戎娜　郭濤　梅建虎

摘 要：該文對現(xiàn)有區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給物流配送組織模進(jìn)行了分析研究，提出了一種基于數(shù)據(jù)分析提升本地農(nóng)產(chǎn)品供給空間、基地+設(shè)施+管理的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及安全源頭保障機(jī)制，線上線下聯(lián)動的農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)配送方法。并依此方法，在銅陵市義安區(qū)開展了試驗(yàn)驗(yàn)證，取得了良好的效果，為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給物流配送組織提供了一種新模式。

關(guān)鍵詞：區(qū)域；農(nóng)產(chǎn)品供給；物流配送

中圖分類號 F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）17-0084-03

Research on Regional Agricultural Products Supply Logistics Distribution Organization Model

Rong Na1 et al.

（1College of Engineering，Anhui Agricultural University，Hefei 230036 ，China）

Abstract：In this paper，the existing area，this paper analyzes the supply of agricultural products logistics organization mode，and put forward a kind of space based on data analysis，improve local supply of agricultural products，+ base + facilities management of agricultural products quality and safety guarantee mechanism，source online linkage of precision distribution method of agricultural products.According to this method，the test and verification have been carried out in Yian district of Tongling city，and good results have been achieved.This paper provides a new mode for regional agricultural products supply and logistics distribution organization.

Key words：Area；Supply of agricultural products；Logistics distribution

1 引言

實(shí)現(xiàn)本地農(nóng)產(chǎn)品與本地消費(fèi)市場的有效對接，做好本地農(nóng)產(chǎn)品與本地消費(fèi)市場的物流配送工作，服務(wù)城鄉(xiāng)居民，對破解本地農(nóng)產(chǎn)品銷售難、農(nóng)民增收難，農(nóng)業(yè)規(guī)模產(chǎn)值小等問題，帶動區(qū)域農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略等都具有十分重要的意義。

農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售有其自身特性，目前90%以上需要通過批發(fā)市場流通，以及和商超對接。要解決農(nóng)產(chǎn)品流通的問題，不能只靠電商通過平臺向全國每一個(gè)消費(fèi)者零售，部分本地農(nóng)產(chǎn)品就地消費(fèi)才是符合農(nóng)產(chǎn)品的流通現(xiàn)狀。大部分區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品都有其自身原有的流通半徑，本地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多會在縣域市場、本地農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場完成流通和銷售。而目前輿論過多強(qiáng)調(diào)了農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)域流通，一些電商平臺“買全國、賣全國”概念讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者忽視了本地渠道。

我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售流通在很大程度上仍要通過批發(fā)渠道，如何將批發(fā)與零售環(huán)節(jié)的有效打通，提高流通效率，降低流通成本，一直是農(nóng)產(chǎn)品流通銷售中的難題，也是季節(jié)性、周期性、地域性農(nóng)產(chǎn)品銷售難的瓶頸問題。農(nóng)產(chǎn)品物流是全社會物流的重要構(gòu)成部分，它與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著不可分割的關(guān)系。而區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送組織模式的優(yōu)劣又在很大程度上決定了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流能否迅速良好的發(fā)展。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流在每個(gè)區(qū)域發(fā)展具有特殊性，因此選擇一個(gè)適合我國具體情況的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送組織模式是很有必要的。由于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品自身的易腐易損性，以及區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品在流通領(lǐng)域內(nèi)出現(xiàn)的多種問題，必然導(dǎo)致我國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的混亂，從而影響了人們對于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的正常消費(fèi)。本文以銅陵市義安區(qū)為例，分析了現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供給物流配送組織模式的基礎(chǔ)上，提出了一種大數(shù)據(jù)分析、線上融合，線下流通的新模式，并在銅陵義安區(qū)開展了試驗(yàn)。

2 目前我國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給物流配送組織模式

目前區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送的4種典型模式，如表1所示。

2.1 以批發(fā)商為主體的隨機(jī)型區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送組織模式 目前，我國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道是農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場[1]。該模式的主要是以銷售地批發(fā)市場中批發(fā)商為主體所建立的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。其主要特征：（1）隨機(jī)型交易。這種模式的交易伙伴不固定，大部分都屬于隨機(jī)交易。（2）品種齊全。貨源比較豐富，包括產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、販銷戶，可以自由選擇交易的品種。（3）交易數(shù)量比較小。由于這種模式的配送中心規(guī)模都比較小，所以交易的量也比較小。（4）物流技術(shù)落后?；旧蠠o冷庫儲存、一般是常溫儲存和運(yùn)輸[2]。

2.2 以生產(chǎn)基地為主體的第一方區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式 該模式主要是以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為主體所建立的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。這種模式的主要特征包括：（1）貨源供應(yīng)穩(wěn)定。由于該配送模式貨物主要是農(nóng)戶自己種植的，所以貨源相比較穩(wěn)定。（2）企業(yè)可以對物流的運(yùn)作過程進(jìn)行很好的控制。不必承擔(dān)就貨物配送的傭金問題的談判成本，提高配送服務(wù)效率。（3）抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。由于農(nóng)產(chǎn)品基地自身的實(shí)力不足，對市場環(huán)境以及自然環(huán)境的變化承受能力差，對風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力低[3]。

