⊙文/維娜

糖尿病是危害人類(lèi)健康的一大類(lèi)疾病。隨著文明的推進(jìn)以及科技的發(fā)展，目前全世界人類(lèi)都面臨著一種富貴病的威脅，那就是糖尿病。全世界大概有四億多人患有糖尿病，中國(guó)大概有1億多人，占全世界糖尿病患者的四分之一，并且隨著社會(huì)的發(fā)展，這種疾病的發(fā)病率仍然繼續(xù)井噴。根據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)的研究，中國(guó)已經(jīng)成為世界第一糖尿病大國(guó)。

糖尿病與吃肉太多、吃油炸油膩的食物太多確實(shí)有一定的關(guān)系。但糖尿病并不全是吃出來(lái)的富貴病。有一部分糖尿病病人存在著胰島功能的缺陷，屬于胰島素分泌絕對(duì)不足的胰腺疾病。這種情況一般被歸類(lèi)到I型糖尿病，是胰島素確實(shí)分泌不出來(lái)而導(dǎo)致的血液內(nèi)葡萄糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部、大量葡萄糖停留在血液內(nèi)的血糖濃度過(guò)高的問(wèn)題，發(fā)病比例較低，在全部糖尿病病人中不足10%。另外超過(guò)90%的糖尿病患者，是胰腺努力分泌了許多胰島素，但血糖還是很高的異常狀況，通常被歸類(lèi)到II型糖尿病內(nèi)，II型糖尿病與高熱量飲食、肥胖、環(huán)境毒素、食品內(nèi)有毒物質(zhì)殘留等均有一定關(guān)系。

導(dǎo)致糖尿病的原因

我們來(lái)看一下，為什么中國(guó)有一億多人都患有糖尿?。渴紫瓤达嬍吃颍弘S著食物的豐富，很多人特別喜歡吃大魚(yú)大肉，油炸油膩食物，甚或酒肉同食，導(dǎo)致體重增加、過(guò)度肥胖、體內(nèi)血脂飆升、血管硬化，不知不覺(jué)中血糖也高了。有很多糖尿病病人，前期都是超出正常人的體重范圍，越胖的人越有可能得糖尿病。有臨床專(zhuān)家就講，一個(gè)人的腰圍與他的血糖可能成正比，所以說(shuō)一個(gè)人如果腰圍越大，他的血糖越可能會(huì)出問(wèn)題。

除了吃高蛋白、高熱量的食物以外，還有其他的一些因素也容易導(dǎo)致糖尿病。有越來(lái)越多的科研資料表明，化肥、農(nóng)藥、重金屬等毒素也會(huì)導(dǎo)致血液內(nèi)多種生物因子出現(xiàn)異常變化，從而使血糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，血液內(nèi)葡萄糖濃度就會(huì)升高。所以，血糖升高只是體內(nèi)內(nèi)環(huán)境嚴(yán)重紊亂的一個(gè)結(jié)果，葡萄糖僅僅是血液內(nèi)許多濃度異常分子的一個(gè)種類(lèi)而已。我們需要透過(guò)血糖看到體內(nèi)微環(huán)境混亂的本質(zhì)，即：糖尿病患者的血液中，可能存在多種有毒有害的因子，最終都導(dǎo)致了血糖無(wú)法被細(xì)胞充分利用這一個(gè)共同的不良結(jié)果罷了。

我們把目光轉(zhuǎn)向農(nóng)藥化肥等有毒物質(zhì)接觸量十分之高的中國(guó)農(nóng)村。中國(guó)疾控中心慢病中心常務(wù)副主任王臨虹指出，2002年中國(guó)農(nóng)村成人糖尿病患病率為1.8%，2010年上升至8.4%，上升速度超過(guò)了城市地區(qū)。中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)2016年教育管理研討會(huì)公布，我國(guó)農(nóng)村的糖尿病患病率高于城市，而且農(nóng)村七成左右的人并不知道自己患有糖尿病。

