□福建農(nóng)林大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院 鄭朝元

1936年，美國參議院頒發(fā)了第264號文件。文件中包括這樣一段警告：“一個驚人的事實是，在數(shù)百萬英畝的土地上再也沒有足夠的礦物質(zhì)，而從這些土地上出產(chǎn)的食物(水果、蔬菜和糧食)正在讓我們變得饑餓——無論我們吃多少東西都難以消除這種饑餓。今天的人們永遠不可能攝取足夠量的蔬菜和水果，為他的身體系統(tǒng)提供塑造完美體格所需要的礦物質(zhì)，因為他的胃不可能裝得下?！?/p>

1988年，《健康和營養(yǎng)部長報告》得出結(jié)論說，美國每21起死亡就有15起與營養(yǎng)缺乏有關(guān)(幾乎占到了75%)。

顯然，人們從作物中汲取的營養(yǎng)不夠，或者說可能是作物本身就營養(yǎng)匱乏。但是，有時候并不是土壤養(yǎng)分不夠，而是作物無法從土壤中充分吸收養(yǎng)分。如今，鎂正在發(fā)揮著促進作物養(yǎng)分吸收的關(guān)鍵作用。

鎂對作物養(yǎng)分效率的提高具有重要作用。作物養(yǎng)分效率可分為吸收效率和利用效率：吸收效率取決于植物根系對養(yǎng)分的選擇性吸收和轉(zhuǎn)運能力、根際養(yǎng)分供應(yīng)能力和土壤養(yǎng)分有效性；利用效率一般以植物組織內(nèi)單位養(yǎng)分所生產(chǎn)的干物質(zhì)重量來衡量。

在作物生長的關(guān)鍵時期，鎂的豐缺會顯著影響礦質(zhì)元素在各器官的同化速率和轉(zhuǎn)移速率。如在玉米、小麥等谷類作物的灌漿期，充足的鎂營養(yǎng)可加速其它營養(yǎng)元素向籽粒中的轉(zhuǎn)移和累積，增加穗數(shù)和千粒重，有效增加干物質(zhì)的累積，提高作物產(chǎn)量。

鎂可以提高作物對不同礦質(zhì)元素的吸收和同化。例如，足夠的鎂營養(yǎng)可以促進水稻根系的生長，提高對氮素的吸收與同化效率；當(dāng)水稻地上部鎂濃度低于1.1mg/g時，根系對氮素的吸收同化效率下降，植株生長速率減緩。

鎂可以促進作物對磷、鉀、鈣元素的吸收和利用。每公頃玉米施鎂肥（MgO計）66.7公斤時，植株對磷、鉀肥料的利用率會分別提高18%和119%，有效增產(chǎn)6%。適量施鎂可顯著提高小白菜、番茄、辣椒、蘿卜等果蔬類作物對磷、鉀、鈣的吸收，提升可食用部分的維生素C、還原糖等品質(zhì)指標(biāo)含量，同時產(chǎn)量也大幅增加。

施鎂也可以提高作物對鐵、錳、銅等微量元素的吸收和利用。每公頃煙田基施鎂肥（MgO計）60公斤，烤煙對銅、錳、鐵、鋅、硼的吸收效率分別提高38%-46%、38%-60%、33%-161%、30%-38%和32%-40%，煙葉產(chǎn)量提升10%-12%。又如，楊梅株施0.5公斤的鎂肥（MgO計）后，植株對鐵和錳的同化效率分別提高11%和19%，單果增產(chǎn)4%，株產(chǎn)增加7%。

總之，鎂可顯著影響作物對多種礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收和利用效率，在提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)方面起到重要作用。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，結(jié)合土壤、作物的不同特性，對鎂肥的施用進行綜合調(diào)控十分必要。從高產(chǎn)高效到提質(zhì)增效，再到綠色優(yōu)質(zhì)， 作物越來越離不開鎂的陪伴。

每公頃基施鎂60公斤對烤煙養(yǎng)分吸收的影響

烤煙不同元素吸收量（g/hm2）

（據(jù)季學(xué)軍等2008數(shù)據(jù)）