2.3 以連鎖超市為主體的第二方區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式 以連鎖超市為主體模式該的主要特征是：（1）提高了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在附加值。超市自有配送中心能夠滿足消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品多樣化需求，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)選、包裝、深加工，顯著提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。（2）縮減了超市的進(jìn)貨成本。統(tǒng)一進(jìn)貨，規(guī)模采購，大大降低了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的平均價(jià)格；高效地配送，有效地縮短了產(chǎn)品的流通時(shí)間，降低了流通損耗，從而確保了產(chǎn)品的保鮮度。（3）減少了連鎖店的庫存和損壞。有了配送中心，各個(gè)門店的平均庫存量就會降低，從而有效地控制和減少連鎖門店的庫存和損耗，加快商品周轉(zhuǎn)速度[4]。

2.4 以儲運(yùn)業(yè)為主體的第三方區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式 該模式主要是以運(yùn)輸、倉儲業(yè)為主體所建立的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。這種模式的主要特征是：（1）與供應(yīng)商建立了穩(wěn)定合作關(guān)系。貨源的供應(yīng)有組織保障。（2）與客戶建立長期合作伙伴關(guān)系。銷售的組織化程度增高，實(shí)現(xiàn)了風(fēng)險(xiǎn)公擔(dān)，配送中心與客戶之間的可以更好的協(xié)調(diào)。（3）存在連帶經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流配送主體與供應(yīng)商和配送對象簽訂了合同，如果一方出現(xiàn)違約行為，可能會造成連帶的違約情況的出現(xiàn)，因此存在著連帶經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)[5]。

3 優(yōu)化我國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給物流配送組織模式的對策建議

3.1 以大數(shù)據(jù)分析驅(qū)動提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給空間 提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供給能力的首要因素是由縣級單位會同縣、鄉(xiāng)兩級供銷體系牽頭，利用成本分析法對本地農(nóng)產(chǎn)品交易市場和周邊農(nóng)產(chǎn)品交易市場多年來形成的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，找到本地供給農(nóng)產(chǎn)品的綜合優(yōu)勢，并依此結(jié)果制定合理的本地替代或域外競爭方案。

3.1.1 本地市場域外供給產(chǎn)品部分替代 依托區(qū)域供銷合作社和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，利用多年來積累的本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易數(shù)據(jù)，摸清楚本地農(nóng)產(chǎn)品市場的需求情況，弄清楚哪些產(chǎn)品是本地配送供給的，哪些是域外供給的。對于域外供給農(nóng)產(chǎn)品，利用“生產(chǎn)成本+運(yùn)輸成本+損耗成本”等原理測算其到岸成本，并弄清楚哪些是本地可替代的，對于可替代的農(nóng)產(chǎn)品，再由本地組織生產(chǎn)并配送。

3.12 域外市場本地供給優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品適度擴(kuò)大 對周邊市場交易大數(shù)據(jù)，采用上述“生產(chǎn)成本+運(yùn)輸成本+損耗成本”等成本測算分析方法，找出周邊市場哪些農(nóng)產(chǎn)品供給由本區(qū)域供給具有比較優(yōu)勢，再組織相關(guān)合作社進(jìn)行生產(chǎn)和物流配送。

3.2 運(yùn)用綜合成本分析指導(dǎo)生產(chǎn)基地生產(chǎn)布局 由縣級單位會同縣、鄉(xiāng)2級供銷體系牽頭，考慮到品種、產(chǎn)量、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)和運(yùn)輸成本的問題，找到縣域范圍內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的生產(chǎn)供給邊界，指導(dǎo)開展合理的生產(chǎn)基地布點(diǎn)和茬口時(shí)間安排，同時(shí)依托微信群開展在線技術(shù)指導(dǎo)。生產(chǎn)基地原則上選擇規(guī)模以上的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，對于個(gè)體農(nóng)戶，組織其按照土地規(guī)模和種植條件綜合評價(jià)入股的方式組建合作社加盟。

3.3 以“基地+設(shè)施+管理”保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；以線上線下聯(lián)動，指導(dǎo)科學(xué)配送供給 通過生產(chǎn)基地的控制，一方面提高了規(guī)?；潭龋欣谛录夹g(shù)的推廣應(yīng)用，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，同時(shí)也保證了農(nóng)產(chǎn)品從源頭上的安全性；另一方面，依托政府財(cái)政補(bǔ)貼合理布局興建一批大容量、技術(shù)水平現(xiàn)代化的冷庫是保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，避免了現(xiàn)行方式下冷庫規(guī)模較小、分散、不能有效發(fā)揮作用的難題。以線上的方式確定了本地各區(qū)域，對本地農(nóng)產(chǎn)品的總體需求情況，依托各批發(fā)市場、菜市場進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品線上的精準(zhǔn)供給。同時(shí)，針對域外市場，利用各地冷庫匯聚，再匯聚至縣級供銷單位。整個(gè)過程可以采用自建冷鏈物流或者第3方物流的方式實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸。

4 結(jié)語

遵循上述優(yōu)化原理，銅陵義安區(qū)本地農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)市場實(shí)現(xiàn)了較好的對接與配送物流服務(wù)，截至2017年底，本地生活類農(nóng)產(chǎn)品80%以上在本地銷售；全區(qū)機(jī)關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校食堂生活類農(nóng)產(chǎn)品全部通過微信平臺下單采購，由區(qū)物流配送中心完成配送；50%的餐飲、酒店和大型企業(yè)食堂，20%的城鎮(zhèn)居民家庭生活類農(nóng)產(chǎn)品通過平臺下單，分別由區(qū)物流配送中心和郵政快遞完成配送，實(shí)現(xiàn)配送總額1.2億元，直接銷售農(nóng)產(chǎn)品1億元。預(yù)計(jì)至2018年底，訂單配送面覆蓋全區(qū)70%企業(yè)、餐飲、酒店和50%城鎮(zhèn)居民家庭，實(shí)現(xiàn)配送總額3億元，農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)2億元以上。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）