劉滿慶

(青海省互助縣豐之源農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司,青海 互助 810500)

目前青海省互助縣內(nèi)種植的馬鈴薯主要品種主要有：下寨65、青薯2號(hào)、青薯9號(hào)、隴薯5號(hào)。

1 馬鈴薯全膜栽培技術(shù)

解決了自然降水被大量蒸發(fā)，降水保蓄率和利用率低、春季作物無法下種或出現(xiàn)“卡脖子”旱導(dǎo)致減產(chǎn)等問題；破解了困擾旱作農(nóng)業(yè)區(qū)降水利用率低的難題，從根本上改變了青海省旱作區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小旱小災(zāi)、大旱大災(zāi)、年年遭災(zāi)、年年抗旱的被動(dòng)局面，結(jié)束了旱作農(nóng)業(yè)產(chǎn)量低而不穩(wěn)的歷史。

全膜覆蓋雙壟集雨栽培是在田間起大小雙壟后，用地膜全覆蓋，在壟內(nèi)播種作物的種植技術(shù)。

地膜作用：增溫、保墑、防除雜草。

1.1 選擇地塊

選擇地勢(shì)較為平坦、土壤肥沃、土層較厚的梯田或緩坡（15度以下）旱地。

1.2 秋季覆膜

前茬作物收獲后至封凍前，及時(shí)深耕耙地，起壟覆膜。此時(shí)覆膜能夠有效阻止秋冬春三季水分的蒸發(fā)，最大限度地保蓄土壤水分，解決了旱作區(qū)作物因春季土壤墑情差和降水稀少造成出苗困難和前期生長(zhǎng)受到抑制的問題，秋季全覆膜土壤濕度可提高40%。

1.3 合理施肥、起壟覆膜

覆膜前每畝施有機(jī)肥2～3m3，馬鈴薯配方肥（40%）50 kg 或尿素 30～40 kg、磷酸二銨 15 kg（過磷酸鈣40～50 kg）、硫酸鉀20 kg翻入土壤耱平。然后用起壟機(jī)耕翻起壟，要求壟溝寬窄均勻，壟脊高低一致。最后用120㎝的地膜全地面覆蓋，兩幅膜相接處在小壟中間，用相鄰的壟溝內(nèi)的表土壓實(shí)，每隔2 m橫壓土腰帶，覆膜后1周左右，地膜緊貼壟面或在降雨后，在壟溝內(nèi)每隔50 cm打孔，使壟溝內(nèi)的集水能及時(shí)滲入土內(nèi)。

1.4 土壤處理、防蟲除草

地下害蟲危害嚴(yán)重的地塊，整地起壟時(shí)，每畝用40%辛硫磷乳油0.5 kg加細(xì)沙土15 kg或樂斯本200 g拌細(xì)沙土15 kg，制成毒土后撒施，連作或隔1～2年種植馬鈴薯的地塊用55%敵克松0.4～0.8 kg/畝拌入細(xì)土撒施殺菌；起壟后用氟樂靈乳油每畝100g對(duì)水后全地面均勻噴霧，然后覆蓋地膜。

1.5 適時(shí)播種、合理密植

選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)脫毒種薯。種薯切塊不宜過小，切塊重量不低于30 g，每塊帶有1～2個(gè)以上的芽眼。4月中下旬用打孔點(diǎn)播器種植，株距為25～30㎝，每畝保苗3500株左右。先用點(diǎn)播器打開第一個(gè)播種孔，將土提出，放在旁邊，孔內(nèi)點(diǎn)籽，打第二個(gè)孔后，將提出的土放在第一個(gè)孔口，覆蓋了第一個(gè)孔，以此類推，播種要對(duì)地膜的破損少，膜面干凈沒有浮土，且播種深度一致，為18～20㎝，使出苗整齊均勻。

播種后25 d出苗。出苗期間注意觀察，如幼苗與播種孔錯(cuò)位，應(yīng)及時(shí)放苗，以防燒苗，播種后遇降雨，會(huì)在播種孔上形成板結(jié)，應(yīng)及時(shí)將板結(jié)破開，以利出苗；出苗后查苗、補(bǔ)苗和拔出病苗。馬鈴薯對(duì)硼、鋅微量元素比較敏感，在開花和結(jié)薯期，每畝用0.1%～0.3%的硼砂或硫酸鋅、0.5%的磷酸二氫鉀、尿素水溶液進(jìn)行葉面噴施，一般每隔7 d噴一次，共噴2～3次，畝用溶液 50～70 kg。

