袁雙慶

生豬市場(chǎng)是一個(gè)充滿競(jìng)爭的市場(chǎng)，由于規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)可以進(jìn)行集約化生產(chǎn)，并可以將產(chǎn)業(yè)鏈適當(dāng)?shù)叵蛏舷掠窝由?，增加了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，因此，受生豬市場(chǎng)波動(dòng)影響較小。而中小型養(yǎng)殖戶因缺乏這些優(yōu)勢(shì)，就承擔(dān)了更多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，所以學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)生豬市場(chǎng)波動(dòng)就非常關(guān)鍵，在此提供幾個(gè)意見供大家參考。

一是要順市。為了追求利潤的最大化，養(yǎng)殖戶普遍希望生豬價(jià)格持續(xù)上漲而帶來更多的利潤，這種惜售心理往往會(huì)造成養(yǎng)殖戶錯(cuò)過最佳出欄和銷售時(shí)機(jī)。生豬市場(chǎng)行情瞬息即變，大部分人都無法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)到生豬市場(chǎng)變化的節(jié)點(diǎn)和方向。因此，對(duì)于已經(jīng)達(dá)到出欄體重的育肥豬，養(yǎng)殖戶盡可能順應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)，在保證贏利的情況下，在生豬價(jià)格上行期出欄，這樣不但能獲得較多的利潤，而且能夠產(chǎn)生積極的心理影響。

二是賣豬宜早不宜遲。生豬價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn)之后開始下滑，令市場(chǎng)始料不及，養(yǎng)殖戶惜售心理減弱，很容易造成生豬集中出欄，生豬價(jià)格急速下跌。此種情況下，養(yǎng)殖戶應(yīng)盡可能在較早的時(shí)間出欄，避免在市場(chǎng)集中拋售時(shí)遭遇屠宰場(chǎng)或收購方實(shí)行壓價(jià)策略，從而造成更大的損失。

三是留小不留大。除了市場(chǎng)行情之外，養(yǎng)殖戶虧損程度還取決于對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的控制，生產(chǎn)成本各不相同，實(shí)際虧損程度和實(shí)際虧損持續(xù)時(shí)間也不一致。因此，在生豬價(jià)格處于下行周期或行情持續(xù)低迷時(shí)，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)?shù)貙②A利期望寄托于后期生豬價(jià)格的回升，但應(yīng)盡可能地將中大豬出欄，并以保留母豬為主，適當(dāng)保留符合出欄預(yù)期的哺乳仔豬、保育豬等，具體措施還須針對(duì)當(dāng)期的市場(chǎng)形勢(shì)以及各自生豬養(yǎng)殖成本控制等情況進(jìn)行確定。

四是與屠宰場(chǎng)對(duì)接。目前的情況下，不少屠宰場(chǎng)與養(yǎng)豬戶之間缺乏有效的聯(lián)系，很大程度上還要依賴于生豬經(jīng)紀(jì)人的橋梁作用。如果養(yǎng)殖戶能通過合作社或直接與屠宰場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接，可以減少生豬收購和批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，不僅可以提高養(yǎng)殖戶的利潤，也為屠宰場(chǎng)節(jié)省了成本。