與城市比較，農(nóng)村飲食相對(duì)比較簡(jiǎn)樸，清淡飲食比例較高，但是農(nóng)民接觸化肥農(nóng)藥這類(lèi)有毒有害物質(zhì)的幾率則高很多，所以在農(nóng)村生活的并不是特別富裕的農(nóng)民，糖尿病的發(fā)病率與死亡率也在高速井噴，因此可以得出結(jié)論：糖尿病是綜合因素導(dǎo)致的中毒性微環(huán)境紊亂性表現(xiàn)，血糖升高是這些人其異常體液的統(tǒng)一的結(jié)果表現(xiàn)，這類(lèi)體液的多分子混亂狀態(tài)，其中一個(gè)指標(biāo)就是細(xì)胞外的葡萄糖濃度升高，醫(yī)學(xué)上普遍把這類(lèi)病人統(tǒng)稱(chēng)為糖尿病患者，并且這類(lèi)患者往往同時(shí)會(huì)出現(xiàn)多種先發(fā)疾病或并發(fā)癥。

細(xì)胞膜硬化與細(xì)胞饑餓并存

實(shí)際上，糖尿病病人體內(nèi)不僅僅是我們所看到的血糖升高這一種葡萄糖分子的濃度出問(wèn)題，血液內(nèi)有許多生物分子也同時(shí)都出了問(wèn)題，例如炎性因子、自由基、血管緊張素可能也同步升高。那么我們來(lái)看一下，為什么那么多致病因素最終都導(dǎo)致血糖升高了呢？為什么會(huì)導(dǎo)致糖尿病、出現(xiàn)那么多的危害呢？糖尿病患者身體內(nèi)到底發(fā)生了什么呢？

無(wú)論接觸了哪一種毒素，或食用了過(guò)多油炸油膩的食物，它們進(jìn)入到血管當(dāng)中之后都會(huì)做同樣的一件事情并導(dǎo)致了同樣的結(jié)果，大家知道是什么嗎？

是全身細(xì)胞的細(xì)胞膜被毒害、氧化、硬化，細(xì)胞膜不再通透了，所以無(wú)論胰腺分泌多少胰島素，也無(wú)法將葡萄糖快速而有效地轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)去，所以血糖就升高了。例如自由基就是導(dǎo)致細(xì)胞膜硬化、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破壞的罪魁禍?zhǔn)?，膽固醇可以減弱細(xì)胞膜的流動(dòng)性，炎癥反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致氧爆發(fā)，產(chǎn)生大量自由基進(jìn)一步破壞細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞膜表面某些分子出現(xiàn)交聯(lián)。炎性因子使血管舒張，熱量增加，糖尿病常見(jiàn)于熱性體質(zhì)怕熱的人，可能與體內(nèi)經(jīng)久不息的炎性因子水平過(guò)高有關(guān)。

所以無(wú)論由于接觸重金屬化肥農(nóng)藥，還是由于食用的油炸食物熱量過(guò)高、過(guò)于油膩，最終都是導(dǎo)致全身體細(xì)胞的細(xì)胞膜不通暢了，使葡萄糖在細(xì)胞外停留，葡萄糖可能最終通過(guò)尿液排出，出現(xiàn)尿液變甜的現(xiàn)象，這種小便甚至能吸引螞蟻，故被稱(chēng)作糖尿病。

無(wú)論是哪種風(fēng)險(xiǎn)因素使他全身的細(xì)胞膜出現(xiàn)了異常，出現(xiàn)了硬化，都會(huì)導(dǎo)致血液內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的道路受阻，血糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞只是細(xì)胞膜被毒害氧化、通透度下降的一種表現(xiàn)。

這種膜性結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了異常硬化的話，細(xì)胞就非常容易出現(xiàn)怎樣的結(jié)果呢？饑餓！為什么呢？因?yàn)榧?xì)胞膜不通透了，像血糖那么小的葡萄糖六碳糖，那么小的分子都沒(méi)有辦法自由地進(jìn)入到細(xì)胞膜以?xún)?nèi)，那么其他的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能也沒(méi)有辦法進(jìn)入到細(xì)胞膜內(nèi)部了，所以，糖尿病病人的細(xì)胞本質(zhì)是處于饑餓狀態(tài)的。整體肥胖但細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，是糖尿病人必須要面對(duì)的殘酷現(xiàn)實(shí)。