1.6 適時(shí)收獲，清除廢膜

一般在9月中旬以后，大部分莖葉枯黃或根據(jù)市場(chǎng)適時(shí)收獲，收獲后及時(shí)整地并清除廢地膜。 2014年全膜馬鈴薯平均畝產(chǎn)2855 kg，比露地栽培平均畝產(chǎn)2388.9 kg，全膜栽培產(chǎn)量比露地栽培增產(chǎn)19.5%，大薯率提高15%以上。

2 馬鈴薯病害及防治

2.1 馬鈴薯晚疫病

2.1.1 癥狀：主要為害葉片、莖和塊莖。病斑在葉片上，多發(fā)生于葉尖和葉緣，初為黃褐色，不規(guī)則形，天氣潮濕多雨時(shí)，病斑迅速擴(kuò)大，外緣呈水浸狀，生有一圈白色霉?fàn)钗?。葉片背面更明顯，常成霉輪狀，為此病的特征。病葉很快腐爛變黑，發(fā)出特殊的腐敗臭味。

2.1.2 病原：屬真菌藻狀菌的霜霉目，腐霉科，疫霉屬。菌絲無色，無隔膜。

2.1.3 侵染循環(huán)：馬鈴薯晚疫病主要靠帶菌種薯傳播和越冬。種薯帶菌播種出苗后，形成中心病株，遇潮濕天氣，病斑上產(chǎn)生孢子囊，侵害周圍病株，病菌借氣流傳播，在田間多次重復(fù)侵染。

2.1.4 防治方法：選育抗病品種，種植無病種薯，及時(shí)消滅中心病株，是防治晚疫病的主要環(huán)節(jié)。(1)選用抗病品種，是防治晚疫病經(jīng)濟(jì)而有效的途徑。(2)選種無病種薯是防止初侵染的主要環(huán)節(jié)。(3)噴藥防治。開花前后定期噴施保護(hù)性殺菌劑-百菌清75%可濕性粉劑600倍液，當(dāng)環(huán)境有利于病害發(fā)生時(shí)，使用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進(jìn)行系統(tǒng)性防治，每隔7 d噴一次?；蛘咴隈R鈴薯晚疫病發(fā)病初期噴施68.75%銀法利懸浮劑75ml/畝防治效果最好。甲霜靈不可長(zhǎng)期使用，以勉產(chǎn)生抗藥性，交替用藥效果較好。(4)加強(qiáng)栽培管理。合理平衡施肥，合理密植，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)，提高抗病能力。

2.2 馬鈴薯黑脛病

2.2.1 癥狀：此病是一種細(xì)菌性病害，主要依靠帶菌種薯傳播，通過傷口侵入，生活于種薯表皮組織的細(xì)胞間隙，沿維管束擴(kuò)展。病株矮小，生長(zhǎng)衰弱，葉片黃化，地下莖的皮層與髓部變黑，表皮破裂，呈水漬狀腐爛。變黑部分直達(dá)母薯，薯肉濕軟腐敗，發(fā)出酸臭氣味。

2.2.2 發(fā)病條件：高溫利于發(fā)病，土壤嫌氣條件，能使帶病薯塊較快腐爛。土壤干燥，病害不易擴(kuò)展。貯藏時(shí)過濕，常使輕病薯塊腐爛，形成爛窖。播前切薯時(shí)，病菌能通過切口和傷口接觸傳播。

2.2.3 防治方法：（1）選種抗病品種;（2）挑選種植脫毒種薯;（3）改善貯藏條件：貯藏窖勿過濕，注意通風(fēng)，剔除病薯，防止傳染;（4）整薯播種或用0.1%高錳酸鉀液消毒;（5） 嚴(yán)格選地,實(shí)行輪作;（6） 藥劑拌種:用55%敵克松按種子量的0.7～0.81/1000進(jìn)行拌種，當(dāng)天拌種當(dāng)天播種。

