)告,2014(11)：67-68.