世界上最遙遠(yuǎn)的距離不足10納米

大家要知道，細(xì)胞膜是存在于全身所有細(xì)胞的表面結(jié)構(gòu)，大約7～8nm，血管內(nèi)膜也是由細(xì)胞構(gòu)成的。所以全身細(xì)胞膜通透性的降低，還會(huì)導(dǎo)致哪個(gè)重要系統(tǒng)也表現(xiàn)出硬化呢？當(dāng)然首當(dāng)其沖是血管系統(tǒng)！血管系統(tǒng)尤其微循環(huán)管道的硬化堵塞是導(dǎo)致糖尿病患者多器官、多臟器出現(xiàn)并發(fā)癥的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

血管系統(tǒng)是運(yùn)輸氧氣和營(yíng)養(yǎng)的管道，毛細(xì)血管在糖尿病病人體內(nèi)很容易就被堵塞，原因是什么呢？因?yàn)樘悄虿』颊哐簝?nèi)存在著大量致炎因子、自由基、外源性毒素。還有什么？還有一些其他的有毒有害的因素，比如高葡萄糖高膽固醇，這些物質(zhì)也會(huì)進(jìn)一步破壞細(xì)胞膜，所以全身所有的細(xì)胞都進(jìn)入到一種被細(xì)胞膜不同程度堵塞的狀態(tài)，細(xì)胞膜不通暢會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞衰退甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)損傷。毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞一旦嚴(yán)重受損就會(huì)啟動(dòng)凝血機(jī)制吸引纖維細(xì)胞過(guò)來(lái)分泌許多纖維蛋白，細(xì)微的毛細(xì)血管內(nèi)就成為了瘢痕結(jié)構(gòu)修復(fù)的對(duì)象，瘢痕纖維就把毛細(xì)血管堵住了。毛細(xì)血管周?chē)募?xì)胞就更加饑餓了，糖尿病患者各大器官的并發(fā)癥就陸續(xù)拉開(kāi)了帷幕。

一個(gè)人如果細(xì)胞膜比較硬的話，沒(méi)有足夠的小分子營(yíng)養(yǎng)進(jìn)去，這時(shí)候細(xì)胞會(huì)非常饑餓。所以糖尿病患者會(huì)吃得非常多，原因是其細(xì)胞內(nèi)部本質(zhì)上是一種營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)，葡萄糖不足，能量不足，同時(shí)其他營(yíng)養(yǎng)小分子可能也被硬化的細(xì)胞膜擋在細(xì)胞外。所以這些細(xì)胞就會(huì)分泌饑餓有關(guān)的因子，刺激消化系統(tǒng)多吃飯，細(xì)胞會(huì)發(fā)出求救信號(hào)，分泌出一些生物或者神經(jīng)的信號(hào)因子，督促此人要多吃飯，為什么？不是說(shuō)這個(gè)人之前吃的不夠多，也有可能吃的特別多，但是他為什么吃那么多還饑餓呢？是因?yàn)樗w內(nèi)的細(xì)胞膜硬了、被損害了，細(xì)胞膜硬掉之后，細(xì)胞就會(huì)處于饑餓的狀態(tài)，那么細(xì)胞就會(huì)提醒身體要多吃飯，多吸收營(yíng)養(yǎng)，要不然細(xì)胞會(huì)覺(jué)得很餓，沒(méi)有力氣，這是細(xì)胞的一種自我求生的機(jī)制。所以糖尿病患者就會(huì)吃得多，喝得多，尿得多，但是體重還會(huì)減輕，典型的三多一少的表現(xiàn)，消瘦且嚴(yán)重口渴，所以中醫(yī)稱(chēng)之為消渴病。

為什么糖尿病人吃那么多體重還會(huì)減輕呢？就是因?yàn)樗麩o(wú)論吃多少，這些營(yíng)養(yǎng)都很難進(jìn)入到細(xì)胞膜內(nèi)部，很難成為他身體細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，這就是非?？膳碌?、世界上最遙遠(yuǎn)的距離了。血管中有那么多、那么多的食物分解以后的營(yíng)養(yǎng)分子，但卻無(wú)法穿透細(xì)胞膜全面進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)部去。不到10nm的細(xì)胞膜，卻成為了世界上最遙遠(yuǎn)的生死障礙！糖尿病最終可能導(dǎo)致許多人死亡，僅僅就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)無(wú)法穿越那不足10納米的距離，就成為了陰陽(yáng)生死之隔！

