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        李顯華:變“豆腐坊”為“夢(mèng)之坊”

        2018-12-01 01:43:14劉向美
        實(shí)踐·黨的教育版 2018年11期
        關(guān)鍵詞:磨豆腐豆腐坊水泉

        劉向美

        老話(huà)說(shuō),世上有三樣苦,打鐵、劃船、磨豆腐。足見(jiàn)豆制品加工這一行的不容易??此坪苄〉男挟?dāng),庫(kù)倫旗水泉鄉(xiāng)的李顯華卻做出了大文章,小小“豆腐坊”成為他帶動(dòng)村民脫貧致富的“夢(mèng)之坊”。

        剛走進(jìn)水泉鄉(xiāng)國(guó)龍石磨豆制廠(chǎng),一股豆腐的醇香味就撲鼻而來(lái)。尋著香味走進(jìn)車(chē)間,機(jī)器轟鳴、熱氣騰騰,幾名工人有條不紊地操作著機(jī)器:沖洗黃豆、磨漿、渣漿分離、煮漿、點(diǎn)腦、攪腦、壓制,香噴噴的豆腐就成型了。

        李顯華介紹道:“這就是我們的‘水泉豆腐,方圓百里都很有名,由于采用傳統(tǒng)的石磨工藝,豆腐品質(zhì)高、味道好,很受顧客歡迎,現(xiàn)在主要銷(xiāo)往科爾沁區(qū)、庫(kù)倫旗、奈曼旗、遼寧阜新等周邊旗縣鄉(xiāng)鎮(zhèn),固定的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)有100多個(gè)。

        11年前,李顯華開(kāi)辦了水泉鄉(xiāng)國(guó)龍家電家具城,賺得了人生第一桶金。之后,李顯華緊緊抓住“石磨豆腐”這個(gè)商機(jī),成立了水泉鄉(xiāng)國(guó)龍石磨豆制廠(chǎng)。李顯華說(shuō):“以前村里的家庭小作坊所有工序都靠人工,活重,產(chǎn)量也低。經(jīng)過(guò)多次嘗試我們改為由電機(jī)帶動(dòng)石磨,既方便省力,又大幅度提高了產(chǎn)量?,F(xiàn)在,每天能制作1500斤豆腐,收入達(dá)4500元?!?/p>

        現(xiàn)在,李顯華的豆腐坊有工人20人左右,多數(shù)都是本村或鄰村的貧困戶(hù),月工資2300—5000元,工廠(chǎng)一年發(fā)放工資40多萬(wàn)元?!凹依锖⒆诱谧x初中,耕地又少,靠種地的收入根本不夠。現(xiàn)在家門(mén)口有了工廠(chǎng),我和媳婦每個(gè)月的工資有4600元,生活是越來(lái)越有奔頭了?!必毨?hù)孟顯友高興地說(shuō)。

        談到未來(lái)的發(fā)展時(shí),李顯華信心滿(mǎn)滿(mǎn):“我計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,添置機(jī)器,增加員工,試生產(chǎn)其他豆類(lèi)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)豆制品生產(chǎn)規(guī)?;?、品牌化發(fā)展,帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親和我一起過(guò)上富裕、幸福的日子?!?/p>

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