2.3 馬鈴薯環(huán)腐病

2.3.1 癥狀識(shí)別：此病是一種細(xì)菌性維管束病害，可引起地上部分莖葉萎蔫，地下塊莖發(fā)生環(huán)狀腐爛。從薯皮外觀不易區(qū)分病、健薯，病薯僅臍部皺縮凹陷變褐色，在薯塊橫切面上可看到維管束環(huán)變黃褐色，有時(shí)輕度腐爛，用手?jǐn)D壓，有黃色菌膿溢出，無氣味。發(fā)病輕的病薯只部分維管束變色，切面呈半環(huán)狀或僅在臍部稍有病變；感染嚴(yán)重的薯塊，因受到其他腐生菌的感染，可使維管束變色而腐爛，用手?jǐn)D壓時(shí)，皮層和髓部即可分離。感病嚴(yán)重的薯塊作種薯時(shí)不出芽，或出芽后即死亡，造成缺苗斷壟。

早期病苗出土晚，生長(zhǎng)緩慢，植株瘦弱，葉片卷曲發(fā)黃，自下往上逐漸萎蔫枯死，此類病株多數(shù)不結(jié)薯，即使結(jié)薯也少而小，易爛掉。晚期病苗，開花后顯病，頂部葉片變小，葉子脫水變色，有1～2個(gè)枝條或全部枝條萎蔫下垂，變枯黃，能結(jié)薯，但所結(jié)薯多在地里腐爛。

2.3.2 防治措施：馬鈴薯環(huán)腐病應(yīng)采用以控制種薯傳病和選用抗病品種為主的綜合防治措施。建立無病留種田。精選種薯，嚴(yán)格拔除病株，單收單藏，專作留種用。切片消毒與藥劑浸種。切塊播種時(shí)，切刀先用75%酒精消毒。播種前每100 kg種薯用55%敵克松可溶性粉劑70～100 g加適量干細(xì)土拌種，或用36%甲基托布津懸浮劑800倍液浸種薯，或用50%托布津可濕性粉劑500倍液浸種薯，均有一定防治效果。

2.4 馬鈴薯病毒病

馬鈴薯是無性繁殖作物，優(yōu)良品種連年種植會(huì)受到各種病害的侵染，尤其是馬鈴薯病毒病會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯嚴(yán)重退化，造成馬鈴薯產(chǎn)量降低20%～50%，嚴(yán)重的達(dá)80%以上，甚至絕收，嚴(yán)重阻礙馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展。

馬鈴薯病毒病是馬鈴薯“退化”的主要原因，目前發(fā)現(xiàn)可侵染馬鈴薯的病毒有20余種，在我國(guó)嚴(yán)重發(fā)生的馬鈴薯病毒病有6種（見表1）。

表1 我國(guó)嚴(yán)重發(fā)生的馬鈴薯病毒病

防治方法：培育和利用抗病、耐病品種；通過馬鈴薯脫毒技術(shù)，恢復(fù)品種優(yōu)良特性；切斷傳播途經(jīng)，重點(diǎn)防治蚜蟲；栽培和藥物防治。

2.5 馬鈴薯早疫病

2.5.1 為害癥狀：馬鈴薯早疫病發(fā)生較晚疫病稍早。主要為害葉片，病斑近圓形，身褐色，與健康組織有明顯界線。濕度大時(shí)，病斑上生出黑色霉層，發(fā)病嚴(yán)重的葉片干枯脫落，田間一片枯黃。一般下部葉片先發(fā)病，逐漸向上蔓延。塊莖很少發(fā)病，發(fā)病塊莖產(chǎn)生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐。

2.5.2 發(fā)生規(guī)律：以分生孢子或菌絲在病殘?bào)w或帶病薯塊上越冬，翌年種薯發(fā)芽病菌即開始侵染。病苗出土后，其上產(chǎn)生的分生孢子借風(fēng)、雨傳播，進(jìn)行多次再侵染使病害蔓延擴(kuò)大。高溫多濕，植株生育衰弱，利于早疫病的蔓延和侵染，發(fā)病較重。受病葉片常提早干枯，降低塊莖產(chǎn)量。

2.5.3 防治方法：(1)加強(qiáng)栽培管理，要盡可能減少馬鈴薯生長(zhǎng)的逆境狀況，保證植株需要的水肥條件，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，提高抗病能力；(2)收獲后深耕滅茬，減少翌年初侵染源；(3)馬鈴薯封壟后，植株生長(zhǎng)穩(wěn)定期開始，每隔10 d噴施一次保護(hù)性殺菌劑-百菌清75%可濕性粉劑600～800倍液。在田間發(fā)現(xiàn)早疫病癥狀時(shí)及時(shí)噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7 d噴1次，共噴3次。