如果得不到有效改善，糖尿病患者的細(xì)胞處于不斷惡化的饑餓狀態(tài)，血管內(nèi)的血液處于大吃狂喝之后的高營(yíng)養(yǎng)、高血脂、高蛋白、高糖狀態(tài)，所以血管會(huì)進(jìn)一步被這種特別高濃度的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給毒害，進(jìn)一步硬化。營(yíng)養(yǎng)分子一旦超過(guò)一定濃度，對(duì)細(xì)胞膜就是一種損傷因素了。

細(xì)胞饑餓之后，它會(huì)讓這個(gè)人吃更多食物，因?yàn)榧?xì)胞以為它所在的那個(gè)身體沒(méi)有吃到足夠的食物，細(xì)胞又不能告訴這個(gè)人說(shuō)自己的細(xì)胞膜堵了:嗨!你能幫我通通細(xì)胞膜嗎？這是不可能的，人確實(shí)還不能去跟自己的細(xì)胞有事兒沒(méi)事兒聊個(gè)微信或打個(gè)電話什么的。

你要知道人這個(gè)物種在過(guò)去幾百萬(wàn)年的進(jìn)化過(guò)程當(dāng)中，從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)吃這么多肉的階段，從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)吃這么多油膩的油炸食物的這種進(jìn)化階段，更沒(méi)有遇到過(guò)有如此多化肥農(nóng)藥重金屬各類(lèi)環(huán)境毒素的污染階段。人這幾百萬(wàn)年基本上都處于剛剛吃飽或者每天都吃的不太飽的狀態(tài)，所以說(shuō)他們的細(xì)胞只要出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，都首先會(huì)讓身體進(jìn)入到求救的狀態(tài)當(dāng)中，就是覓食多吃。

人這個(gè)物種是這幾百萬(wàn)年內(nèi)第一次遇到人類(lèi)文明的飛速進(jìn)化，烹飪方法不斷推陳出新，垃圾食品更新?lián)Q代，萬(wàn)毒的環(huán)境水深火熱。人在這幾百萬(wàn)年的進(jìn)化中，頭一次能吃這么多漢堡、這么多油炸油膩的食物，什么油炸帶魚(yú)、紅燒肉的，對(duì)吧？甚至還有滿漢全席海參鮑魚(yú)，幾十萬(wàn)人民幣一頓的大餐都也不奇怪。

人的細(xì)胞還沒(méi)有對(duì)這些突發(fā)事件適應(yīng)，至少需要幾代人的基因調(diào)整才能適應(yīng)這個(gè)世界，食物堆積在血管中同樣也是有害因素！

人還處于過(guò)去那幾百萬(wàn)年的生理求生狀態(tài)當(dāng)中，所以說(shuō)細(xì)胞饑餓時(shí)會(huì)刺激這個(gè)人吃更多食物，細(xì)胞以為這個(gè)人沒(méi)吃飽導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)缺乏。細(xì)胞的基因組并沒(méi)有遇到過(guò)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)太多或者毒素太多導(dǎo)致的細(xì)胞膜的封堵，這種情況，在基因幾百萬(wàn)年的進(jìn)化中并沒(méi)有遇到過(guò)，所以身體就做出了錯(cuò)誤的行為，那就是吃的更多了，喝的更多了！喝啤酒、喝飲料、喝牛奶，喝一切，對(duì)吧？喝更多了。由于腎臟排出多余葡萄糖時(shí)會(huì)排出很多水，所以細(xì)胞內(nèi)也缺水，就會(huì)口渴，就會(huì)吃很多的時(shí)候，也要喝很多。吃很多，喝很多，尿很多，體重降很多，三多一少——糖尿病的典型表現(xiàn)就出現(xiàn)了。

然后呢，這種高血糖的狀態(tài)以及體內(nèi)高營(yíng)養(yǎng)、高致炎因子、高毒素的血液狀態(tài)，就會(huì)毒害全身各個(gè)器官臟器并出現(xiàn)各種各樣的后續(xù)并發(fā)癥，糖尿病患者的身體就開(kāi)始走向了損害眼、耳、鼻、舌、身、意，走向五蘊(yùn)皆空的并發(fā)癥多管齊發(fā)的不歸命運(yùn)。