文/本刊首席記者 劉回春

2018年8月9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于17批次食品不合格情況的通告。

通告中表述，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，薯類(lèi)和膨化食品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品720批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品703批次，不合格樣品17批次。

根據(jù)通告公布的不合格產(chǎn)品銷(xiāo)售單位看到，線(xiàn)下實(shí)體的商場(chǎng)超市同樣存在不合格產(chǎn)品，而并非只是電商不可控。被抽檢到的不合格產(chǎn)品數(shù)量，線(xiàn)下實(shí)體商場(chǎng)超市與電商平分秋色。

天貓?zhí)詫毦〇|一號(hào)店都存在不合格產(chǎn)品

本次抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品31批次，檢出不合格樣品1批次；糕點(diǎn)120批次，檢出不合格樣品1批次；薯類(lèi)和膨化食品31批次，檢出不合格樣品1批次；肉制品131批次，檢出不合格樣品2批次；食用油、油脂及其制品166批次，檢出不合格樣品1批次；蔬菜制品25批次，檢出不合格樣品4批次；飲料22批次，檢出不合格樣品4批次；食用農(nóng)產(chǎn)品194批次，檢出不合格樣品3批次。

不合格樣品17批次中，天貓3個(gè)批次不合格。天貓艾精隆旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為南昌艾精隆食品發(fā)展有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南昌艾精隆食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的奶香花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.084g/kg。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；天貓豪士旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為漳州市天冠食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漳州市天冠食品有限公司授權(quán)鄭州市人人利食品有限公司制造的豪士乳酸菌面包，沙門(mén)氏菌5次檢測(cè)結(jié)果為均有檢出，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的沙門(mén)氏菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所；天貓優(yōu)聚食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為宜昌優(yōu)聚食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)襄陽(yáng)一根山藥食品有限公司生產(chǎn)的西襄記山藥薄片（牛肉味），糖精鈉（以糖精計(jì)）檢出值為0.0470g/kg。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

1號(hào)店兩個(gè)批次不合格。1號(hào)店1號(hào)店羊無(wú)忌旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為深圳市攬晟餐飲管理有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)深圳市攬晟餐飲管理有限公司出品、四川天壹味食品有限公司生產(chǎn)的黃牛肉（五香味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為3.1×106CFU/g，1.6×106CFU/g，3.3×106CFU/g，2.9×105CFU/g和1.4×106CFU/g，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心；1號(hào)店羊無(wú)忌旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為深圳市攬晟餐飲管理有限公司）在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)深圳市攬晟餐飲管理有限公司出品、四川天壹味食品有限公司生產(chǎn)的黃牛肉（麻辣味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為3.9×106CFU/g，1.6×106CFU/g，3.3×106CFU/g，4.7×106CFU/g和2.7×106CFU/g，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

京東2個(gè)批次產(chǎn)品不合格。京東商城宅厚園旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為滄州市北豐食品有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)滄州市北豐食品有限公司委托河北御美琦食品有限公司生產(chǎn)的花生辣丁、酸辣八寶和香甜脆瓜，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值分別為1.757、1.658和1.490，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1）分別高出75.7%、65.8%和49.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院；京東商城桃潭蘭花旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為安徽涇縣家鄉(xiāng)好味道食品有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽涇縣家鄉(xiāng)好味道食品銷(xiāo)售有限公司委托安徽省涇縣丁渡醬制品有限公司生產(chǎn)的香辣蘿卜條，二氧化硫殘留量檢出值為0.21g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高出1.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

淘寶1個(gè)批次產(chǎn)品不合格。淘寶網(wǎng)九品蓮純花生油（經(jīng)營(yíng)者為潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)初銳副食店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市黃河實(shí)業(yè)有限公司出品的九品蓮純花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為37.8μg/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)20μg/kg）高出89.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

商場(chǎng)超市不合格批次與電商平分秋色

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的不合格產(chǎn)品名單中，有7家是線(xiàn)下實(shí)體的商場(chǎng)和超市。

通告顯示，江蘇省泗陽(yáng)縣盧集鎮(zhèn)謝傳新天潤(rùn)發(fā)超市加盟店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)臨沂市蘭山區(qū)愛(ài)航食品有限公司制造的核桃乳，油酸/總脂肪酸檢出值為45%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)28%）高出60.7%；亞油酸/總脂肪酸檢出值為30%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于50%）低40.0%；亞麻酸/總脂肪酸未檢出，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于6.5%）；（花生酸+山崳酸）/總脂肪酸檢出值為3.5%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.2%）高出16.5倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

黑龍江省賓縣賓西物爾美超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北沃源飲品有限公司制造的呈龍杏仁露，棕櫚烯酸/總脂肪酸檢出值低于0.01%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于0.50%）低98.0%以上；亞麻酸/總脂肪酸檢出值為0.39%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.12%）高出2.25倍；花生酸/總脂肪酸檢出值為1.7%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.12%）高出13.2倍；山崳酸/總脂肪酸檢出值為2.47%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（低于0.05%）高出48.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

臨沂市蘭山區(qū)仁玲超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)臨沂市蘭山區(qū)愛(ài)航食品有限公司制造的核桃乳，油酸/總脂肪酸檢出值為58.74%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)28%）高出1.1倍；亞油酸/總脂肪酸檢出值為19.68%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于50%）低60.64%；亞麻酸/總脂肪酸檢出值為0.26%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于6.5%）低96.0%；（花生酸+山崳酸）/總脂肪酸檢出值為4.14%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.2%）高出19.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司蕪湖弋江商場(chǎng)銷(xiāo)售的來(lái)自寧波銘真農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的小黃魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為248μg/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)100μg/kg）高出1.48倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。